Sommeropskrifter

En delikat, næsten cremet æggesalat med ægte krabbekød og valmuefrø serveres på en skive sortbrød og garneres med dild og tyndt skåret radise. Disse sandwich er ideelle som...

Denne æggesalat kan serveres som en separat forret eller bruges i sandwich. Hakkede æg blandes med stykker af stegt bacon i en velsmagende mayonnaisedressing med...

En velsmagende æggesalat med stegte baconstykker, selleri, sennep og syltede agurkerelish er et lækkert fyld til en solid clubsandwich. Top salaten med tomatskiver og...

Disse bløde barer fyldt med bærmarmelade og kirsebærstykker er tilsat aromaen af ​​kanel, nelliker og citrus, perfekt til vinterferien. En vigtig ingrediens i denne opskrift er mørkebrunt sukker. Det...

Denne luksuriøse sommerdessert kombinerer friske bær med en fyldig bærsauce, luftig flødeost og stykker af delikat englemad-svampekage. Saucen er hurtig og nem at lave med...

Denne bærtrifle i trikolorens farver ser lys og flot ud i et klart glasskål. Den er lavet med friske jordbær, blåbær og flødeost. Alle ingredienser er fordelt i jævne lag...

Frosne jordbær og vandmelon, sammen med blå curaçaolikør, vil forvandle din daiquiri til et virkelig levende fyrværkeri. Lav tre typer frossen cocktail (i forskellige farver)...

Imponer dine gæster med en patriotisk flagformet kage til en national helligdag, uanset om det er en fest eller et valg. Et par farverige bær og hvid frosting gør underværker. Denne...

Salsa Roja (spansk for rød salsa) er lavet med ristede tomater og tre typer chilipeber: jalapeño, chile de árbol og chipotle for en røget smag. Frisk koriander giver saucen en ekstra smag...

Fransk toast laves som en gryderet. Det er meget hurtigere og mere bekvemt end at stege flere skiver ad gangen. Hæld blot æggemælksblandingen over brødet, lad det trække, og...

Denne lækre, søde og syrlige caribiske salsa har en harmonisk blanding af mango, frisk habanero-peber, koriander og lime. Husk, at habanero-peberen er meget stærk, så sørg for at fjerne den...

Denne lækre, krydrede kyllingeopskrift med lækkert sprødt skind og smagfuldt, saftigt kød er perfekt til både grill og ovn. Kyllingen er gnidet med en krydderiblanding af hvidløg, spidskommen, koriander og...

Kyllingebryst sauteres med ingefær, koriander og forårsløg og vendes derefter med en syrlig ingefærdressing, der giver den en masse krydret, syrlig og urteagtig smag. Salaten serveres i...

Forvandl zucchini til en sofistikeret lækkerbisken ved at fylde den i en velsmagende fransk galette. Kombiner tyndt skåret baby zucchini og gul squash med rødløg og stegt bacon, og top med...

Denne frittata er bogstaveligt talt sprængfyldt med sommergrøntsager, duftende krydderurter, krydderier og masser af ost – parmesan, feta og cheddar. Mør og saftig indeni, dækket af en vidunderlig sprød yderside...

Om sommeren, når der er sæson for zucchini, er det tid til at gå videre til desserter efter at have prøvet alle mulige retter og forretter med denne rigelige grøntsag! Disse tærter erstatter sød frugt med karamelliserede babyzucchini. Med en baggrund af...

Udfordr alle reglerne for klassisk salsa og lav den med zucchini i stedet for tomater! Denne opskrift kræver kun unge zucchini og squash med mør skræl og saftigt kød, der...

Denne pastasalat er den perfekte sommerret. Gul squash, grøn zucchini og søde røde cherrytomater er fyldt med en livlig, urteagtig chimichurrisauce. Det bedste?...

Denne sommercocktail er sprængfyldt med forfriskende smagsnuancer af citrus, mynte og basilikum. Den er lavet med mousserende sake og er perfekt til sommerens poolparties eller grillfester. Server i...

En Shandy er en populær sommercocktail lavet med øl og limonade. Det er en fantastisk måde at opfriske din øl på, og selve drinken er nem at lave derhjemme. I stedet for at blande øl og limonade som sædvanligt, kan du fryse limonaden...

Saftige og forfriskende sommerruller er en variation af den asiatiske forårsrulle. Denne vegetariske version indeholder julienne-skårne grøntsager, risnudler, mynte, enoki-svampe og tofu pakket ind i...

Denne skål kan også kaldes en doven sommerrulle, fordi du ikke behøver at rulle hver rulle; du arrangerer bare alle ingredienserne smukt i en skål. Det nederste lag er risnudler,...

Prosecco og Prosecco-baserede cocktails er en lækker og forfriskende aperitif til enhver lejlighed. I denne drink afbalanceres den syrlige mousserende vin af den sødme, og et stænk vodka og citronsaft tilføjer...

Denne pastasalat med artiskokker, ristede peberfrugter, tomater og oliven ser ud som om, den kommer direkte fra en lille fransk bistro. Fyld dit spisekammer med dåsegrøntsager, og du kan...

