En vegetarisk version af den populære kinesisk-amerikanske ret, General Tsos kylling. Blomkål bruges i stedet for kylling. Stykkerne er paneret i en blanding af æg og majsmel...
Opskrifter med tilbehør
Selv dem, der foretrækker kartoffelmos alene, vil blive begejstrede for denne tilbehørsret. Kogt blomkål blendes i en foodprocessor med parmesan, græsk yoghurt, hvidløg...
Gyldenbagt blomkål er fyldt med et væld af harmonisk afbalancerede smagsnuancer takket være ekstra jomfruolivenolie, hvidløg, rød peber, salt og timian. Før stegning...
Vintergrøntsager og krydderurter
Lee Jones og Kokkens Have viser, hvordan du kan berige din vintermenu med friske råvarer, herunder pastinakker, kartofler og fennikel.
En airfryer hjælper dig med at tilberede supersprøde rosenkål med minimal olivenolie. Kom de kogte grøntsager i et serveringsfad og drys straks med revet parmesanost...
Denne tilbehørsret er fyldt med kraft, men leverer stadig en lækker smag. Kombinationen af rosenkål og grønkål tilbyder masser af fibre, vitaminer, mineraler og en fyldig, saftig smag, der er perfekt...
Ristede rosenkål med røde druer er en livlig, lækker og sund tilbehørsret, der er værdig til et festbord. Den passer godt til fisk, fjerkræ og kød. Rosenkål...
Denne lækre, smukke og vigtigst af alt sunde og fiberrige blomkålstilbehør vil imponere dine gæster alene med sit udseende. Blomkålshovederne bages hele i ovnen....
Hvis du leder efter en sjov måde at præsentere denne enkle, men utroligt sunde grøntsag på, så overvej at lave blomkålsbøffer! Blomkålshovedet skæres i pæne skiver, der, når de er bagt...
Har du nogensinde overvejet at rive miniature rosenkål? Ideen virker usædvanlig, men de er en lettere og mere interessant tilbehørsret, når de serveres. Riv rosenkålene fint...
Rosenkål grilles med skiver af bacon. Til dette skal du bruge en grillkurv (eller en grillrist med små huller). Baconen fylder rosenkålene...
For at tilberede denne tilbehørsret skæres rosenkålene i halve: på den måde absorberer de bedre den lækre cremede sauce. Rosenkålene braiseres først i kylling...
En utrolig nem måde at tilberede lækkert og sundt græskar på, perfekt til at servere som tilbehør eller forret. Enhver sort kan bruges. Græskarrets søde smag er især god...
Det er ikke sværere at braisere rosenkål i en stegepande end at bage dem: tilsæt blot lidt kyllingebouillon, læg låg på, sæt retten over svag varme og lad dem stå i en halv time. Og så...
Denne tilbehørsret med rosenkål får sin fantastiske smag fra den stegte pancetta og balsamico-reduktion, som derefter vendes med de kogte grøntsager. Riv rosenkålene i en foodprocessor...
Rosenkål ristes på en enkelt bageplade med hakket butternutsquash og rødløg, vendes derefter med friske granatæblekerner og serveres som tilbehør. Retten...
Harmonikakartofler, eller Hasselbacks, er en fantastisk måde at servere en tilbehørsret med flair. Hver portion består af én kartoffel, dybt skåret i en harmonikaform, penslet med en blanding af smør og...
En slowcooker gør denne klassiske tilbehørsret endnu nemmere. Du skal blot blande skrællede og skivede kartofler med smør, salt, sort peber og vand i en slowcooker.
Kartoffelgryde med begravelse er en traditionel ret i det amerikanske Midtvesten, oprindeligt udviklet af mormonsamfund, der primært tilberedte den til begravelser. Det er dette, der gav gryderetten dens...
Denne enkle salat indeholder kogte kartofler, hakket selleri og rødløg og er tilberedt med en fermenteret mælkeblanding af mayonnaise, surmælk, kornet sennep og Dijon-sennep og...
For at lave denne livlige og lækre tilbehørsret skal du vælge små røde og gule kartofler af nogenlunde samme størrelse. Skær dem i halve uden at skrælle dem og kog dem, indtil de er møre. Derefter...
Disse aromatiske bagte kartofler med skræl er utroligt sprøde på ydersiden og cremede indeni. Hemmeligheden ligger i at forkoge dem med bagepulver, hvilket hjælper kartoflerne med at blive bløde under den efterfølgende tilberedning.
Denne tilbehørsret er lavet med durumhvedebrød. Rist det først i ovnen, hvis du bruger frisk brød. Brødstykkerne er blandet med æbler, grøntsager, æg...
Lækker brødfyld, eller stuffing, tilberedes traditionelt i USA som tilbehør til julekalkun. Men du kan lave det med enhver fugl eller endda spise det alene, da det mætter meget, ikke kun fordi...
