Iskage "Vaffelvaffel"
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 520, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 7 G., kulhydrater 68 G., fiber 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 189 mg, sukker 22 G.
Kalorier 520, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 7 G., kulhydrater 68 G., fiber 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 189 mg, sukker 22 G.
Denne livlige vaffelkage skriger sommer! Bunden er lavet af knuste vaffelvafler. Fyldet er jordbæris. Toppen er toppet med friske bær, jordbærsauce, hvid chokoladeglasur og isvafler, der vender på hovedet og er dækket af farverigt krymmel. En perfekt dessertidé til en sommerfest.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 liter jordbæris
- 12 vaffelvafler
- 4 spiseskefulde smeltet saltet smør
- 170 g hvid chokolade
- 1 spsk. kokosolie
- 3 spsk. flerfarvede krymmel
- 1 kop hakkede friske jordbær
- 1/4 kop jordbærsauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbæris, vaffelruller, hvid chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Brug en isske til at komme tre store kugler is ud på en tallerken. Sæt tallerkenen i fryseren sammen med resten af isen.
- Placer 9 vaffelvafler i skålen på en foodprocessor. Blend, indtil der dannes fine krummer, med nogle større stykker tilbage. Rør det smeltede smør i, indtil blandingen er glat. Tryk blandingen ned i bunden af en springform med slip-let-belægning på 22 cm. Bag i 5 minutter. Lad blandingen køle helt af, ca. 10 minutter.
- Tag den resterende is ud af fryseren, så den bliver let blød.
- I mellemtiden kommes den hvide chokolade og kokosolien i en mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i intervaller af 15 sekunder, indtil chokoladen er smeltet og glat. Dyp den øverste fjerdedel af hver af de resterende tre vaffelvafler i den hvide chokoladeglasur, og drys derefter med ca. 2 spiseskefulde krymmel. Placer vaflerne med den dekorerede side nedad i champagneglasurer for at stivne. Du kan også hæve dem på bagepapir.
- Fordel den bløde is med en ske på kagen og fordel den jævnt. Top med skivede jordbær og tryk forsigtigt ned i isen. Dryp kagen med hvid chokoladeglasur. Drys med den resterende skefuld krymmel.
- Tag iskuglerne ud af fryseren og placer dem i midten af kagen. Top hver kugle med en omvendt, dekoreret vaffel; sørg for at vinkle vaflerne, så de ikke hviler lodret på kuglerne. Sæt kagen i fryseren og lad den sætte sig i mindst 2 timer.
- Når kagen er klar til servering, køres en skarp kniv langs kanten for at løsne den fra formen. Tag kagen ud af formen, skær den i skiver og server den dryppet med jordbærsauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
