Opskrifter på hovedretter med grøntsager og svampe

Forvandl traditionel mac and cheese til et komplet måltid, fyldt med fibre og protein. Denne opskrift indeholder mac and cheese med stegte kyllingebryststykker og blancheret...

Hvis du elsker pasta i ostesauce, vil du helt sikkert sætte pris på denne version med italiensk gnocchi i stedet for traditionel pasta. Bløde kartoffeldejkugler overtrukket med en fyldig...

Server disse festlige fyldte svampe som forret eller tilbehør, tilsat den friske smag af timian, løg, spidskommen og vermouth. Det er ikke nødvendigt at fjerne stilkene fra hattene; bare skær dem af...

Vil du gøre din kartoffelsalat mere festlig? Lav den med lilla kartofler! Denne tilbehørsret vil være et livligt supplement til din middag og vil helt sikkert blive et hit, for udover...

Wok-stegte grøntsager er utroligt populære til hverdagsmiddage. De kommer forskårne og pakket, så alt du skal gøre er at smide dem i panden. Men med denne opskrift,...

Denne hurtige pasta i ostesauce med tomater kan serveres som en vegetarisk ret alene eller som tilbehør til kød eller kylling. For at tilberede skal du bruge blød ost...

Brug lidt fritid i køkkenet på at tilberede en hurtig aftensmad til en travl arbejdsdag, klar til at nydes på få minutter uden besvær. I modsætning til...

På en friweekend, så find din største gryde frem og begynd at lave en kæmpe portion chili. Al den tid, du bruger på denne ret, vil være det værd i løbet af ugen, når du indser...

Hvis du foretrækker at købe frosne måltider i poser, så du nemt kan tilberede aftensmad med et øjebliks varsel, vil du elske ideen om at lave dine egne frosne måltider...

I denne opskrift skæres blomkålshovedet i kvarte i stedet for de sædvanlige buketter. For det første får dette den vegetariske ret til at se mere imponerende ud, når den serveres. For det andet er de store stykker...

Det smukke italienske ord "Primavera" (forår) kan bruges til at beskrive ikke kun den berømte pasta, men også enhver ret, hvor man tilsætter saftige grøntsager og fylder med forårsgrønne farver, for eksempel...

Traditionel hyrdetærte er lavet med lammefyld, der simrer i en pande med svampe og grøntsager, indtil det danner en tyk sovs, og derefter toppes med et tykt lag...

Vent ikke på, at pastavandet koger; kog det som risotto! Kog pennepastaen ved svag varme, og sug kyllingebouillonen op i små portioner, indtil den er helt kogt.

Ristet butternutsquash og sprød pancetta passer perfekt sammen i denne pastagryde med tomatsauce og Asiago-ost. Grøntsagsrig pasta er ikke bare...

Denne sunde gryderet er fyldt med smag og fibre. Kyllingebryststykker, sammen med grønkål og skivede artiskokker, bages i en fyldig, cremet parmesansauce under...

Svinemørbrad gnides med en krydderiblanding indeholdende stødt koriander, steges hurtigt på pande til den er sprød og færdiggøres i ovnen. Kødet bliver utroligt mørt og saftigt. Og...

Gnid laksefileten ind i en blanding af paprika, cayennepeber, timian og salt, og steg den på panden, indtil den er sprød. Server med sund, kaloriefattig kartoffelmos. Del...

Denne thailandske karryret er lavet med tofu, butternut squash, grønne bønner og peberfrugter, simret i en smagfuld og velsmagende sauce lavet med rød karrypasta og kokosmælk. For at lave retten...

Alle entusiaster inden for sund mad skal simpelthen bare blive venner med en spiralizer, en grøntsagsskærer, der giver dig og dine kære mulighed for at nyde et udvalg af grøntsagsnudler. Stjernen i denne...

For at lave denne lækre og sunde middag steges svinekoteletter med ben hurtigt på panden og afsluttes derefter med kål og æbler. Før stegning...

Denne typisk asiatiske ret er utrolig nem at tilberede, lækker og let! Plus, det tager mindre end en halv time. Laksefilet steges på panden og serveres med dampet kål...

Denne enkle, hurtige panderet er perfekt til en middag efter arbejde. Grønkålen steges på panden med krydret andouille-pølse for en velsmagende, men...

Denne sunde skål med brune ris og tun er fyldt med grøntsager og en livlig smag takket være en syrlig yoghurtsauce og en bagt sød kartoffel med gurkemeje. Den kan laves med friske ingredienser eller...

Kål er lækkert frisk i en coleslaw, men når den simrer langsomt i store stykker i en tomatsauce med hvidvin, bliver denne grøntsag til noget helt nyt – den smelter simpelthen i...

Prøv en lækker kombination af græskar, majroer, selleri, peberfrugter, løg og svampe, dampet i aromatiske orientalske krydderier i en pergamentindpakket pakke. Hver portion leveres med sin egen...

