Jordnøddesmør- og syltetøjsislagkage
Stemmer: 2
Tid: 5 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 599, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 20 G., proteiner 10 G., kulhydrater 56 G., fiber 2 G., kolesterol 110 mg, natrium 321 mg, sukker 20 G.
Kalorier 599, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 20 G., proteiner 10 G., kulhydrater 56 G., fiber 2 G., kolesterol 110 mg, natrium 321 mg, sukker 20 G.
Denne islagkage vil glæde alle med sin klassiske kombination af jordnøddesmør og marmelade, og dens bund er en luftig Angel Food-sandkage. Brug en færdigkøbt sandkage, så behøver du ikke at tænde ovnen. Perfekt til sommer!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Iskage
- Usaltet smør, til at smøre panden
- 1 x 300 g Angel Food svampekage, skåret i 1 cm tykke skiver.
- 0,5 kop jordnøddesmør
- 1/4 kop jordbærsyltetøj
- 4 kopper (1 liter) jordbæris, blødgjort
- 4 kopper (1 liter) blødgjort vaniljeis
Vaniljeflødeskum
- 2 kopper piskefløde
- 2 spiseskefulde flormelis
- 0,5 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1/4 kop hakkede ristede jordnødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kiks, jordbæris, vaniljeis, Jordnøddesmør, konfitur, Jordnød, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smør en springform på 22 cm med smør, og beklæd bunden med en cirkel af bagepapir. Beklæd bunden af formen med skiver af kagebunden, og beklæd siderne, hvis det ønskes. Tilsæt peanutbuttermarmelade, og smør den ud, så kagen er dækket.
- Fordel jordbær- og vaniljeis over laget af jordnøddesmør og marmelade, tryk det godt sammen og skift smag for at skabe en marmoreret eller ternet effekt. Glat overfladen med en spatel. Dæk kagen med husholdningsfilm og frys den, indtil den er helt stivnet, cirka 2-2,5 timer.
- Fjern kagen ved at køre en kniv rundt om kanten og derefter fjerne ringen fra formen. Vend kagen om på et stykke plastfolie og fjern bunden af formen og bagepapiret. Placer en tallerken med bunden i vejret på kagesiden og vend den om igen.
- Vaniljeflødeskum:
Kom piskefløden, flormelisen og vaniljeekstraktet i en stor skål, og pisk med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Du har nok flødeskum til at dække toppen og siderne af kagen og pynte den, hvis det ønskes. - Pensl toppen og siderne af kagen med flødeskum og drys med jordnødder. Hvis kagen bliver for blød, kan den sættes tilbage i fryseren i et par minutter.
- Frys kagen i yderligere 1,5-2 timer eller natten over. Lad kagen hvile ved stuetemperatur i cirka 20 minutter før servering.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
