Hjem » Verdens køkkener » Caribisk køkken » Cubansk køkken » Side 2
 

Opskrifter fra det cubanske køkken


Kategorier: Bageri, Tærter, .
Forfatter: - berømt kok
Cubansk kødtærte med sofritoVisninger: 6 238
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Premium mel, mørdej, svinefedt, sød peberfrugt, løg, hvidløg, svinekød, skinke, blommetomater, Gruyèreost, parmesanost, syltede agurker, fløde, cremefraiche, limesaft, appelsinsaft, oregano, sennep...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: let
Kategorier: Grill, Bageri, Fastfood, Sandwiches, Forretter, Sandwiches, .
Grillet cubansk sandwichVisninger: 11.604

Når du forestiller dig den klassiske smag af en cubansk sandwich, tænker du sandsynligvis på krydret sennep, syrlige syltede agurker og saftige stykker svinekød.

Svinekød, sandwichboller, skinke, ost, syltede agurker, mayonnaise, sennep, hvidløg, cubansk brød...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Salater, Med bønner, .
Cubansk linse- og jicamasalat med vinaigretteVisninger: 4.688

Detaljeret opskrift med fotos.

Linser, jicama, forårsløg, hvidløg, vineddike, flager af havsalt, spidskommen, koriander, stødt cayennepeber, persille, citron, æbler...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Oksekød "Ropa Vieja"Visninger: 4.926

Ropa vieja (oversat til "gamle klude") er en ret lavet af strimlet kød, peberfrugter og løg, der ligner en farverig kludlignende blanding. Kraftige gryderetter som denne cubanske...

Oksekød, peberfrugt, løg, hvidløg, oliven, spidskommen, tomater, tomatpuré, ærter, laurbærblad, oregano, nelliker...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Oksehalegryde "Rabo Encendido"Visninger: 5.411

Detaljeret opskrift med fotos.

Chilipeber, gulerod, selleri, tomater, chipotlepeber i adobosauce, rødvin, Cajun-krydderi, laurbærblad, timian...
Tid: 3 timer og 40 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 8 - 10
Kategorier: Forretter, Kød, .
Cubanske kyllingrullerVisninger: 5.664

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingebryst, ranchdressing, salsa, bacon, pommes frites, cheddarost, rødløg, tortilla, spinat...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Virginia Grillet KyllingVisninger: 5.508

Detaljeret opskrift med fotos.

kylling, appelsinjuice, limejuice, citronsaft, spidskommen, hvidløg...
Tid: 30 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 10-12
Kategorier: Fastfood, Sandwiches, Forretter, Snacks, Sandwiches, Salater, Grøntsager, .
Cubano-sandwich med mexicansk agurkerelishVisninger: 6 163
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Ciabatta, svinekød, grøntsagsrelish, mexicansk agurk, bananchips, Dijon-sennep, brunt sukker, limesaft, lagerøl, spidskommen, koriander, sennepspulver, allehånde, nelliker, fennikelfrø, radise, ananas, honning, plantain...
Tid: 16 timer og 25 minutter Kompleksitet: hård Mængde: 10-12 cubanske sandwich
Kategorier: Desserter, Tærter, gryderetter, tærter, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Tres leches kageVisninger: 7.372

Detaljeret opskrift med fotos.

Rørkagedej, koncentreret mælk, kondenseret mælk, fløde, vanilje, kokosflager, æg...
Tid: 53 minutter. plus iblødsætningstid Kompleksitet: let Portioner: 12
Kategorier: Fastfood, Sandwiches, Forretter, Sandwiches, .
Sandwich "Cubano"Visninger: 5.094

Detaljeret opskrift med fotos.

Sandwichboller, skinke, svinekød, Gruyèreost, vineddike, sennep, mayonnaise, oliven, rosiner...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kød, Fastfood, Sandwiches, Forretter, Sandwiches, Grøntsager, .
Forfatter: - berømt kok
Cubansk sandwich med hjemmelavede syltede agurkerVisninger: 4 158
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Svinekød, agurker, rødbeder, grøntsagsrelish, sandwichboller, sherryeddike, spidskommen, laurbærblad, oregano, dildfrø, sennepsfrø, koriander, løg, hvidløg, honning...
Tid: -- Portioner: 8-10 portioner til en fest
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Forfatter: - berømt kok
Stuvet oksekød "Ropa Vieja"Visninger: 8 307

Detaljeret opskrift med fotos.

