Shashlik fra tre typer svinekød
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Disse kebaber er lavet af tre typer svinekød: svinekød, bacon og andouillepølse, der hver især er spiddet skiftevis med løg, syltede agurker og søde bananpeberfrugter og grillet. Smagskombinationen er fantastisk. For at sikre, at kødet tilberedes perfekt med bacon og pølse, skal du vælge en mør svinemørbrad. Disse kebaber kræver ikke marinering; de pensles blot med en blanding af sennep og olivenolie inden grillning - perfekt til en spontan picnic.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg svinemørbrad, skåret i tern på 2,5 cm.
- 450 g andouillepølse, skåret i 1 cm tykke cirkler.
- 4 tykke skiver bacon, skåret i 2,5 cm tykke stykker.
- 3 syltede agurker, skåret i 0,5 cm tykke cirkler.
- 2 store bananpeberfrugter, uden kerner og skåret i 2,5 cm store stykker.
- 2 store løg, skåret i kvarte og i 2,5 cm store stykker.
- 1/4 kop kornet eller kreolsk sennep
- 1/4 kop olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinemørbrad, svinekød, andouille-pølse, bacon, bananpeber, agurker, fuldkornssennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til medium-høj varme og pensl ristene med vegetabilsk olie. Sæt svinekød, pølse, bacon, syltede agurker, bananpeber og løg på otte 25 cm spyd; krydr med salt og sort peber.
- Bland sennep og olivenolie i en lille skål; pensl alle kebabene med olien. Grill, vend dem af og til, indtil de er gennemstegte og sprøde med grillmærker, cirka 12 minutter.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
