Chokoladetærte uden bagning

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Denne enkle tærte uden bagning byder på en fyldig og uimodståelig chokoladesmag i hver bid. En fyldig, fløjlsblød ganache lavet med to typer chokolade - mørk og mælkechokolade - er lagt lagvis på en presset Oreo-kagebund. Hvide chokoladekrøller topper desserten. For at lave denne tærte skal du bruge en riflet tærteform på 27,5 cm med en aftagelig bund. Stil tærten i køleskabet, indtil den er helt stivnet, hvilket gør den nem at skære i skiver.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

1 pakke (400 g) chokoladesandwichkager, såsom Oreos
110 g smeltet saltet smør
SpecialudstyrRiflet tærteform med en diameter på 27,5 cm og aftagelig bund.

Ganache

1,5 kopper piskefløde
3 spiseskefulde saltet smør
340 g mørk chokolade, hakket
340 g mælkechokolade, hakket

Chokoladespåner til pynt

100 g hvid chokolade
2 tsk. kokosolie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: chokoladekager, hvid chokolade, mørk chokolade, mælkechokolade, kokosolie, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kage:

Kom småkagerne i en foodprocessor og blend dem, indtil de er fine krummer. Hæld det smeltede smør i og blend. Pres blandingen ned i bunden af en riflet tærteform på 27,5 cm, og tryk den jævnt med bunden af et målebæger for at skabe en jævn skorpe i bunden og siderne. Frys i 15 minutter for at stivne.
Ganache:

Bland fløde og smør i en gryde og varm det op, indtil blandingen begynder at boble.

Kom den mørke og mælkechokolade i en skål, og hæld den varme fløde og smør i. Rør, indtil chokoladen smelter og danner en jævn blanding, og hæld derefter ganalen i den afkølede tærtebund. Stil tærten i køleskabet natten over, indtil den er helt stivnet.

Chokoladespåner til pynt:

Kom den hvide chokolade og kokosolie i en skål, og placer den over en gryde med simrende vand, indtil chokoladen smelter. Rør rundt. Hæld blandingen på bagsiden af en ren bageplade, der er vendt om, og fordel den i et meget tyndt lag med en spatel eller kniv. Frys, indtil glasuren er helt stivnet, ca. 2 minutter. For at kontrollere, om glasuren er stivnet, skal du trykke på den med fingerspidsen. Den skal efterlade et lille aftryk, ikke en fordybning.
Skrab chokoladen fra bunden af formen med en skarp spatel til hvirvler (eller store spåner). Tag tærten ud af formen og pynt med hvirvlerne.