Sådan laver du den perfekte islagkage

Stemmer: 5

Hjemmelavet islagkage er en virkelig imponerende lækkerbisken til en fødselsdag eller enhver anden særlig lejlighed.

Hjemmelavet islagkage: En trin-for-trin guide

Du kan lave din egen skorpe og is eller købe færdiglavede. Uanset hvad, samles kagen af skiftende lag af is og skorpe, eller med smuldrede småkager eller endda dessertsaucer som chokolade eller Butterscotch. Hastighed er nøglen, når du laver denne kage for at forhindre isen i at smelte, hvilket kan forårsage dannelse af iskrystaller, når du fryser den færdige kage. Vi tilbyder en trin-for-trin guide til at lave den lækreste islagkage.

Sådan laver du - Sådan laver du den perfekte islagkage

Til at begynde med

Saml de nødvendige ingredienser: en bageform (rund, rektangulær eller med kant) frossen i 15 minutter; en rulle husholdningsfilm; 2 lag kage; 3 kopper is; og topping. Tag isen ud af fryseren og lad den hvile i ca. 15 minutter. I mellemtiden placeres husholdningsfilm i bunden af formen, og der skal være ca. 15 cm overskydende lag på hver side. Placer et lag kage i bunden af formen.

Dæk med blød is

Fordel 3 kopper blød is over skorpen. Brug en kniv eller spatel til at fordele isen helt glat over skorpen.

Fordel jævnt

Du skal få et tykt, tæt lag is.

Sprøde ingredienser

Top isen med et lag knuste småkager, browniestykker eller chokoladestykker.

Tilføj is

Læg endnu et lag is ovenpå.

Glat det ud

Smør isen over det sprøde lag af småkager eller dit valgte topping.

Fordel jævnt

Du skal have endnu et tykt lag is.

Anden kage

Læg det andet lag kage oven på isen. Stil derefter kagen i fryseren i 1-2 timer, eller indtil den er helt frossen.

Tag ud af fryseren

Tag kagen ud af fryseren. Træk i filmen ved de fremspringende kanter, og fjern kagen meget forsigtigt fra formen.

Tilføj topping

Top kagen med et lag topping, såsom chokoladesauce, marengs eller flødeskum, og sæt den tilbage i fryseren i en time, eller indtil den er stivnet. Nu hvor du ved, hvordan du laver en lækker islagkage derhjemme, kan du prøve disse kage- og tærteopskrifter.