Andefedt
En samling af opskrifter med ingrediensen andefedt.
Visninger: 498Klassiske kartoffellatkes bliver endnu mere saftige, sunde og smagfulde, når du tilsætter duftende dild, forårsløg og fiberrig grønkål til de revne kartofler. Traditionelt steges latkes i kyllingefedt, men almindeligt vegetabilsk fedt er... læs mere
Visninger: 839Denne lækre surf-and-turf-ret til to personer består af en saftig flanksteak og en stor hummer, skåret i halve. Serveres med grønt smør (Metrod'hotel-smør) og sprøde fingerling-kartofler, stegt med and. læs mere
Visninger: 759Hvis du har besluttet dig for at stege en and til julebordet, så tilbered denne fantastiske tilbehørsret af aromatiske linser med hele karamelliserede perleløg (eller cipollini). Løgene sauteres i det smeltede fedt, der er tilbage i stegepanden. læs mere
Visninger: 1.700Hot Buffalo wings har i mange år været betragtet som en af de mest eftertragtede og populære ølsnacks i Amerika og i udlandet. Der er utallige måder at tilberede dem på, og resultatet er sprøde, fede, krydrede og utroligt lækre kyllingevinger. læs mere
Visninger: 3.789En hel and bagt med fyld er en stor festlig ret, der vil blive centrum for opmærksomheden ved dit bord. Tilbered en lækker fyldning af rugbrød med æbler, svesker og aromatiske krydderier, og prop den ind i fuglens hulrum. Dette... læs mere
Visninger: 3.360Forvandl stegte andebryst til en elegant fransk ret ved at stege dem sprøde og servere dem med en unik kirsebær-citrussauce. For at fjerne overskydende fedt, steges brysterne først i en pande med slids. læs mere
Visninger: 6.761Tonkotsu ramen er en traditionel japansk nudelret serveret i en fyldig tonkotsu-bouillon lavet med svinekød og kyllingeben. Champignonstængler, hvidløg, ingefær og løg, der tilsættes under tilberedningen, giver også bouillonen en lækker smag og aroma. læs mere
Visninger: 1.939Før stegning dyppes den udrensede and kort i en simrende blanding af vand, sojasauce, honning og væsken fra syltede grønne peberkorn. Dette vil give anden en lækker smag og forberede skindet til at udskille fedtet. For at... læs mere
Visninger: 9 311Confit er en fransk metode til at tilberede kød i en stor mængde fedtstof, hvilket gør det muligt at bevare det i lang tid. Denne metode har været brugt til at konservere kød siden oldtiden, før det blev kølet ned. Men selv i dag... læs mere
Visninger: 2.922Mørt confiteret andekød, møre majspandekager og krydret barbecuesauce – kunne der være en bedre kombination? Saucens krydring komplementerer kødet perfekt og fremhæver dets smag. Og grøntsagspandekagerne tilbyder en interessant og usædvanlig smag. læs mere
Visninger: 7.498Detaljeret opskrift med fotos.
Visninger: 5 231Detaljeret opskrift med fotos.
Visninger: 8 309Detaljeret opskrift med fotos.
Visninger: 12.714En opskrift på en tilbehørsret af kål med andesprødhed. Savoykål steges først i udsmeltet andefedt, bages derefter i ovnen, indtil den er mør, og dryppes med balsamicoeddike. læs mere