Oksekød, jalapeñopeber, løg, hvidløg, gulerod, peberfrugt, limesaft, vineddike, hvidvin, tomatsauce, laurbærblad, røde peberflager, oregano, persille, koriander, pimentopeber...
Tid: 5 timer og 5 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Fastfood, Sandwiches, Forretter, Sandwiches, .
Forfatter: - berømt kok
Cubanske sandwich "Cubano"Visninger: 37.380

I Cuba kaldes de blot "sandwiches", men dette navn, som nævner landet, fik de i USA....

Sandwichboller, Gruyèreost, svinekød, skinke, syltede agurker, mayonnaise...
Tid: 20 minutter. plus tiden til at bage kødet Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 2
Kategorier: Grill, Fisk, .
Forfatter:
Grillet laks i cubansk stilVisninger: 6.328

Detaljeret opskrift med fotos.

Laks, cherrytomater, cherrytomater, salatblanding, citronsaft, skalotteløg, hvidløg, spidskommen, stødt cayennepeber, koriander...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 483
Kategorier: Fastfood, Sandwiches, Forretter, Sandwiches, .
Forfatter:
Cubansk sandwich "Tampa"Visninger: 12.781
Opskriftens indhold:

Hovedingrediensen i enhver cubansk sandwich er svinekød i Moyo-marinade. Du kan finde den færdiglavede marinade på flaske i latinamerikanske butikker, eller du kan bruge denne opskrift fra...

Svinekød, sandwichboller, skinke, salami, Gruyèreost, sennep, limesaft, appelsinsaft, oregano, laurbærblad, hvidløg...
Tid: 3 timer og 5 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 1 cubansk sandwich
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Den cubanske ret "Picadillo"Visninger: 7.960

Denne populære cubanske hjemmelavede ret er hakket oksekød i en velsmagende tomatsauce. Den kaldes undertiden cubansk chili, selvom dens smag er ret anderledes end amerikansk chili. Den er også mild,...

Chorizo-pølse, cherrytomater, tomatpuré, hvidvin, sherry, løg, hvidløg, laurbærblad, oregano, spidskommen, stødt cayennepeber, rosiner, oliven...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 6 spsk. Kalorieindhold: 248
Kategorier: Fastfood, Sandwiches, Forretter, Sandwiches, .
Forfatter: - medejer af restauranten
Cubansk sandwich i slow cookerVisninger: 9.377

Detaljeret opskrift med fotos.

Svinekød, sandwichboller, Gruyèreost, skinke, syltede agurker, løg, hvidløg, røde peberflager, spidskommen, oregano, appelsinjuice, limejuice, sennep...
Tid: 6 timer og 20 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Fastfood, Tortillas, .
Cubansk RancheroVisninger: 5.462
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Tortilla, cheddarost, sorte bønner, tomatsauce, chili, løg, hvidløg, oregano, spidskommen, æg, avocado...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2
Kategorier: Cocktails, Med rom, .
Cubansk MojitoVisninger: 7.328

Detaljeret opskrift med fotos.

limesaft, sirup, mynte, sodavand, rom...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Supper, Flødesupper, .
GræskarcremesuppeVisninger: 5.895

Detaljeret opskrift med fotos.

butternutsquash, chilipeber, løg, hvidløg, blommetomater, hvidvin, timian, fløde...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 8
Kategorier: Hovedretter, Kød, Forretter, Kød, .
Oksegryde "Ropa Vieja"Visninger: 5 325

Detaljeret opskrift med fotos.

Oksekød, løg, hvidløg, ancho peber, rødvin, limesaft, brun farin, spidskommen, tomater...
Tid: 4 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kornprodukter, bælgfrugter, Fisk, .
Fisk og skaldyr Paella "Paella Cubana"Visninger: 5.897

Detaljeret opskrift med fotos.

Kylling, ris, skinke, chorizopølse, pepperonipølse, løg, hvidløg, peberfrugt, rødvin, melasse, ærter, rejer, kammuslinger, hummer, muslinger, persille, spidskommen, muskatblomme...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Forfatter: - berømt kok
Cubansk ret "Ropa vieja"Visninger: 15 140

Detaljeret opskrift med fotos.

Oksekød, løg, hvidløg, gulerod, selleri, jalapeñopeber, peberfrugt, blommetomater, laurbærblad, oregano, spidskommen, persille...
Tid: 3 timer og 40 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Oksegryde i trykkoger "Ropa Vieja"Visninger: 9.739

En hovedret, der skal serveres med ris: Oksekød braiseret i tomatbouillon og derefter revet i stykker, "Ropa Vieja", som oversættes til "gammelt tøj, klude".

Oksekød, løg, hvidløg, gulerødder, peberfrugter, chilipeber, tomater, tomatpuré, oregano, spidskommen, laurbærblad, hvidt brød, ris, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4

1 2 3
Tilbage Forward
Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt