Sæsonbestemte retter

Hvis du har plukket grønne tomater fra haven, behøver du ikke vente på, at de modner – lav denne Cajun-forret. Grønne tomater skæres i skiver, rulles i rasp og...

Vend skiver af aubergine i rasp og steg dem i olie, indtil de er sprøde og gyldenbrune. Server som forret med en dipsauce eller som tilbehør. For en ekstra sprød...

Enhver mad er sjovere, når den spises på et spyd, og disse sprøde kyllingecorndogs er et perfekt eksempel! Strimler af kyllingebryst trækkes på træspyd, dyppes i majsdej og grilles i...

Selv den enkleste grønne salat vil se imponerende og appetitlig ud, når den serveres i sprøde osteskåle. Og det er meget nemmere at lave disse skåle, end du måske tror. Alt du behøver er parmesanost,...

Denne enkle, friske pizzasauce laves på få minutter. Den er perfekt til når tomatsæsonen er i fuld gang. Kombiner modne blommetomater med krydderier og olivenolie, og tilsæt derefter...

Denne sauce er lavet med frisk spinat og koriander og kræver ingen tilberedning. Blend blot alle ingredienser, inklusive jalapeño, med yoghurt naturel og server som kødsovs eller som tilbehør.

Inspireret af den klassiske franske dessert coeur-à-la-crème, er denne cheesecake uden bagning lige så fyldig og lækker. Serveret med en hurtig bærsauce og friske bær...

Denne sunde og livlige friskpressede juice kombinerer gulerødder, jordbær, blåbær og hindbær, alt sammen uden tilsat sødemiddel. Alle ingredienserne komplementerer hinanden perfekt, og...

Disse enorme småkager er perfekte til store familiesammenkomster. De er samlet af dejkrummer og drysset med krummer ovenpå – det ser lækkert rustikt ud! Placer småkagen i midten...

Tag disse muffins ud af fryseren, og på under en time står de på dit bord, varme og lækre. Perfekt som en simpel bagemulighed for en flok. Hvis du fryser muffins...

Hvis du er fan af is-sandwiches, så er dette lige noget for dig. Det er også en god måde at lave sjov med dine venner på. Isen skæres i skiver, rulles i chokoladestykker og serveres på en bolle med...

En klassisk kage med ananasringe laves på hovedet, men hvorfor begrænse sig til kun én frugt, når der er så mange lige så lækre muligheder? Denne opskrift giver dig mulighed for at lave...

Kogt fusilli-pasta blandes med hjemmelavet tomatsauce, ristet butternut squash og fire typer ost – frisk ricotta, mozzarella, gorgonzola og parmesan – og bages indtil...

Selv uden kød kan lasagne være utrolig lækker, især hvis den indeholder fire oste: gedeost, parmesan, mozzarella og hytteost, som er en god erstatning for traditionel ricotta. Til denne opskrift...

Havbars bages med søde og stærke peberfrugter, cherrytomater og rødløg i deres egen aromatiske saft i individuelle foliepakker. Udover havbars kan enhver hvid ...

Grill oksebøf med unge asparges, hvidløg og merian i individuelle foliepakker. Brug et tyndt snit til denne opskrift, så kødet bliver gennemstegt samtidig med grøntsagerne.

Det smukke ved foliepakker er, at de forsegler alle rettens safter og smagsstoffer, når de er bagt. I denne opskrift kombineres rejernes naturlige safter med smør, hvidvin og...

At bage i individuelle foliepakker er en bekvem måde hurtigt at tilberede en velsmagende ret uden et bjerg af beskidt service, og du kan servere den direkte i pakkerne i stedet for på tallerkener. Bag fileten...

Købte frosne ris er en alsidig ingrediens til hurtig tilberedning, og det er hovedkomponenten i denne velsmagende ret, der serveres i individuelle foliepakker på grillen. Risen smøres på...

Grill alles yndlingshjemmelavede ret i folie. Mini-farsbrød anrettes individuelt på folieplader sammen med gulerødder, pastinakker og kartofler.

Forkæl dine gæster med en lækker caribisk ret, tilberedt i individuelle grillede ruller. Kyllingen marineres i en krydret jerk-krydderipasta og serveres på folie sammen med skiver...

At stege grøntsager i foliepakker over kul giver en dybere, røget smag. Steg dem i individuelle portioner og server med citrondressing og za'atar, drysset med...

Den lækre Fog Cutter tiki-cocktail er nem at drikke, har en behagelig tropisk smag og er fyldt med kraft. Det er ikke så mærkeligt, når man tænker på, at den er lavet med en klassisk blanding af spiritus: rom, cognac og gin.

Bag en dessert inspireret af tre af Amerikas mest populære Thanksgiving-tærter: pekannødder, græskar og æble. De tre fyld tilberedes separat og lægges derefter lagvis...

Denne ukonventionelle version af den koreanske ret bulgogi er lavet med svinebryst i stedet for oksekød. Skiverne af svinebryst marineres i en koreansk krydderiblanding i blot en halv time og steges derefter. Perfekt til...

