Sommeropskrifter

Mexicanske tostadas adskiller sig fra tacos ved, at de serveres på sprøde majstortillas. Fyldet er også primært kød og grøntsager. Til fyldet skal du lave hakket oksekød,...

Den italienske dessert semifreddo minder om is, men er mere luftig og blød. I modsætning til is eller f.eks. italiensk gelato er semifreddos hovedingredienser æg og piskefløde. For at gøre den...

Server grillede rejer med en blanding af svampe og grøntsager som mexicanske fajitas på varme hvedetortillaer. Pil og mariner rejerne i en lime-paprikablanding inden grillning.

Sværdfisk er en fast, kødfuld fisk, der er perfekt til grillning på spyd. Den skæres i ensartede stykker og marineres i en myntepestosauce i flere timer. For at tilberede...

Moden sommer squash kan endda bruges i mexicanske fajitas. De tilsætter en generøs mængde fibre, og deres neutrale smag komplementerer andre, mere livlige smagsvarianter smukt.

Hovedingredienserne i denne italienske cocktail er Campari-bitter, gin og sød vermouth, blandet i lige dele. Den klassiske drinks søde og krydrede aroma vil dog...

Den forfriskende kirsebær-citrussmag i denne drink suppleres interessant af velsmagende røgede noter. For at opnå dette, tilsættes et par dråber krydret...

For at lave denne forfriskende limonade blandes det saftige frugtkød fra moden, kernefri vandmelon med simpel sirup, friskpresset limesaft og mousserende...

Denne nemme cocktail består af lige dele kokosrom og Blue Curaçao, en citrusagtig, krydret likør, med et skvæt citronsaft. Den er nem at lave...

Kyllingelår gnides med en krydderiblanding og citronsaft og grilles, indtil de er gyldenbrune, hvorefter de pensles med honning, som perfekt komplementerer den stærke smag af cayennepeber. Server med...

En italiensk sommersalat med panzanella lavet med ristede brødterninger, tomater og pålæg i en vinaigrettedressing, serveret i en unik ciabatta-skål. Alle delikatesserne – salami,...

Denne opskrift bruger en tri-tip oksebøf fra flanken, som lækkert kan grilles selv uden grill eller grillpande. Kødet gnides med en blanding af hakket kød...

For at lave disse sandwich i hawaiiansk stil tilberedes svinekød i en slowcooker, indtil kødet let falder fra hinanden. En fyldig, fyldig sauce lavet af...

For at lave disse sandwiches marineres svinekam i en barbecuesauce lavet med hoisinsovs, ketchup, honning og agurkelage. Derefter grilles og skæres den i skiver...

Alle ingredienserne i ratatouille – aubergine, zucchini, tomater, forårsløg – grilles, indtil de danner lækre mærker, og blandes derefter sammen som en salat og serveres sammen med grillet...

Denne opskrift bruger skiver af kødfulde svinekødsribben fra mørbraden. De behøver ikke at marineres på forhånd, men sørg for at fjerne de seje membraner fra hvert snit. Forbered først saucen...

Den perfekte sommersuppe skal være let, men nærende, og vigtigst af alt, den skal ikke tage lang tid at tilberede. Denne sommersuppe er klar på bare en halv time ved hjælp af...

Spansk gazpachosuppe er en ret, du kan eksperimentere med så meget, du vil, kombinere forskellige grøntsager og endda tilføje frugt. Forkæl dig selv med en lækker, forfriskende suppe lavet med...

Kold gazpachosuppe er den perfekte lækkerbisken på en varm sommerdag: den er klar på få minutter, der er ingen grund til at stå over et varmt komfur, den er behageligt forfriskende, og den er fyldt med...

Denne lette, vitaminrige grønne gazpacho er primært lavet af kernefri hvide druer, som er blandet med andre grønne ingredienser: agurker, forårsløg, persille og avocado, samt...

Grillning af ferskner intensiverer deres smag, og frugten udvikler en lækker, uimodståelig karamelskorpe. For at opnå dette halveres ferskner...

Denne originale dessert er en perfekt erstatning for ispinde på en varm sommerdag. Frossen vandmelon på pinde kan også serveres som forret på et fælles fad ved familiefester, uden...

De syrlige noter af ingefær passer smukt sammen med vandmelonens sødme og skaber en meget forfriskende dessert med en unik eftersmag. Det er meget nemt at lave denne granita: pisk vandmelonpulpen med revet...

Denne iøjnefaldende vandmelon-cocktailbeholder vil imponere dine gæster og danne den perfekte kulisse for en udendørs sommerfest. Alt du behøver er en vandhane og en vandmelon. Først...

Denne forfriskende, alkoholfri drik med en forfriskende smag er baseret på vandmelonpulp, som piskes til en flydende konsistens sammen med en duftende sukkersirup tilsat jalapeñopeber...

Sød, saftig vandmelon er en vidunderlig base for sommercocktails. Vælg en stor vandmelon for at lave masser af punch til en hjemmefest. Blend pulpen og tilsæt vodka,...

Lav en lækker, høj islagkage, der vil begejstre alle med sit festlige udseende og livlige farver. Lagene består hvert af syv forskellige typer is...

En is-sandwich er en dobbelt fornøjelse, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Det er så tilfredsstillende at bide i en smuldrende småkage, der blandes med smeltet, cremet is. Hvis du allerede har...

Selvom denne lagdelte dessert med shortbread-bund, frugtstykker og flødeskum traditionelt er en jordbær-shortcake, kan du eksperimentere med dens frugtfyld...

Denne fantastiske hjemmelavede kage blander harmonisk de livlige smagsnuancer af chokolade, kirsebær og mandel. Den smuldrende chokoladekage, skåret i halve og toppet med chokoladestykker og et sprødt sukkerovertræk...

Disse småkager er lavet med mørdejsbunde med en diskret lime- og citronsmag. For at sikre, at de er sprøde og sprøde, er det vigtigt ikke at overarbejde dejen, men i stedet bare samle den til en kugle. Efter...

Smagen af ​​denne jordbærkage maksimeres af de tredobbelte jordbær, der er indarbejdet i alle dens komponenter. Knuste frysetørrede jordbær bruges i kagelagene og...

Denne salat tilberedes med unge, rå zucchini, som bevarer alle sine gavnlige vitaminer og næringsstoffer. Det kernefri kød skæres i tynde, brede strimler og blandes med lidt...

Tilføj et strejf af smag til denne tomat-, agurk- og rødløgssalat med en balsamicovinaigrette og toppet med sprøde pancettaskiver. Før servering...

Ristede cherrytomater på vinstokken ser meget imponerende ud og kan serveres som tilbehør selv til en festlig middag. De er også lækre, da ristning forstærker tomaternes smag endnu mere...

Amerikansk coleslaw kan prale af en behagelig cremet smag, forstærket af syrlige noter fra den fermenterede mælkedressing med et strejf af eddike. Derudover...

Disse zucchinibåde med sprød ost er en elegant tilbehørsret eller en festlig forret. Du skal kun bruge et par let tilgængelige ingredienser...

Denne salat kombinerer smukt de kontrasterende teksturer af faste majskerner, møre avocado, saftige cherrytomater og sprøde løg. Og for en mere levende sommersmag, tilsæt et strejf af røget...

Denne salat kombinerer smagsoplevelser typiske for det caribiske køkken: den søde saftighed af frugt, duftende krydderier og den brændende varme fra caribiske Scotch Bonnet-peberfrugter. Aromatisk cantaloupemelon passer til...

Denne solide salat er lavet med kogte hvide ris, tilsat fyldige grøntsager og livlige mexicanske smagsnuancer. Kombiner risen med halveret salat...

Disse kebaber tilberedes med forskellige typer svampe, helst vilde, som vil give retten deres magiske aroma. De er spydt med marinerede peppadew-peberfrugter...

Selvom majs ikke er en traditionel ingrediens i italiensk pasta, tilføjer den en ekstra sommerlig smag til retten uden at miste sin middelhavscharme. Flad pasta...

Lav lækker pasta med citron- og valmuefrøfettuccine, som også indeholder tyndt skåret zucchini sauteret i hvidløgssmør. Dette tilføjer en fyldig, saftig smag og en vidunderlig sommerlig...

Figenkaktus kan bruges som hovedingrediens i lækre, forfriskende cocktails. For at gøre dette skal du skrabe den ud af skrællen (brug handsker!) og lade den simre med sukker, indtil...

Majs på pind, eller elote (spansk for majs), er en populær gademad i Mexico. Desuden serveres majsen ikke blot med salt, men tilberedes med en karakteristisk lokal smag. Majs...

Thailandsk køkken er kendetegnet ved krydrede, sød-syrlige smagsnuancer med frugtagtige undertoner, og for at give din kylling den asiatiske smag, vend den med revet ingefær, fiskesauce og...

Det kræver ingen særlige kulinariske færdigheder at tilberede denne sommerret i spansk stil. Rå grøntsager (tomater, agurker og peberfrugter) blandes med olivenolie, sherryeddike og...

Denne ret er lige så nem at tilberede og mættende som kartofler med pølse, men meget mere velsmagende, fordi stykker af røget pølse blandes med hakkede søde kartofler, selleri,...

Disse cheeseburgere er bygget op omkring en grillet oksekødsbøf toppet med en lækker, smeltet skive Colby-Jack-ost. Men deres unikke smag kommer fra en chili-salsa. I...

Denne caribisk-inspirerede ret vil være et hit til enhver sommergrillfest. Kyllingevinger marineres i en krydret jamaicansk jerkmarinade og ryges derefter over ulmende hickorychips, som...