Dessertopskrifter

Pavlova-kagen er lige så let og luftig som ballerinaen Anna Pavlova, som den blev opkaldt efter efter hendes rundrejse i Australien og New Zealand. I øvrigt hævder disse to lande...

Marengsvampe bliver meget realistiske og ligner rigtige champignoner. Pisk æggehviderne med sukker og vinsten, hvilket vil hjælpe marengsene med at holde formen og få en...

Denne lette og lækre marengskage er formet som den snedækkede top af Alpernes højeste punkt, Mont Blanc (fransk for "hvidt bjerg"), som ligger på grænsen mellem Frankrig og Italien. Fyldet...

Financiers bages traditionelt med malede mandler og æggehvider. Selvom de blev opfundet i middelalderen af ​​visitationsnonner, er deres popularitet og...

Lav en luftig og sprød butterdej med snit, der lader det lækre fyld titte igennem. Rul butterdejen ud og beklæd den med tynde æbleskiver og...

Den lækreste butterdej kommer fra æltning med smør af høj kvalitet. Men da denne proces er ret lang og omhyggelig, foretrækker mange husmødre at købe...

Franske madeleinekager bages traditionelt i form af kammuslinger med genovesisk svampekage med mandelmel. Da svampekagen ikke indeholder hævemiddel, æltes dejen med...

New York cheesecake skiller sig ud fra andre cheesecakes og har sine egne karakteristiske træk, der gør den umiskendelig. For det første består New York cheesecake traditionelt af tre...

Julepudding, eller blommepudding, er en fast bestanddel af det britiske julebord. Ifølge den anglikanske kirketradition begyndte forberedelsen altid flere uger før jul. I...

Sortehavskyststriben er de pontiske grækeres historiske hjemland, og fra 657 f.Kr. bar deres landbrugs- og handelskolonier den hellenistiske arv fra filosoffer, forfattere og arkitekter. I dag...

Abrikoselskere vil sætte pris på denne franske dessert. Den delikate, luftige soufflé passer smukt til den frugtagtige smag af hindbærsaucen. Den færdige ret kan drysses med...

Tærten karamelliserer under bagningen, hvilket gør den utrolig lækker. Pærerne passer også smukt sammen med de andre ingredienser, hvilket resulterer i et uovertruffent resultat.

En simpel dessert, der efterlader dine tallerkener skinnende rene. Æblerne er lækre i sig selv, men isen, der smelter ovenpå, bidrager kun til perfektionen. Mængden af ​​krydderier...

I madlavningen støder vi ofte på retter, der i dag har et strejf af sofistikation, men som oprindeligt blev skabt af økonomiske årsager. Fransk toast er for eksempel i bund og grund søde croutoner, en ad gangen...

Vegetarisk mad bliver ofte betragtet som kedeligt, men faktisk kan vegetarer med nutidens produktionsfremskridt og globalisering tilberede retter og desserter, der på ingen måde er ringere end klassisk...

Denne dessert vil helt sikkert appellere til chokoladeelskere og romantiske sjæle. Hvid chokolademousse i tulipanformede chokoladekopper – det lyder og ser utroligt sofistikeret ud. Du kan...

Den udsøgte crème brûlée stammer fra det 17. århundrede. Englændere og spaniere diskuterer stadig, hvilken opskrift – engelsk eller catalansk – der dannede grundlag for denne franske dessert. I...

Appelsinskal bruges typisk som krydderi i desserter, men det kan også bruges til at lave nogle interessante desserter. For eksempel disse kandiserede...

Drømmer du om is, der ikke smelter eller giver dig ondt i halsen? Vi har det! Disse farverige isvafler holder dig ikke kølig, men de vil give dig lige så meget glæde som...

En amerikansk buckle (fra det engelske ord "buckle" - at bulge) er en tærte med bær (sjældent frugt) indlejret i den, dækket med en streusel lavet af mel, sukker og smør, som, når den er bagt...

Croquembouche (fra fransk croquer en bouche – sprød i munden) er et af de mest fremtrædende eksempler på fransk haute cuisine fra begyndelsen af ​​det 19. århundrede. Desserten laves i form af en stor vaffel lavet af...

Den kongelige charlotte er fundamentalt forskellig fra den sædvanlige æblecharlotte i sit udseende, sammensætning og smag. Det pompøse design af denne charlotte retfærdiggør fuldt ud dens kongelige titel. Sådan...

En let, smuk og lækker kage lavet med et cremet fyld spredt ud over en kagebund og pyntet med friske jordbær. Det karakteristiske træk ved Frézier-kagen er dens elegante design i form af...

Når du først har prøvet den italienske dessert Tiramisu, vil du aldrig glemme dens legendariske smag, der kombinerer noter af kaffe med et delikat, omsluttende flødeostfyld. Den klassiske opskrift...

En vidunderlig sommerkage lavet med en let bund af svampekage (uden bagepulver), toppet med en lækker flødeskums- og flødeostglasur og jordbær. Friske jordbær...

