Sauceopskrifter

De geniale amerikanske sandwiches, kendt som forskellige typer burgere (selvom deres historiske oprindelse stadig er usikker), fortsætter med at erobre verden. Det er svært at tro, at en bøf med...

Moderne udendørs grill er for længst holdt op med blot at være en grill til stegning af kød. Nu kan de heldige ejere af sådant udstyr braisere, simre, ryge og selvfølgelig direkte...

Træt af koteletter, koteletter og andre kødretter, venter du gæster, eller har du lyst til at forkæle dig selv med noget nyt? Vi har det! Alles yndlingsribben, bagt i ovnen og derefter grillet til...

Texas barbecue bruger typisk oksebryst. Det krydres, marineres natten over og røges i en halv dag. Denne opskrift vil fremskynde tilberedningen af ​​dit barbecuebryst og...

Barbecue i Memphis, Tennessee, adskiller sig fra andre typer amerikansk barbecue ved, at kød primært er tørrøget. Svine- eller oksekødsribben gnides med en tør rub og...

Svinekødsribben tilberedt på en røget grill er gyldenbrune, sprøde og saftige og har en lækker skorpe. En glasur af sød og krydret sauce tilføjer en pikant smag...

Lad ikke navnet på denne ret skræmme dig, men i det sydlige USA, hvor grillmad er mest almindelig, betragtes brændte ender som en særlig delikatesse. Denne...

Denne rygeopskrift bruger svinekødsribben fjernet fra maven. Selvom de er mindre kødfulde og indeholder mere bindevæv, en tør marinade og en speciel blanding...

Chutneys er frugtagtige og krydrede saucer fra det indiske køkken, der er blevet populære i mange lande verden over. Denne tranebær-æble chutney med ingefær er meget nem og hurtig at lave og passer perfekt til næsten...

Klassisk bolognesesauce, eller Ragù alla Bolognese som den kaldes i Italien, er en kød-ragù serveret med lasagne eller pasta. Det gør retten meget mættende og utrolig lækker.

Italiensk marinarasauce (eller sømandssauce) blev opfundet af napolitanske sømænd i midten af ​​det 16. århundrede, da tomater allerede var blevet bragt til Europa fra den nye verden. Sømænd opdagede, at takket være...

Friturestegte kyllingevinger dyppet i en sukkerøls-barbecuesauce er saftige indeni og sprøde udenpå. Denne tilberedningsmetode giver dem også en unik...

Lav en unik og lækker tranebær- og peberrods-cremefraichesauce, der vil glæde selv dem, der ikke er fans af bærsaucer. Dens søde og syrlige smag passer perfekt til...

Fransk dressing kaldes også vinaigrette eller vinaigrette-dressing, fra det franske ord vinaigre, der betyder eddike. De anvendte typer vegetabilsk olie og eddike kan variere i forskellige opskrifter. De blandes i...

Kansas City i USA betragtes som grillhovedstaden. Den er ikke kun kendt for sit store antal grillrestauranter og for at være vært for nogle af de største grillfestivaler og konkurrencer, men også for sine særlige...

Fordi denne relish er ubrygget, bevarer den alle de gavnlige egenskaber ved appelsin og tranebær. Server denne vitaminrige sauce med kød eller fjerkræ, hvilket fremhæver rettens smag og...

Tranebærsauce serveres traditionelt med kalkun til Thanksgiving i USA og til jul i Storbritannien. Men på trods af sin søde og syrlige smag passer den godt til næsten alle typer kød eller fjerkræ...

Denne sauce tager ikke lang tid at tilberede, men den ser smuk og imponerende ud på julebordet. Server den til kødretter eller salater. Brug den i bagværk. De syrlige tranebær og delikate...

Lav en tranebærrelish uden tilberedning. Bland blot tranebær, pære og appelsin med sukker og server. Den kan bruges som sovs til kødretter eller som marmelade...

Béchamelsauce, også kendt som hvid sauce, blev opfundet i det 17. århundrede under kong Ludvig XIV's regeringstid og er en af ​​de vigtigste saucer i det franske køkken. Ifølge den klassiske opskrift...

Barbecuesauce passer perfekt til alle kødretter. Den passer især godt til grillet kød og giver en fyldigere og mere interessant smag. Mariner kødet i barbecuesauce, eller smør den på...

Chutney er en grøntsags- eller frugtsauce, der er hjemmehørende i det indiske køkken. Den er beregnet til at tilføje variation og supplere smagen af ​​den ret, den serveres med. Tranebær-citrus chutney kan bruges...

Hvad er det første, der falder dig ind, når du tænker på italiensk køkken? Sandsynligvis pizza, pasta og måske lasagne. Og selvfølgelig den mest traditionelle sauce - bolognese. En simpel kombination af tomater og...

