Sommeropskrifter


Forfatter: - berømt kok
Røgede jerk kyllingevinger med sød tamarind-dipsauceVisninger: 6.593

En smagfuld og syrlig jerkmarinade tilføjer øjeblikkeligt jamaicansk smag til disse røgede vinger.

Kyllingevinger, chilipeber, ingefærrod, brunt sukker, allehånde, appelsinjuice, vineddike, ketchup, honning, tamarind...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fugl, Forretter, Kød, .
Caribiske Jerk kyllingevingerVisninger: 13.230
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingevinger, barbecuesauce, sojasauce, chilipeber, stødt ingefær, allehånde, timian, spidskommen, kanel, muskatnød, løg, hvidløg, æblecidereddike, citronsaft, brunt sukker, ananas, jerkkrydderi...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 18 hotwings
Forfatter: - kok
Bagte pandekager med ostVisninger: 5.884
Opskriftens indhold:

Fyld crepes med en italiensk blanding af tre oste, top med pastasauce, og bag indtil osten er smeltet, og saucen bobler.

Pandekager, marinarasauce, tomater, løg, hvidløg, selleri, gulerødder, æg, mælk, fontinaost, mozzarellaost, parmesanost, laurbærblad, basilikum...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 5 - 10
Forfatter: - medejere af restauranten
Grillet bøf og æg med øl-sirupssauceVisninger: 9.040
Opskriftens indhold:

Hvis du er på udkig efter et solidt måltid, så tilbered et fremragende røget stykke kød og æg. Server med en sauce lavet på øl, æblecider og melasse.

Oksekød, æg, barbecuesauce, worcestershiresauce, citronsaft, løgpulver, hvidløg, paprika, ketchup, sennep, stødt cayennepeber, æblecider, letøl, melasse...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Caprese salat med soltørrede tomaterVisninger: 14.773

Ina Garten tørrer blommetomater let for at blødgøre dem, karamellisere dem og give dem en fyldig smag, før de tilsættes basilikum og mozzarella.

Blommetomater, mozzarellaost, basilikum, balsamicoeddike, hvidløg, soltørrede tomater...
Tid: 2 timer og 38 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 342
Forfatter: - berømt kok
Caprese-salatVisninger: 7 822

På bare 10 minutter tilbereder og serverer Rachael Ray denne populære salat, som bedst dryppes med en frugtagtig ekstra jomfruolivenolie inden servering.

tomater, mozzarellaost, basilikum...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Oksekødsribben i Seattle-stil med BBQ-sauceVisninger: 16.687

Før Sandra Lee griller ribben med en velsmagende glasur af færdigkøbt barbecuesauce og melasse, simrer hun dem i en blanding af grøntsagsbouillon og æblemos. Dette sikrer, at kødet er saftigt og...

oksekød, barbecuesauce, æbler, æblecidereddike, æblejuice, melasse, kaffe...
Tid: 1 time og 22 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
Forfatter: - medejere af restauranten
Svinekødsribben i sød colasauceVisninger: 26.787
Opskriftens indhold:

Patrick og Gina Neely siger: "Røg og indirekte varme vil hjælpe dig med at tilberede lækre, møre ribben, mens cola tilføjer et strejf af uventet sødme." Hemmeligheden bag denne opskrift er...

Svinekød, cola, brun farin, løgpulver, hvidløgspulver, sennepspulver, chilipulver, spidskommen, ketchup, Worcestershire sauce, citronsaft, æblecidereddike, løg, hvidløg, barbecuesauce...
Tid: 15 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Bageri, .
Forfatter: - kok
Grillet bacon og majscrostiniVisninger: 5 622

Anne Burrell topper et stykke hvidløgsbrød med en duftende "salsa" (hendes egen fortolkning, selvfølgelig) lavet af sprød bacon, grillet majs og chili fra Fresno. Resultatet? Små...

baguette, hvidløg, bacon, majs, chili, vineddike, forårsløg...
Tid: 48 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
BBQ-kylling med hoisinsovsVisninger: 8.874

Hemmeligheden bag denne søndagsfrokostret er en sød og sur hjemmelavet asiatisk barbecuesauce lavet med femkrydderi, hvidløg, hoisinsovs og honning, som tilsættes i slutningen af ​​tilberedningen.

Kylling, ingefærrod, hvidløg, riseddike, honning, syltede agurker, brunt sukker, femkrydderi, hoisinsovs, barbecuesauce...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 531
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - restauratør
BBQ-kylling med chipotle- og mangosauceVisninger: 5.986

I denne enkle opskrift bruger Guy Fieri en blanding af mango, chipotle-peberfrugter og koriander tre gange: han marinerer kyllingestykker i den, glaserer den (pensler kødet med den, mens det steger) og bruger den i...

