Opskrifter til en picnic udendørs

Basisburgere består kun af oksekødsbøffer og -boller, som grilles og serveres med forskellige toppings. Et kilo hakket oksekød giver otte bøffer – en god idé...

Når man laver en salat til en picnic, fest eller buffet, serveres den bedst i små portioner som en mundfuld forret. Bibb-salatblade er perfekte til dette. Vælg mere...

Denne muntre salat kombinerer kogt pasta med butterfly-motiv og regnbuefarvede grøntsager: grønne edamamebønner, gul majs, rød peberfrugt og friske orange gulerødder. Alle ingredienserne...

Iste er den perfekte sommerdrik, forfriskende og energigivende, og kan endda konkurrere med naturlig limonade i sine sundhedsmæssige fordele. Der er flere måder at tilberede iste på...

Saftig, sød vandmelon kan være en vidunderlig ingrediens til en velsmagende salat, når den kombineres med livlige ingredienser. Krydret rucola er for eksempel et perfekt valg...

En spritzer (eller schorle) er en populær europæisk sommercocktail med en let smag, lavet med vin og danskvand. Selvom den traditionelle spritzer mangler dybde i smagen, og dens primære...

Denne solide og sunde salat, fyldt med grøntsager og sommerens krydrede smage og aromaer, er perfekt til en picnic med en stor gruppe. Kogt quinoa blandes med hakket...

Romainesalat er en let og sund sommertilbehørsret, der passer godt til ethvert måltid. Selv bladene alene, uden ekstra grøntsager, er en lækker forret. For at gøre dette...

For at lave denne salat behøver du ikke at ryge kyllingen. Kyllingebryster gnides med røget paprika og grilles. Denne paprika giver en lækker røget smag, der vil forstærke...

I denne opskrift deler kok Mark Murphy madlavningstips til helstegt gris. En hel gris på 45 kg steges på La Caja China Roaster – en stor...

I denne opskrift deler kok Mark Murphy en hurtig og nem måde at tilberede muslinger til en stor gruppe. Den bruger minimale ingredienser, men smager præcis som en restaurantret.

Denne forfriskende drink kombinerer tre forfriskende ingredienser: citronsaft, mynte og agurk. Blandet med sukker skaber de en koncentreret, forfriskende limonade...

Den forfriskende og forfriskende smag af denne limonade lever op til sit navn, når den nydes på en varm sommerdag. Den klassiske opskrift indeholder kun citronsaft, vand og sukkersirup. Til...

En sød kartoffelsalat er et godt alternativ til traditionel kartoffelsalat. Dens sødme, kombineret med en yoghurt-mayonnaisedressing, forårsløg, appelsinskal og lidt...

Vi bruger naturlige, udbenede svinekamskoteletter. Dette møre, saftige kød tager kun et par minutter at grille på hver side. Server koteletterne med...

Den marokkanske kotelet serveres med en let, saftig salat af romainesalat, agurker, tomater, rødløg og friske krydderurter (mynte eller koriander) i en olivenoliedressing,...

Clambake er en sand fryd for fisk- og skaldyrselskere. Og selvom den traditionelt tilberedes over et bål under en strandpicnic, er denne version på komfuret lige så lækker. I...

Denne enkle havetilbehørsret er perfekt til weekendmåltider, serveret under åben himmel. Udover selve pastaen indeholder den sæsonbestemte sommergrøntsager. Du er velkommen til at tilføje, hvad der vokser i din have...

Forvandl en traditionel Cæsarsalat fra en let forret til et solidt måltid ved at fylde den med kogt fusilli-pasta og babymajs. Rivede salatblade blandes med frisk majs,...

En simpel og hurtig opskrift på en lækker pastasalat. Kogt pasta toppes med skiver af skinke, peberfrugter og rødløg og derefter krydres med en cremet mayonnaisesauce...

Grillet kyllingebryst giver denne salat en fantastisk smag, især hvis du griller den på en kulgrill. Den kogte kylling skæres i stykker og blandes med kogt cavatappi-pasta...

En traditionel græsk salat med tomater, agurker, oliven og fetaost, parret med kogt pasta, giver et komplet og mættende måltid, der kan serveres alene eller som tilbehør.

Ligesom traditionel sangria er denne alkoholfri drink sprængfyldt med en livlig buket af frugtagtige smagsnoter. Æble, appelsin, citron, tranebær og drue – alt sammen perfekt afbalanceret og...

Fersken er en fantastisk ingrediens til hvid sangria. Dens søde smag og aroma komplementerer de sprøde noter af tør hvidvin, især når man bruger Riesling.

Dressingen til denne salat bruger barbecuesauce (opskriften findes også nedenfor). Du kan lave den i forvejen eller bruge rester af sauce efter tilberedning af kødet. En del af saucen...

Den eneste forskel mellem denne salat og traditionel Primavera-pasta er, at den serveres kold og med ranchdressing. Grøntsagerne er stadig standard: broccoli, cherrytomater, grønne...

Denne pastasalat, serveret i en cremet dressing lavet med cremefraiche, mayonnaise og citronsaft, er fyldt med de traditionelle ingredienser fra den populære amerikanske succotash-salat: limabønner,...

For at lave denne sommersalat skal du blande kogt pasta (helst lille, som campanelle), tomater, grønne bønner og pandestegte rejer i en skål. For at lave bønnerne...

Denne salat er mest populær i det sydlige USA. Den laves typisk med rester af majsbrød suppleret med ingredienser som majs, dåsebønner, tomater, peberfrugter, revet...

Trods denne salats enkelhed og det begrænsede antal ingredienser, er den utrolig livlig, både i smag og udseende. Valmuefrøene knaser behageligt mod den delikate...

Denne kartoffelsalat mætter en masse mennesker, mens du griller kødet, og den er langt fra traditionelle salater lavet med overkogte kartofler, mayonnaise og...

For at dine gæster ikke skal gå sultne i seng, mens de venter på den store hovedret, kan du lave en hurtig forretssalat kaldet "Antipasto". Kogt pasta blandes med en række italienske delikatesser,...

Ptitim er en lille pastaret kendt som israelsk couscous på grund af dens form. Det er en almindelig ingrediens i mellemøstlige retter, såsom denne salat. På grund af dens...

Lav en lækker kartoffelsalat ved at bryde med traditionen og dress den med den fantastiske Green Goddess fermenterede mælkedressing i stedet for mayonnaise. Den vil løfte din almindelige kogte kartoffelsalat...

I den korte sommersæson med bær og frugter, når du er ivrig efter at nyde deres fordele og smag, kan du få mest muligt ud af disse ingredienser og ikke begrænse dig til desserter. For eksempel fra...

Selvom clambake betragtes som en traditionel picnicret ved havet i USA, kan den med succes tilberedes derhjemme på komfuret, så du kan nyde sommerens og havets smage og aromaer når som helst på året. Clambake er...

Denne opskrift på svinekødsribben vil blive fantastisk, selv for nybegyndere. Du kan bruge enten mørbrad (de steger hurtigere) eller ribben skåret fra...

Denne kartoffelsalat er lavet med alt, hvad der kan vokse i din have, men den adskiller sig fra andre lignende salater ved sin fremragende smag og tekstur, som den får ved at bage den i ovnen, indtil den er gylden...

I modsætning til de fleste kartoffelsalater er denne version lavet uden mayonnaise. Det er bedst at bruge faste kartoffelsorter, så skiverne ikke mister deres form, når de blandes, og de ser...

Denne solide tyske kartoffelsalat er sprængfyldt med de fyldige smagsoplevelser af stegt bacon og syrlige syltede agurker. Kartoflerne koges med skræl på (de indeholder mange gavnlige mikronæringsstoffer,...

Hemmeligheden bag denne kartoffelsalats exceptionelle smag er den generøse mængde syltede agurker og deres lage, som giver endnu mere smag til mayonnaisebasen. Selleri, persille...

En oksekødsbøf tilberedt efter denne opskrift passer til enhver burger; alt du skal gøre er at lægge den på en bolle og tilføje saucer, grøntsager, oste og andre toppings efter din smag.

Denne solide sommersalat er lavet med nye kartofler kogt med skræl, derefter skåret i halve (med den sunde skræl) og blandet med hakkede, kødfulde "bull's eye"-tomater.

Disse miniature kebaber er lavet med svinemørbrad. Det saftige, møre kød kræver ikke lang marinering og vil være færdigt næsten samtidig med peberfrugterne og den røde peber...

Æg i skærsilden er en populær italiensk morgenmad med røræg stegt i tomatsauce med marinara. I Italien kaldes det uova al purgatorio. Denne meget enkle ret er fyldt med livlige...

Røræg i mexicansk stil er en solid ret fyldt med grøntsager og livlige sydstatssmage. Æggene tilsættes panden, efter at de grønne løg og chilier er blevet sauteret i smør.

Denne ret tilberedes i en bred støbejernspande og er perfekt til både en afslappet morgenmad derhjemme og til camping over bål. Kartoflerne skæres i små stykker,...

Sort te med citron er ikke kun en varm og forfriskende drik; den kan også være basis for en simpel, men lækker og forfriskende alkoholisk cocktail. Forbered en stor kande af drikken...

Forbered den perfekte dessert, der vil glæde enhver sød tand. Napolitansk is i tre forskellige smagsvarianter, toppet med flødeskum efter eget valg, candyfloss og...

For at lave denne forfriskende limonade blandes det saftige frugtkød fra moden, kernefri vandmelon med simpel sirup, friskpresset limesaft og mousserende...