Fyldning af fjerkræ med brødfyld kræver tern af gammelt brød, så de holder formen efter udblødning i væske og bagning, og pynten ser appetitlig ud. Så hvis du kun har...
Du behøver ikke at fylde din kalkun eller kylling med dette brødfyld. Du skal blot bage det i en separat pande og servere det med fuglen. På denne måde har du en meget større tilbehørsret, nok til at dele med alle. I...
Et sundere og lettere alternativ til kartoffelmos, der er perfekt til en allerede overfyldt julemiddag. Bland lige dele sellerirod og pastinakker...
Lav en duftende og cremet kartoffelmos til din julemiddag. Skrællede kartofler koges med laurbærblade og moses derefter eller males i en kartoffelkværn.
Vil du forvandle din yndlings Cæsarsalat fra en let forret til en solid tilbehørsret? Dryp lidt Cæsardressing over kogte kartofler! Meget af salatens fantastiske smag kommer trods alt fra mayonnaisedressingen...
Fyld til fyld: madlavningsmuligheder
Prøv et eller flere af kokkenes nye fyld: der er et stort antal muligheder.
Kartoffelmos: Tilberedningsmuligheder
Prøv nye opskrifter på denne populære tilbehørsret med trinvise guider fra kokke.
Forvandl hverdagens kartoffelmos til en luksuriøs tilbehørsret til festen med kun to ingredienser: salvie og smør. Det ristede smør giver kartoflerne en unik...
For en lækker, livlig og iøjnefaldende grøntsagstilbehør, kombiner rosenkål med rødløg og skiver af butternut squash og steg i ovnen, dryp med olivenolie og et drys chilipulver til...
Denne store kartoffelgryde er utrolig cremet indeni og lækker sprød udenpå. For at lave den skal du skære kartoflerne i meget tynde skiver (brug en mandolinjern),...
Vinteren er ikke en grund til at begrænse mængden af grøntsager i din kost. I denne periode er sæsonens grøntsager og rodfrugter særligt gavnlige, da de er lige så rige på vitaminer, mineraler og fibre som deres sommermodstykker. I...
Denne version af Kartoffel Anna Kartoffeltærte er lavet med to typer kartofler: almindelige russet kartofler og søde kartofler. De eneste andre ingredienser er smør, salt og friske...
Vild ris med svampe kan serveres som tilbehør til kød eller som en selvstændig vegetarisk ret, fyldt med fyldige smagsoplevelser. For at skabe en mere kompleks smagsprofil,...
Disse to gange bagte søde kartofler i mexicansk stil er perfekte som tilbehør til fester eller som forret til hjemmefester. Bagte og halverede, disse søde kartofler...
Dobbeltbagte kartofler er en forret lavet af bagte kartofler, der deles i halve, fyldes og bages en gang til. Denne opskrift er en af de nemmeste...
Dobbeltbagte kartofler kan serveres som tilbehør eller som forret. De er lavet med russetkartofler, der vejer cirka 300 gram, så en halv portion er nok.
For at lave denne mellemøstlige tilbehørsret simres ptitim i kyllingebouillon med sauterede løg og krydderier, derefter vendes med friske krydderurter, hakkede dadler,...
Server din festlige roastbeef eller steg med disse mini Yorkshire puddings med krydderurter. Traditionelle Yorkshire puddings i England blev bagt sammen med kødet, i dryppet, men denne er mere...
Asparges grilles, indtil de er sprøde og møre og let brunede, og serveres derefter med en lækker citron-peberostsauce. For at tilberede saucen,...
Alle elsker perfekte stegte kartofler, jævnt dækket med en gylden, sprød skorpe på alle sider og møre, næsten cremede, indeni. Men det er ikke altid tilfældet...
Kogt hvede blandes med ristede rødbeder, gulerødder, rødløg, fennikelrod og hvidløg for at skabe en sund, fiberrig og mikronæringsrig tilbehørsret, der kan serveres med kød og...
Denne smagfulde blomkålspuré er et sundt alternativ til kartoffelmos, perfekt til både festmåltider og hverdagsmadlavning. Tilsættes under tilberedning af blomkålen...
Fennikelrod tilføjer en unik smag og aroma til grønne bønner. Sauter den i olivenolie, og vend den derefter i en pande med blancherede grønne bønner, og tilsæt et strejf af smør...
Denne pilaf kombinerer den fyldige, krydrede smag af vilde ris med den søde og sure saftighed fra granatæblekerner. Blandingen af vilde ris simrer i kyllingebouillon med smørsauteret selleri og...
Lav en lækker, vitaminrig salat med friske gulerødder og pastinakker, perfekt til både en festlig middag og en hverdagsmiddag. Brug lige dele af grøntsagerne og en grøntsagsskræller...
50 opskrifter på fyld
Alle ved, at det bedste på julebordet er fyldet. Find den perfekte opskrift (eller to) til dig.




















