Lav en saftig tunburger med smagsoplevelser, der minder om det franske landskab. Oliven, friske agurker, basilikum og soltørrede tomater – alle ingredienserne komplementerer tunbøffen perfekt.

Hvis du har noget corned beef tilbage efter en julemiddag, så lav det om til en burger, som din familie vil tale om igen og igen. Betragt dette som din perfekte pubburger:...

Disse sprøde butterdejsruller er lækre med næsten ethvert fyld, fra sød flødeskum med bær til velsmagende kyllingesalat. De er nemme at lave med købt butterdej, og hvis du har...

Hvis du har et stykke butterdej i fryseren, kan du altid lave en række forskellige forretter, der er særligt populære til hjemmefester. De vil ligne dejbeklædte brystvorter...

Smagene i denne salat vil transportere dig til Sydfrankrig. Klassiske ratatouille-grøntsager grilles, vendes med en vinaigrette og serveres med ristet baguette og varm gedemælk...

Denne sommerfrugtdessert minder om en smoothie, bortset fra at den fryses ned efter tilberedning. Vandmelon-, hindbær- og jordbærpuréen kan dybfryses, indtil den er så fast som...

Denne aromatiske muslingechowder er tyk og fyldig takket være hvide bønner, grønne bønner, tomater og små pastaretter. Fennikel giver den en vidunderlig sød-krydret smag, og pesto tilføjer et strejf af...

For at nyde alle smagene af en blåskimmelostburger uden bolle, lav denne sommersalat. Vend salatblade med skåret grillet bøf og rødløg, dryp med...

Prøv denne version af spansk sangria, lavet med rosévin og et stænk rom. Frisk mynte, appelsiner og æbler giver drinken en lækker smag. "Sangrito" er en dejlig...

I Stanley Clisby Arthurs bog fra 1937, Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them, kræver opskriften på den schweiziske cocktail meget mere absint end de fleste andre cocktails ...

Hjemmelavet tørret frugtsirup med honning, kardemomme, kanel og muskatnød bruges som base for cocktails eller sodavand. Tilsæt blot lidt sirup til almindeligt danskvand og...

Denne opskrift er den nemmeste måde at nyde de friske smagsoplevelser fra græsk køkken. Kalkunkoteletter skæres i skiver, pandesteartes med krydderier og serveres i pitabrød med en hurtig yoghurtsauce.

Orzo-pasta med duftende forårsløg, persille og dild er en vidunderlig tilbehørsret til enhver kød-, kylling- eller fiskeret. Den er lækker serveret varm eller kold og er perfekt til...

Orzo pasta er lavet med friske krydderurter, zucchini og smuldret feta for at skabe et komplet vegetarisk måltid eller en tilbehørsret, der er lækker serveret varm eller ved stuetemperatur.

Denne islagkage er inspireret af den klassiske amerikanske græshoppekage med lag af chokolade og et forfriskende myntefyld. Du behøver ikke at bage lagene – en perfekt erstatning er...

Denne imponerende cookiebombekage er den perfekte dessert at lave, når du ikke har lyst til at tænde ovnen, som i sommervarmen. Det lette og luftige fyld er lavet med cremet...

Takket være vegansk pølse og rosenkål vil denne pasta blive et hit hos alle dine gæster, både veganere og kødspisere. Karamelliseringen af ​​grøntsagerne (løg og rosenkål) er nøglen til den livlige smag. Når du...

For at opmuntre børn til at spise sunde zucchini, så kog den med pasta! Alle elsker pasta. Og i denne opskrift simrer zucchinien, indtil den falder fra hinanden, og noget af den bliver til...

Orecchiette pasta med rapini (broccoli rabe) er en traditionel ret fra Apulien-regionen, som danner hælen på den italienske støvle. For at gøre pastaen mere mættende, steges...

Hvis du har lidt roastbeef tilbage i køleskabet fra gårsdagens aftensmad, så få mest muligt ud af det og lav denne solide orecchiette-pastasalat med kødstykker, bocconcini-mozzarella,...

Dette er drømmenes cheesecake! Saftig, lige den rette mængde tæt og fløjlsblød, med en smøragtig, ikke for sød graham cracker-bund, den er nem at lave, og hvis du følger opskriften nøjagtigt,...

Gin-elskere vil elske denne cocktail lavet med tør vermouth og champagne. Tilsat friskpresset citronsaft er den mousserende, boblende og forfriskende. Server i en...

Denne pisco-baserede cocktail vil tryllebinde alle, ikke kun med sin delikate melonsmag, men også med sin smukke præsentation. Drikken serveres på et spyd med en terning honningmelon pakket ind i en tynd skive...

Denne cocktail serveres i en stor skål med sugerør til flere personer. Den er lavet med vodka, rom og gin, tilsat druesaft, citrussodavand og friske druer. Drikken...

Denne cocktail indeholder fem spiritustyper: gin, mørk rom, lys rom, añejo tequila og sølv tequila. Denne potente blanding er især populær blandt universitetsstuderende. Triple sec likør,...

Et sødt og syrligt æble er den perfekte ingrediens til en solid salami- og ostesandwich, hvis du leder efter en lettere, saftigere og sundere snack. Granny Smith eller...