Kyllingelår, kyllingelår, chilisauce, chipotlepeberfrugter i adobosauce, citronsaft, riseddike, hvidløg, koriander, mango...
Tid: 7 timer og 40 minutter Kompleksitet: let Portioner: 2-4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Grillet kylling i marinadeVisninger: 6.851

Du synes måske, at Alton Browns kylling med chilipulver er utrolig krydret. Lad dig ikke narre. Kyllingen er overtrukket med en honningmarinade og derefter drysset med...

kylling, kakao, chilipulver, karry, paprika, spidskommen, honning...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Kylling på dåse med Coca-Cola BBQ-sauceVisninger: 14.933

En barbecuesauce lavet af cola og ketchup, krydret, sød og salt på én gang, toppes med Worcestershiresauce og serveres med sprødstegt kylling.

Grillet kylling, paprika, tørret løg, hvidløgsgranulat, sellerifrø, stødt cayennepeber, brunt sukker, barbecuesauce, ketchup, Worcestershiresauce, tør marinade, letøl, cola...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 2-4 Kalorieindhold: 291
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
BBQ kylling på en øldåseVisninger: 7 266

Bobby Flay gnider sin kylling med sine yndlingskrydderier, lægger den derefter på en øldåse og ryger den med mesquite-træflis for at give den en lækker og unik smag.

Grillet kylling, let øl, hvidløg, rosmarin, tør marinade...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4 Kalorieindhold: 291
Røget majskolbeVisninger: 5.449

Ved at bruge en grillteknik ved lav temperatur og langsom tilberedning har disse let forkullede kolber nok tid til at blive møre uden at brænde.

majs...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Grillet majskolbe med hvidløgssmør, frisk lime og ostVisninger: 9.388
Opskriftens indhold:

Bobby Flay tilbereder majskolber i de fineste traditioner inden for mexicansk street food. Han griller dem for at få en røget smag, drypper dem med aromatisk smør og drysser dem med...

Majs, hvidløg, purløg, lime, cotijaost, habanero peber...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Salater, Med pasta, Fisk, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Salat med israelsk couscous og tunVisninger: 9 117

Ina Gartens tunsalat (uden mayo!) er utrolig sund takket være dens perlemorscouscous og kan prale af den friske smag af kapers, citron og oliven.

ptitim, tun, citron, sød peberfrugt, kapers, oliven, hvidløg, forårsløg, basilikum...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6-8
Forfatter: - medejere af restauranten
Stegte grønne tomaterVisninger: 5.380

Når du laver havearbejde i sommer eller handler dagligvarer, så køb nogle grønne tomater og brug dem i denne enkle opskrift fra Neely-familien. For at tilberede denne nemme...

Grønne tomater, mel, hvidløgspulver, æg, mælk, panko rasp, stødt cayennepeber, paprika, æblejuice, brunt sukker, kærnemælk, mayonnaise, barbecuesauce, limejuice, forårsløg...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fisk, .
Forfatter: - berømt kok
Grillede rejer i hvidløgssauceVisninger: 28.446

Bobby Flay tilføjer en dobbelt dosis smag til sine møre, stegte rejer ved først at marinere dem i en blanding af hvidløg og fennikelfrø og derefter vende dem med en citronkrydret sauce inden servering.

rejer, hvidløg, røde peberflager, fennikelfrø, citron, estragon, timian, persille...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kød, Bageri, Fastfood, Hotdogs, .
Forfatter: - berømt kok
Texas-hotdogVisninger: 18.278
Opskriftens indhold:

For at lave sine hotdogs i Texas-stil tilsætter Bobby Flay et strejf af barbecuesauce og sprød coleslaw.

Pølser, hotdogboller, søde løg, hvidløg, tomatpuré, vineddike, worcestershiresauce, dijonsennep, brunt sukker, honning, melasse, chilipulver, chipotlepeber i adobosauce, mayonnaise, selleri, salt, æblecidereddike, barbecuesauce...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: let Mængde: 8 hotdogs
Kategorier: Fastfood, Hotdogs, .
Forfatter: - berømt kok
Hotdog med grillet pølse og hjemmelavet syltesauceVisninger: 36.566

Oplev smagen af ​​hjemmedyrkede sommergrøntsager på amerikansk manér med Bobby Flays autentiske hjemmelavede syltede agurkerelish.

Pølser, sennep, ketchup, hotdogboller, æblecidereddike, sennepsfrø, koriander, syltede agurker, peberfrugt, løg, dild...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 8 hotdogs
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Med saucer, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Sprøde ovnbagte kyllingefingreVisninger: 21.956

Rachel skærer kyllingebrystfileter i mundrette stave, perfekte til de mindste. Disse stave er bagt sprøde og et godt alternativ til kylling,...