Chutney er en traditionel indisk krydret frugtsauce lavet af æbler og tropiske frugter med tilsætning af ingefærrod og stærk peber. Saucen pureres og bruges til at forbedre smagen...

Kødsovs er det perfekte supplement til pasta eller grøntsager; du kan opleve de sofistikerede og velsmagende aromaer fra italiensk køkken uden at forlade hjemmet. Det kan gøre enhver forret endnu mere...

Relish er en sauce lavet af små stykker grøntsager eller frugter. Den stammer fra det indiske køkken, som er berømt for sit udvalg af saucer og sovse. Selvom relish er meget populært...

Pico de gallo, en mexicansk kulinarisk favorit, kan bruges som et supplement til chiliretter, ligesom andre salsa-lignende saucer. Men på grund af dens lavere væskeindhold er den også velegnet...

De modige indbyggere i Wyoming har inspireret adskillige romaner, herunder cowboyklassikeren "Shane". Vildmarken og nærheden til Yellowstone Caldera egner sig til...

Chutneys er saucer med forskellige smagsvarianter og sammensætninger, der er en integreret del af det indiske køkken. De serveres som tilbehør til en bred vifte af retter. Ananas-mynte chutney, med sin forfriskende...

Mange moderne variationer af enchiladaen adskiller sig blandt andet i typen af ​​sauce. Når du tilbereder denne opskrift, skal du huske på, at aromaen af ​​mexicansk køkken kan gennemsyre alt omkring den...

Mød din nye yndlingsgodbid. Denne spiselige dej kan tilsættes is, milkshakes, smørristet toast eller som fyld i en sandwichkage (fordel lidt blanding mellem...

Hot sauce er en essentiel ingrediens i den populære mexicanske snack enchilada, som er lavet med en tynd majstortilla. Enchiladas kan fyldes med kød, grøntsager eller æg. Herefter...

Den traditionelle sodavand får et nyt twist med hjemmelavede simple sirupper og danskvand i spændende smagsvarianter. Siruppen er mere end nok til én drink, så du kan holde...

Grønkål, også kendt som krøllet grønkål, laver en lækker pestosauce ved at tilsætte pinjekerner og salt Pecorino Romano-ost. Denne sauce passer perfekt til...

Denne traditionelle amerikanske barbecuesauce passer perfekt til kødretter, især grillede. Der findes mange variationer af denne sauce, og ingredienserne kan variere betydeligt...

At lave ketchup er en vidunderlig og hurtig måde at bevare smagen af ​​saftige, modne tomater i længere tid. Denne hjemmelavede ketchup-opskrift fra den berømte kok og tv-vært Sunny Anderson er en fremragende...

Med de anførte ingredienser kan du lave omkring 470 ml lækker hjemmelavet tomat-barbecuesauce på cirka 2 timers tilberedningstid. Enhver ret vil have gavn af at kombinere den med...

Jordnøddesmør er lavet af ristede jordnødder med ekstra ingredienser for at forbedre teksturen og smagen. Du har sikkert stødt på dette populære produkt i mange lande...

Marinara er en traditionel italiensk sauce lavet af tomater, hvidløg, krydderier og løg. Den er nem at finde i butikken, men hjemmelavet marinara er meget mere smagfuld og lækker. Alt...

En trin-for-trin opskrift på pølser pakket ind i mascarpone-ostepandekager, serveret med æblechutney.

En trin-for-trin opskrift på italienske crespelle-pandekager med grillet kylling og balsamicoeddike-barbecuesauce, serveret med en Napa-kål- og æblesalat.

Krydrede forårskager er en af ​​de mest populære retter i det kinesiske køkken. Det er en type fladbrød, der i en eller anden form findes i mange køkkener verden over. Efter dette...

Mørt confiteret andekød, møre majspandekager og krydret barbecuesauce – kunne der være en bedre kombination? Saucens krydring komplementerer kødet perfekt og fremhæver dets smag. Og...

En opskrift på hjemmelavede rasp med italienske krydderurter....

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavet crème fraîche (creme fraiche).

Nødder med et højt olieindhold er meget letfordærvelige og kan hurtigt harskne. Vælg vakuumforseglede nødder. Opbevar nødderne et køligt, tørt sted i en lufttæt beholder for at...

En trin-for-trin opskrift på en nytårsret med fotos....

Lav din egen hjemmelavede hvide sauceblanding og brug den som en hurtig saucebase. Denne opskrift er en god erstatning for færdigkøbt Alfredo-sauce til pasta,...

En detaljeret opskrift på en nytårsret med billeder...

Detaljeret opskrift med fotos.