Denne opskrift på butterdej adskiller sig fra traditionel butterdej ved, at den rulles ud omvendt. Mens den klassiske franske opskrift involverer at pakke smør ind i dejen, er smørret her...

Pundkage er et af de mest populære bagværk verden over. Traditionelt krævede opskriften et pund smør, sukker, mel og æg hver. Men med tiden ændrede forholdene sig, og...

Luftige, gyldenbrune donuts er en lækkerbisken, du ikke kan modstå. De er endnu lækrere, når de steges med æbler. Tilsæt grofthakkede æbler til dejen og frituresteg dem.

Skotsk shortbread er traditionelt lavet af smør, sukker og mel. Dette minimale sæt af ingredienser findes i næsten alle hjem, og ved at blande dem sammen...

Beignets er en populær delikatesse i det franske og kreolske køkken. Mens franskmændene laver stegte beignets af vandbakkelser, er de i det kreolske køkken gærdoughnuts, ofte firkantede i formen.

Cake pops er for nylig blevet en populær julegodbid. Det er mini-kager på pinde, formet som en stor slikkepind, dækket af glasur og pyntet med pynt. Cake pops er fantastiske, fordi de er en dessert, du kan spise...

Forkæl dig selv med en klassisk fransk marengskage, Dacquoise, som betyder "fra Dac", da den stammer fra den franske by Dax. Den klassiske Dacquoise er en luftig, nøddeagtig marengs lavet af pisket...

En luksuriøs kokoskage med en fyldig smag og en behagelig tropisk aroma. Kagens hovedingrediens er kokoscreme – forarbejdet kokosmasse blandet med vand for at danne en tyk creme. Den er tilsat...

Den hyggeligste og mest hjemlige tærte er måske med rette æbletærten. Det er den, mor og bedstemor bager i efterårshøsten. Men det smukke ved æbler er, at denne frugt er meget holdbar og overkommelig i pris...

Opskriften på crème brûlée stammer fra det 17. århundrede, og i dag er stort set ingen fransk cafémenu komplet uden denne cremede vaniljecreme toppet med en tynd, sprød karamelbund. I...

Hvad kunne være mere lækkert på en varm sommerdag end is? Denne delikatesse har en historie, der strækker sig over 4.000 år. Den har udviklet sig fra en udsøgt dessert for kinesiske kejsere til den mest populære...

Hvor mange gange har vi ikke set amerikanske film, hvor de rister skumfiduser over et bål, men det viser sig, at det kun er én ingrediens i den utroligt populære amerikanske dessert, S'mores. Dens navn...

Flødeostfrosting passer bedst til frugt. Denne opskrift på tropisk frugtkage tilføjer en særlig luftig flødeostfrosting. Denne kageopskrift er dedikeret til en lille,...

Al genialitet er simpel. Og denne aromatiske kaffekage er et bevis på det: på trods af sin store volumen bærer den ikke vægten af ​​chokolade, og for at blødgøre den klistrede smag supplerer chokolade- og vaniljelagene...

Ladyfingers bruges ofte som ingrediens i andre desserter, men de kan også være en selvstændig sød ret. Disse kager er lavet af en svampedej, der er typisk for...

Disse småkager vil ikke kun glæde dig med deres fyldige chokoladesmag, men også med deres attraktive udseende. Når du pynter dem med flormelis, kan du være kreativ og skabe en række forskellige designs. For eksempel...

Denne dessert kombinerer den uovertrufne smag af kirsebærtærte med den praktiske størrelse af en cupcake. Den er perfekt til f.eks. en picnic. Disse mini-tærter er pyntet på toppen, ligesom en klassisk...

Hakketkødstærte er en traditionel sød juletærte i engelsktalende lande med fyld af hakkede æbler og tørrede frugter blandet med sukker, honning, aromatisk...

Denne mørdej er ideel til at bage tærter, amerikanske tærter og tærter. Du kan lave den på forhånd og fryse den. Denne dej er altid nyttig til simple tærter. Når...

En nattehimmel forvandler en chokoladebaseret cheesecake til en utrolig festlig kage. En nattehimmel oplyst af levende fyrværkeri kan dukke op på dit bord blot ved at bruge...

Snickerdoodle-kagen er opkaldt efter småkagen med samme navn, som er meget populær i Amerika, men stort set ukendt i vores land. Selve småkagen er utrolig enkel, og dens specialitet ligger kun i krymmelet...

S'mores i form af kager er en anden måde at få en sød tand til at vende blikket mod. Når du skal udendørs, så pak en picnickurv med nogle små godbidder, sammen med din yndlingschokoladesauce og -pålæg. Og til allersidst...

Denne chokolademandelkage er et sandt fund for mange mennesker med mejeri- eller glutenintolerance. Selvom den er mælkefri, er den...

En cupcake er en dejlig idé til en sommerlig poolparty. Desserten ser fantastisk ud, og alle får en cupcake. Til denne unikke cupcake skal du blot bruge...

Hermann chokoladekage, også fejlagtigt kaldet tysk chokoladekage, blev opfundet i USA og opkaldt efter konditor Samuel Hermann, der udviklede en særlig type mørk chokolade...