Rød, hvid og blåbær-trifle

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 388, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 5 G., kulhydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 75 mg, natrium 308 mg, sukker 25 G.

Denne luksuriøse sommerdessert kombinerer friske bær på en smuk måde med en fyldig bærsauce, luftig flødeostfrosting og stykker af mør englemadskage. Saucen er hurtig og nem at lave med friske blåbær og brombær, men du kan lave den i forvejen, da den skal være kold, når du samler desserten.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 beholdere jordbær, 450 gram hver
2 beholdere med 170 gram blåbær
1 beholder med en vægt på 170 gram brombær
3/4 kop granuleret sukker
0,5 tsk fintrevet citronskal
2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
En knivspids groft salt
1 pakke (220 g) flødeost
2 kopper piskefløde
0,5 tsk vaniljeekstrakt
1 færdiglavet Angel Food-svampekage, ca. 350 g
Flormelis, til pynt, valgfrit
1,5 spsk æblegelé eller abrikosmarmelade, til pynt, valgfrit

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kiks, blåbær, brombær, flødeost, citronskal, Abrikosmarmelade

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skær jordbærrene i kvarte og sæt dem til side. I en mellemstor gryde blandes blåbær, brombær, 1/2 kop sukker, 1/3 kop vand, citronskal og -saft og salt. Bring det i kog ved middel varme og fortsæt med at koge under omrøring, indtil bærrene er møre, og saucen er tyknet, 15-20 minutter. Tag gryden af varmen og lad den køle af.
I en stor skål blandes flødeost, 1/4 kop piskefløde, den resterende 1/4 kop granuleret sukker og vaniljeekstrakt, og der piskes ved middel hastighed, indtil det er glat. I en anden stor skål piskes den resterende piskefløde, indtil der dannes stive toppe. Vend cirka en fjerdedel af flødeskummet i flødeostblandingen, indtil det er glat, og vend derefter den resterende flødeskum i.

For at samle triflen skal du skære kagen i 5 cm store stykker. Placer halvdelen af kagestykkerne i bunden af en trifleform med 12-14 kopper eller en stor skål. Top med cirka halvdelen af blåbærsaucen, halvdelen af fløden og halvdelen af de kvartede jordbær.
Gentag lagene med den resterende kagebund, bærsauce, fløde og jordbær. Dæk med plastfolie og stil på køl i 8 timer eller natten over.
Drys med flormelis eller varm æblegeléen i mikrobølgeovnen i 25 sekunder, indtil den bliver flydende, før den pensles over jordbærrene.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Mixer / Sommerretter / Desserter / Cupcakes, kiks / Frugtdesserter / Kager / / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Opskriftsamlinger