Bagte ferskner med streusel- og sorghumglasur
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 305, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 2 G., kulhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 42 mg, natrium 319 mg, sukker 26 G.
Kalorier 305, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 2 G., kulhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 42 mg, natrium 319 mg, sukker 26 G.
Rist fersknerne i ovnen, drysset med en blanding af mel, kanel og muscovadosukker, indtil de danner en sprød streusel, og frugten er mør. Server med flødeskum eller vaniljeis, dryppet med sorghumglasur. En perfekt sommerdessert!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop premium mel
- 1/4 kop lysebrunt muscovadosukker
- 0,5 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- 11 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 4 ferskner, halverede og udstenede
- 0,5 kop sorghumsirup
- Flødeskum eller vaniljeis, valgfrit
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ferskner, muscovadosukker, kanel, streusel, muskatnød, sorghumsirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en lille skål blandes mel, sukker, kanel og muskatnød. Tilsæt 8 spiseskefulde smeltet smør og rør, indtil melet ligner vådt sand. Stil det på køl i 15 minutter.
- Skær en meget tynd skive af bunden af hver ferskenhalvdel, så de står lige. Smør bunden og siderne af et ildfast fad på 23x33 cm med 3 spiseskefulde smeltet smør, og pensl derefter det resterende smør over fersknerne. Placer fersknerne med skæresiden opad i fadet, ca. 1,2 cm fra hinanden. Krydr let med salt. Drys hver fersken med streusel. Bag i ovnen, indtil fersknerne er bløde, og streuselen er gyldenbrun, 45 til 55 minutter, afhængigt af hvor modne fersknerne er.
- Når fersknerne næsten er færdige, hældes siruppen i en lille gryde og bringes i kog ved svag varme. Holdes varm. Server fersknerne dryppet med sorghumsirup og garneret med flødeskum, hvis du bruger det.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