Cornflakes, rasp, brun farin, allehånde, kyllingebryst, mel, æg, honning-sennep, barbecuesauce...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 520
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Forretter, Fisk, .
Forfatter: - berømt kok
Stegte rejer med citronVisninger: 16.588

Det her er ikke den nemmeste måde at tilberede grillede rejer hurtigt på. Rachel presser citronsaft direkte på de grillede rejehalvdele og lader dem trække i cirka et minut.

rejer, citron...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Kyllingeburgere med coleslaw og barbecuesauceVisninger: 7 283

Rachel laver en tyk, koncentreret barbecuesauce til kyllingeburgere. Fyldet er mayonnaisefrit og smagt til med citronsaft og honning. Alt hvad du behøver til en sommerpicnic...

Løg, hvidløg, tomatpuré, worcestershiresauce, hot sauce, hakket kylling, honning, citronsaft, grøntsagsrelish, hamburgerboller, krydderi til grillet kød...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Forfatter:
Røgede tomaterVisninger: 19.257

En opskrift på røgede tomater grillet med krydderurter. Til rygning bruges hårdttræsflis som hickory, æble eller kirsebær.

blommetomater, rosmarin, timian, majs, peberfrugter, shiitake-svampe...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6
Kategorier: Grill, Kød, .
Forfatter:
Æblerøgede ribbenVisninger: 8 511

En opskrift på trærøget svinekød med æbler. Ribbenene gnides med citronsaft, brun farin, chilipulver, paprika, spidskommen, sennepspulver og salt. De marineres derefter...

Svinekød, Worcestershiresauce, brunt sukker, chilipulver, paprika, spidskommen, sennepspulver, citron, æbler, æblejuice, æblecider, æblecidereddike...
Tid: 6 timer og 45 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6 Kalorieindhold: 1171
Kategorier: Fastfood, Pizza, Bageri, Tærter, .
Forfatter:
Hawaiiansk BBQ-pizzaVisninger: 7.498

En hawaiiansk pizzaopskrift med grillet ananas og barbecuesauce. Tomater lægges lagvis på pizzadej med barbecuesauce. Derefter drysses to typer ost ovenpå...

Usyret dej, Münsterost, pepper jack-ost, skinke, tomater, barbecuesauce, forårsløg, ananas...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 549
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
BBQ svinekødsribbenVisninger: 11.372

Opskrift på svinekødsribben med barbecuesauce. Ribbenene marineres først i eddike, løg og hvidløg, gnides derefter med krydderier og grilles, indtil de er færdige. Når de er færdige...

Svinekød, løg, hvidløg, hvidløgspulver, løgpulver, tomatpuré, chilipulver, melasse, honning, brunt sukker, ananasmarmelade, æblecidereddike, worcestershiresauce, sennepspulver, sellerisalt, sellerifrø, barbecuesauce...
Tid: 5 timer og 30 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6 - 8
Kategorier: Grill, Kød, Fastfood, Hamburgere, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grillede burgereVisninger: 8 240

En opskrift på grillede burgere. Opskriften kræver en række forskellige burgertoppings: stegte svampe, karamelliserede løg, pico de gallo-sauce, bacon...

Bacon, hakket oksekød, hamburgerboller, champignoner, rødløg, brun farin, blommetomater, jalapeñopeber, koriander, Tabascosauce, pico de gallosauce...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Grill, Fugl, Forretter, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Røgede kyllingevinger med en krydret honning-tamarindglasurVisninger: 6 109
Opskriftens indhold:

En opskrift på røgede barbecue kyllingevinger, formarinerede i en sød og duftende krydderiblanding af timian, kanel og stærk chili. Når vingerne er tilberedt, serveres de med en generøs...

Kyllingevinger, chilipeber, forårsløg, hvidløg, srirachasauce, chilipasta, ketchup, timian, kanel, allehånde, ingefærrod, vineddike, dadler, appelsinjuice, honning, tamarind, barbecuesauce...
Tid: 6 timer og 5 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Syltede majs med peberfrugterVisninger: 7.754

Detaljeret opskrift med fotos.

majs, peberfrugt, chilipeber, sennepsfrø, æblecidereddike, laurbærblad, selleri...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 liter
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Forfatter:
Syltet ingefærVisninger: 8 318

Møntskåret ingefærrod kan nemt syltes derhjemme og nydes dagen efter. Thai chili og duftende anis giver en vidunderlig asiatisk smag og aroma.

ingefærrod, chilipeber, riseddike, syltet ingefær, stjerneanis...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let
Forfatter: - berømt kok
BBQ okseflanksteak med balsamico-reduktion og ostetoastVisninger: 6.342
Opskriftens indhold:

Oksekødscanapéer på ostetoast med barbecuesauce. Grillet flanksteak i skiver. Serveres på grillet toast toppet med Monterey Jack-ost. Den tykke sauce...

Oksekød, balsamicoeddike, løg, hvidløg, ketchup, paprika, Dijon-sennep, vineddike, Worcestershire-sauce, chipotle-peberfrugter i adobo-sauce, brunt sukker, honning, melasse, baguette, Monterey Jack-ost, chilikrydderi...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt