Marinerede rejekebab
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Marinerede rejekebab - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 24 pillede og rensede jumborejer
- 2 kopper kokosmælk
- 1/2 kop limesaft
- 1/4 kop thailandsk fiskesauce
- 4 spiseskefulde Sriracha-sauce
- 1 spsk. l. tamarindpasta
- 1 spsk. limeskal
- 1 spsk. hakket hvidløg
- 1 spsk. hakket ingefær
- 1 spsk groft salt
- En sukkerrørsstilk delt i tynde stave
- Vegetabilsk olie til smøring af grillen
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, kokosmælk, limesaft, fiskesauce, Sriracha-sauce, tamarind, ingefærrod, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer rejerne i en stor, kraftig, fødevaresikker plastikpose på 4 liter med lynlås. Placer de resterende ingredienser (kokosmælk til salt) i en mellemstor, ikke-reaktiv skål og rør rundt.
Hæld marinaden over rejerne og luk posen. Lad dem marinere ved stuetemperatur i 30 minutter, og vend posen af og til for at sikre en jævn marinering. - Forvarm grillen til middelhøj varme. Tag rejerne op af marinaden og sæt dem på sukkerrørsspyd. Pensl grillen let med lidt vegetabilsk olie, og læg rejerne på grillen.
Steg rejerne i 3 minutter, og pensl dem med marinaden undervejs. Vend dem derefter, og steg dem i yderligere 3 minutter på den anden side, mens du pensler dem med marinaden. Server dem varme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
