Pulled Turkey Sandwiches
Stemmer: 4
Tid: 6 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 462, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 50 G., kulhydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 179 mg, natrium 867 mg, sukker 16 G.
Kalorier 462, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 50 G., kulhydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 179 mg, natrium 867 mg, sukker 16 G.
Disse lækre og sundere kalkunsandwiches er en velkommen erstatning for fedtet pulled pork. Kødet til disse sandwiches skal være meget mørt og let at rive i stykker med en gaffel. For at opnå dette, braiser kalkunlårene i en slowcooker med en sauce lavet af tomatketchup, sennep og brunt sukker. Dette vil give saucen en sød smag, der efterligner barbecuesauce. Server den pulled kalkun på bløde boller med en grøntsagsgarniture af coleslaw og syltede agurker.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille rødløg, hakket
- 4 kalkunlår (ca. 1,8 kg)
- 1 spsk. chilipulver
- 1 tsk stødt spidskommen
- 0,5 kopper ketchup
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 spsk sennep
- 1 spsk æblecidereddike
- Indsendelsesretningslinjer: sesamboller til burgere, skiver af syltede agurkerColeslaw
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rødløg, kalkun, chilikrydderi, spidskommen, ketchup, brunt sukker, sennep, æblecidereddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fordel løgene i bunden af en slowcooker på 6 til 8 liter. Gnid kalkunlårene med chilipulver, spidskommen, 1 tsk salt og 1/2 tsk peber, og læg dem oven på løgene. Bland ketchupen med sukker og sennep, og hæld det over kalkunen. Læg låg på, og kog ved lav varme i 5-6 timer eller ved høj varme i 3-4 timer. Kalkunen skal være meget mør og falde af benet.
- Fjern låget og rør rundt. Lad det køle af i 10 minutter. Brug to gafler til at rive kødet i stykker og kassere benene. Tilsæt eddike, salt og peber efter smag. Server på boller med syltede agurker og/eller coleslaw, hvis det ønskes.
Note
Om nødvendigt kan du indstille temperaturen på slowcookeren højere, hvilket reducerer tilberedningstiden.
Kategorier:
Lignende opskrifter