En pour-on tærte er hurtig og nem, kræver minimal opvask og ingen dej. Alle ingredienserne til græskartærten hældes i bageformen én ad gangen (byt dem ikke om!), og tærten...

Server denne elegante isdessert på en ristet bolle toppet med dulce de leche-glaseret ananas, flødeskum og kokoskrymmel. Dulce de leche er en latinamerikansk...

Disse småkager, sprængfyldte med krydret aroma, vil blive en vinterferietradition. De indeholder en hel masse varmende, aromatiske krydderier: kanel, muskatnød, anis, nelliker, ingefær, sort peber...

Denne mousserende cocktail i en champagneglasur ser utrolig elegant ud, og dens smag vil få dig til at miste pusten. Den er lavet med Prosecco, Campari, appelsinlikør og citronsaft. Smagen...

Kyllingelår er perfekte til små spyd, som bliver vidunderligt saftige og møre. Vend dem med en yoghurtsauce smagt til med krydderurter, ingefær, karry og chili, og grill dem på...

Forvandl hverdagskylling til en særlig godbid med denne indisk krydrede marinade. Du kan stege kyllingen samme dag eller fryse den ned i marinaden for nem adgang.

Sødme fra søde kartofler passer smukt sammen med indiske krydderier i denne enkle tilbehørsret, perfekt til servering med julekød eller fjerkræ. Top den krydrede puré med græsk yoghurt og server...

Røget ørred overses ofte til fordel for den mere populære røgede laks, men det er en alsidig og sund måde at inkludere mere fisk i din kost. Røget ørred...

Disse lysegule græskarfritter er hurtige at tilberede, så du kan stege dem, mens du braiserer kød eller simrer suppe til et varmende efterårsmåltid. Fritterne er lavet med en blanding af...

Nyd alle smagene af indisk karry i en varm, krydret suppe rig på protein og fibre. Kyllingen serveres med ris, grøntsager, schweizisk bladbede og lækre tern af stegt paneer.

Disse mundrette glutenfri sandwich er lavet med æbleskiver i stedet for brød. De er kalorielette, og det saftige æble er en vidunderlig forfriskning til den krydrede karry-kyllingesalat.

Denne mikrobølgeovnssikre chutney med ribsmarmelade, æbler og tørrede tranebær er utrolig nem at lave. Server den til festligt kød eller stegt fjerkræ og nyd...

Kold agurk giver denne klassiske indiske yoghurtsauce sprødhed og tekstur, mens lime og koriander tilføjer en lys og forfriskende smag. Server raita som dip til forretter eller som tilbehør.

Forfriskende grøn te bliver en dejlig forfriskende sommerdrik, når du tilsætter agurker, frisk mynte og masser af isterninger. Sød teen med honning for maksimale sundhedsmæssige fordele, og server...

Denne klassiske sommersalat spises ofte som hovedret. Den er fyldig, saftig og utrolig lækker, fyldt med sprøde agurker, duftende mynte og søde, livlige cherrytomater.

Denne opskrift bruger en syrlig appelsinvinaigrette to gange: til at give smag til grillet mahi mahi og til at pynte de sorte bønneris. Drys med knust...

Denne opskrift kombinerer sund avocadotoast med en salat – en sand vitaminrig lækkerbisken. En citrusvinaigrette tilføjer lige den rette mængde syrlighed for at balancere avocadoens fylde...

Møre kyllingestykker er sprødstegte og bagt med krydderurter, peberfrugter, krydderier, ris og grønne ærter til en komplet middag på én pande, der...

Hvis du allerede har færdiglavede pandekager, tager denne dekadente dessert ikke lang tid at tilberede. Server pandekagerne med flamberede ferskner, toppet med flødeskum eller is. For at...

Gem denne alsidige quicheopskrift; den sparer dig tid og tid. Den er nem at tilpasse til de ingredienser, du har ved hånden. Brug en hvilken som helst ost, krydderurter eller grøntsager. Hvis du har rester...

Denne græskartærte er så mør og mættende, at du næsten ikke vil huske, at der er en skorpe. Og i betragtning af at den kun tager omkring ti minutter at lave, er denne fantastiske...

Hvis du har en dåse hvide bønner og et glas soltørrede tomater i dit spisekammer, så kombiner dem i denne lækre pastasalat! Selleri tilføjer en fyldig, saftig smag og...

Denne opskrift på cæsarsalat indeholder et helt romaine-hjerte vendt i en cremet parmesandressing. Server med fuldkornsbrød, et spejlæg og sprød bacon ved siden af.

En simpel pizza med tomater og parmesanost toppes med en frisk, sprød cæsarsalat i en cremet dressing inden servering, hvilket resulterer i en virkelig saftig pizza. Hvis du har købt pizzadej ved hånden,...

Hvis du elsker pasta i en tyk, osteagtig sauce, vil du helt sikkert elske denne gryderet, der bogstaveligt talt sprænger i sig med klistret parmesanost, salte stykker pancetta og grønne ærter. Og top det hele med en mør gryderet...