Jordbær-islagkage med fuldkornskager
Stemmer: 2
Denne tilsyneladende simple kage med flødeskumsglasur gemmer på en overraskelse: lag af jordbær- og vaniljeis klemt inde mellem fuldkornsgrahamkiks smurt med marmelade. Frys kagen ned efter hvert lag for at undgå at beskadige hele strukturen.
Tid: 6 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Denne utroligt lækre islagkage er utrolig nem at lave, fås i to af de mest populære smagsvarianter og består af et lag jordbæris og et lag knust chokolade. Du kan dog tilføje enhver smag efter eget valg til jordbærisen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 liter jordbæris
- 3 kopper smuldrede fuldkorns grahamkiks og desuden til pynt
- 0,75 kop jordbærsyltetøj
- 1 liter chokoladeis
- 2,5 kopper piskefløde
- 0,25 kop flormelis
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Skivede jordbær til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbæris, jordbærsyltetøj, fløde, flormelis, vaniljeekstrakt, konfitur
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd bunden af en springform på 20 cm med bagepapir og sæt den på køl i 10 minutter.
I mellemtiden skæres jordbærisen i stykker og piskes med en mixer med padletilbehør ved lav hastighed, indtil den er blød og glat, men ikke smeltet, cirka 30 sekunder.
Drys 1 kop knuste grahamkiks i bunden af en afkølet form. Fordel jordbærisen jævnt over krummerne, og bank formen mod køkkenbordet et par gange for at fjerne eventuelle luftbobler. Top med yderligere 1 kop grahamkiks, og jævn krummerne ud. Smør med jordbærsyltetøj. Frys i 1-2 timer. - Skær chokoladeisen i stykker og pisk med en mixer, indtil den er blød. Læg den oven på marmeladen, og drys derefter med de resterende knuste grahamkiks. Frys, indtil kagen er stivnet, 2 timer eller natten over.
- Pak formen ind i et varmt køkkenhåndklæde for at løsne tærten fra siderne. Fjern siderne og læg tærten over på en tallerken. Frys i 15 minutter.
Dæk kagen med glasurPisk fløden med flormelis og vanilje, indtil der dannes stive toppe. Smør frostingen på toppen og siderne af kagen. Pynt med skivede jordbær og kiks-krummer. Frys, indtil kagen er stivnet, 3 timer eller natten over.
Kategorier:
Lignende opskrifter
