Tyrkiet Kebab Club Sandwich

Stemmer: 1

Sådan laver du - Kalkun Kebab Club Sandwich

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 4-6 kebaber

Tilbered kalkun shashlik og server den som en berømt club sandwich: med bacon, tomater, salat og mayonnaisesauce. Den er ikke kun lækker, men også praktisk, hvilket gør den perfekt til servering på en picnic uden tallerkener eller bestik. Sæt kalkunstykker på spyd, pak dem ind i tynde skiver bacon, og grill dem, indtil baconen er sprød, og kalkunen er gennemstegt. Server et spyd pr. portion på delte boller med frisk salat, tomater og en lækker mayonnaisesauce.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Shish kebab

1 kg udbenet kalkunbryst uden skind, skåret i 5 cm tern.
1 spsk vegetabilsk olie + ekstra til at smøre grillen
1 tsk revet citronskal
1 tsk paprika
12 skiver bacon

Tankning

1 kop mayonnaise
1/4 kop surmælk eller kefir
2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
2 spsk hakket frisk persille
Halveret franskbrød, salat og halverede cherrytomater til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kalkun, citron, paprika, bacon, mayonnaise, surmælk, kefir, persille, sandwichboller, bladsalat, druetomater

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forbered kebabene:

Bland kalkun, vegetabilsk olie, citronskal, paprika og 1 tsk salt og sort peber i en stor skål; vend det hele sammen.
Forvarm grillen til middel varme. Sæt kalkunstykkerne på seks 30 cm spyd. Vikl to skiver bacon omkring hvert spyd, så de overlapper hinanden let for at dække hele kalkunen.

Pensl grillristen med vegetabilsk olie. Grill kebabene, vend dem ofte, indtil kalkunen er gennemstegt og baconen sprød, cirka 25 minutter.
I mellemtiden forberedes dressingen:

I en lille skål blandes mayonnaise, surmælk, citronsaft og persille; krydr med salt og peber.
Server kebabene på boller med salat og tomater; dryp med dressingen.

Note

Hvis du bruger træspyd, så læg dem i blød i vand i mindst 30 minutter forinden for at forhindre dem i at brænde på.