Oksekød bliver saftigt og mørt, hvis det steges helt og skæres i bøffer lige inden servering. Inden kødet sættes i ovnen, brunes det på alle sider, indtil det er gyldenbrunt...

Hver portion af denne latinamerikansk-inspirerede ret bages i et separat bagepapirforet indpakning. Før bagning marineres de udbenede kyllingelår uden skind i flere timer i en krydret pasta...

Denne hummusopskrift bruger næsten alle de traditionelle ingredienser, herunder tahini, olivenolie og citronsaft. Men der er én uventet ingrediens, der er en behagelig...

Rødbeder er en af ​​de sundeste og mest overkommelige vintergrøntsager. Trods deres tilsyneladende enkelhed kan de være en lækker forret, der vil overraske selv den mest kræsne gane. Lav bagte...

Rejer, friske grøntsager og kogte grøntsager komplementerer hinanden smukt i denne solide salat med den livlige smag af rucolapesto med pinjekerner, citron og parmesan. Denne farverige salat vil helt sikkert fange ikke kun...

Kraftige kartoffelgnocchi og stykker af stegt italiensk pølse gør denne ret perfekt til en kold dag. Men dens sande charme ligger i den ydmyge kål. Den tilføjer et strejf af saftighed til retten,...

Brunet smør er en fantastisk måde at give simple grønne bønner en dyb, fyldig og nøddeagtig smag. I denne opskrift tilsættes smørret til stegningen...

Glaserede rosenkål er en fantastisk tilbehørsret til festen – lækker, sund, imponerende og en publikumsfavorit. Denne opskrift kombinerer sukker, sherry og smør for at skabe en...

Olivenolie bruges ofte som en byggesten i madlavning, men i denne opskrift er ekstra jomfruolivenolie mere end blot en baggrundsingrediens. Dens frugtagtige...

En blanding af syrlig harissa, honning, citron og spidskommen passer smukt til sød butternutsquash. Bland blot alle ingredienserne i en pande og bag, indtil squashen er dækket...

Glutenfrit brød bliver hurtigere gammelt end almindeligt brød, og denne gryderet er en fantastisk måde at bruge det op på, så man kan lave en ny, lækker ret, samtidig med at man sparer penge. Strata bages typisk med brød...

For at lave italiensk pasta alla Norma (pasta med aubergine, tomater og ost) glutenfri, skal du ikke lede efter glutenfri pasta i butikken – brug i stedet zucchini! Med...

Frosne revne kartofler til stegning er praktiske, og du får også en supersprød kartoffelpandekage til at servere som sandwich med tyndt skåret oksekød, ost og ringe...

Grønne ærter giver den italienske pasta "Cacio e Peppe" med sort peber og revet ost en grøntsagsrigdom, en mere forfriskende smag og sundt plantebaseret protein. Fordi sort peber og ost...

Denne luftige omelet i italiensk stil er nok til en flok mennesker. Kombiner sammenpiskede æg med schweizerost, finthakket skinke og grønne ærter for en lækker og mættende...

Denne version af oksehale- og limabønnegryderet tilberedes på jamaicansk vis. Oksehalerne simrer i flere timer i en smagfuld sauce lavet med krydrede habanero-peberfrugter, ingefær og allehånde, indtil...

Forkæl dine kære med denne solide familiemiddag i italiensk stil. Pandestegt oksekød, gnidet med duftende rosmarin, skæres i tyndt skåret og serveres med et par...

Selvom fyldte pastaskaller tager et stykke tid at tilberede, er denne ret umagen værd, da den bliver meget præsentabel og er perfekt til...

Denne tykke og varmende oksekøds- og grøntsagsgryde er den perfekte ret til vintersøndagsaftener. Det smukke ved denne opskrift er, at den simrer i flere timer i en slowcooker. Du kan...

Grillet laks serveres med en let sauce af halve cherrytomater sauteret med hvidløg og søde løg i lidt balsamicoeddike. Tomaterne smelter bogstaveligt talt, når de serveres, og...

Når du først har prøvet denne saftige, mættende vegetariske lasagne, vil du glemme alt om kødet. Den er lavet med en fyldig tomat-gulerodssauce, lagdelt over nudler med...

Denne luksuriøse steg er faktisk nem at tilberede. Spørg efter midterskåret mørbrad i slagterdisken: den jævne tykkelse sikrer en perfekt stegning. Mørbraden brunes først på...

Disse "smarte" koteletter er lavet med bulgur, hvilket gør dem utroligt sunde, velsmagende og budgetvenlige: til 4 portioner skal du kun bruge 200 gram hakket oksekød. Ved at reducere mængden...

Picadillo er en populær latinamerikansk ret lavet med hakket kød sauteret med tomater, krydderier, rosiner og oliven. Den kan for eksempel bruges som fyld til tacos og burritos, eller...

Kogte rødbeder serveret med en hjemmelavet pestosauce lavet med persille, valnødder og pecorino-fåreost. En utrolig kombination af smagsoplevelser og nem tilberedning. Denne ret passer godt til almindelige rødbeder,...