Smuldret Key Lime Pie
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Denne limekage balancerer smukt sødme med limens citrussyrlighed og den salte note af flødeostfrosting. Du kan lave en mere afslappet version med ét lag eller en festlig lagkage med tre lag. Tør limegeléblanding tilsættes kagedejen for smag, og når den er færdig, prikkes der huller i den varme kage, og den fyldes med limegelé. Lad den køle helt af, og læg den i limeglasuren, og top den derefter med flødeostfrosting. Kagen er saftig og forfriskende lækker. En perfekt sommerforkælelse!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 1 pakke (85 g) tør limegeléblanding
- 1 og 1/3 kop granuleret sukker
- 2 kopper sigtet premiummel
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1,5 kopper vegetabilsk olie
- 3/4 kop appelsinjuice
- 1 spsk citronsaft
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 5 store æg, let piskede
- Smør til at smøre panden
- Mel, til at drysse panden med
Imprægnering
- 0,5 kop limesaft (fra 25 små mexicanske limefrugter eller 4 store almindelige limefrugter)
- 0,5 kop flormelis
Glasur
- 110 g smør, stuetemperatur
- 1 pakke (220 g) flødeost, stuetemperatur
- 1 pakke (450 g) flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gelatine, premium mel, æg, Appelsinjuice, limesaft, flormelis, flødeost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og drys en bageplade på 22 x 30 x 5 cm med mel.
- Silkesvampekage:
I en stor skål blandes limegeleblandingen, granuleret sukker, mel, salt, bagepulver og natron. Rør for at fordele ingredienserne jævnt. Tilsæt vegetabilsk olie, appelsinjuice, citronsaft, vanilje og æg. Ælt dejen. - Hæld dejen i den forberedte form og bag i 35-40 minutter. Tjek om kagen er færdig ved at trykke let på toppen eller stikke en tandstikker i. Lad kagen køle af i formen i 5 minutter, og vend den derefter ud på en bagerist.
Kulinariske råd
Du kan også bage lagene i tre runde kageforme på 22 cm og samle lagkagen. - Imprægnering:
Mens kagen stadig er varm, blandes limesaften grundigt med flormelisen. Prik kagen med en gaffel for at hjælpe blandingen med at trænge ind, og hæld den over kagen på en rist. Lad den køle helt af, mens du forbereder glasuren. - Glasur:
Pisk smør og flødeost sammen. Rør flormelis i, indtil det er glat. Smør glasuren på toppen og siderne af kagen.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
