Pandekager med chokoladefyld og jordbærsauce
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 2
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 2
Endnu en lækker variation af chokoladepandekager med et delikat flødeostfyld. Det, der gør denne opskrift speciel, er saucen, som tilføjer en helt ny smag til pandekagerne. Den livlige jordbærsmag suppleres af de harmoniske vanilje-karamelnoter fra Grand Marnier-likøren, som også har en tydelig appelsineftersmag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 kop mel
- 1 æg
- 1 spsk plus toppen af en teskefuld mælk
- 1/2 spsk (30 g) smør
- 120 g flødeost
- 1/2 kop kakaopulver
- 10 jordbær, tyndt skåret
- 1 målekop Grand Marnier likør, cirka 50 ml.
- 1 spsk. salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mælk, smør, kvarkost, kakao, jordbær, Grand Marnier likør
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål piskes mel, æg og mælk sammen, indtil det er glat. Dejen skal være let og luftig. Varm en lille nonstick-stegepande op ved middelhøj varme. Smør panden med 1/4 af smørret. Tør overskydende smør af. Hæld dejen i panden og vip den frem og tilbage for at dække hele overfladen. Når bunden af pandekagen er gyldenbrun, vendes den om og den anden side brunes. Tag den ud af panden og lad den køle af. Gentag med den resterende dej.
- Bland ost og kakao i en skål. Tilsæt en teskefuld mælk for at fortynde blandingen, selvom den til sidst skal være tyk. Fordel blandingen på 3 pandekager og dæk dem helt. Læg dem en efter en på et serveringsfad.
- Varm en stor gryde op ved høj varme. Tilsæt det resterende smør og jordbærrene. Lad det simre kort, og tilsæt derefter Grand Marnier-likøren. Pas på ikke at stå for tæt på gryden. Bring alkoholen i kog, og tag den af varmen. Tilsæt sukkeret, og bland grundigt. Fordel jordbærsaucen over pandekagerne, og server dem varme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
