Grillede rodfrugter med mini-farsbrød i folie

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 654, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 30 G., kulhydrater 48 G., fiber 7 G., kolesterol 147 mg, natrium 900 mg, sukker 15 G.

Grill et hjemmelavet måltid i foliepakker. Mini-farsbrød arrangeres individuelt på foliestrimler med gulerødder, pastinakker og kartofler, forsegles og grilles. Denne tilberedningsmetode tager en velkendt comfort food til det næste niveau.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

600 g hakket oksekød (15% fedt)
1 stort æg
0,5 kop panko rasp
1/4 kop + 2 spsk. barbecuesauce
2 grønne løg, tyndt skåret
Madlavningsspray
350 g små røde kartofler, skåret i små tern
2 gulerødder, tyndt skåret
2 pastinakker, tyndt skåret
1 spsk ekstra jomfruolivenolie
1 tsk frisk timian, grofthakket

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, røde kartofler, pastinak rod, gulerod, forårsløg, panko rasp, barbecuesauce, timian

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm grillen til middelhøj varme. Bland hakket oksekød, æg, brødkrummer, 2 spiseskefulde barbecuesauce, 3/4 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Tilsæt forårsløgene, men gem 2 spiseskefulde af salatbladene til at drysse med. Bland grundigt med hænderne.
Forbered fire ark folie på 5 cm og spray dem let med bagespray. I en stor skål vendes kartofler, gulerødder og pastinakker med olivenolie, timian og en generøs knivspids salt og sort peber. Fordel grøntsagerne jævnt på foliearkene, og stable dem på den ene side. Lav en fordybning i midten af grøntsagerne til farsbrødet.

Fordel kødblandingen i 4 portioner og form dem til mini-farsbrød på 8x10 cm. Fold folien over farsbrødet og grøntsagerne; fold kanterne indad for at danne en pakke.
Grill farsbrødswrapsene i 10 minutter, vend dem derefter og fortsæt med at grille, indtil grøntsagerne er møre, og farsbrødet er gennemstegt, yderligere 5-8 minutter. Åbn forsigtigt wrapsene, og pensl toppen og siderne af farsbrødswrapsene med den resterende 1/4 kop barbecuesauce. Drys med de resterende forårsløg.

Note

Pensl kun farsbrødet med barbecuesauce efter grillning, ellers kan saucen brænde på grillen.

Kategorier:

opskrift / Opskrifter i baghaven / Folie / Sommerretter / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Kød / Grill, grill / Nemme grillopskrifter / Grillet kød / / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger