Chokolade-mynte-isvafler
Stemmer: 3
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 351, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 5 G., kulhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 246 mg, sukker 32 G.
Kalorier 351, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 5 G., kulhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 246 mg, sukker 32 G.
Dine gæster vil ikke tro, at du selv har lavet denne fantastiske is. Den er perfekt til en husfest, fordi den er færdiglavet. Hvis du ikke har en vaffelholder, kan du nemt lave en af en skotøjsæske (vejledningen er inkluderet i opskriften) og pakke den ind i gavepapir til pynt. Du kan bruge enhver smag, du ønsker, i stedet for mint-chokoladeis og erstatte pebermynteekstraktet med vaniljeekstrakt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 170 g halvsød chokolade, hakket i små stykker
- 6 spiseskefulde konfekturefedt
- 1/4 tsk pebermynteekstrakt
- 8 små vaffelvafler
- 950 g mynte-chokoladeis
- Dekorative krymmel eller mini chokoladestykker til pynt
- Yderligere enhed: boks
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, margarine, flødeis, vaffelruller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- For at lave en vaffelholder skal du finde en lille papkasse, der passer i din fryser. Vend den på hovedet, og brug en skarp kniv til at lave otte krydsformede slidser. Tryk hvert kryds på plads for at lave et hul, der er stort nok til at indsætte en isvaffel, så den står oprejst.
- Kom chokoladen, fedtstoffet og en knivspids salt i en lille gryde og smelt det ved middel varme under konstant omrøring med en silikonespatel, indtil det er glat, cirka 4 minutter. Hæld blandingen i en lille skål og rør mynteekstraktet i.
- Hæld ca. 1 spiseskefuld smeltet chokoladeglasur i vaffelvaflen og vend den rundt, så den er helt dækket. Hæld overskydende chokolade tilbage i skålen. Placer vaflen i holderen. Glaser de resterende vafler på samme måde. Lad dem stå ved stuetemperatur i ca. 15 minutter, så glasuren kan stivne.
- Fyld hver vaffel med is og top med en anden kugle (1/3 kop) is. Sæt vaflerne tilbage i holderen og frys dem, indtil de er faste, cirka 30 minutter.
- Kom den ønskede topping i en lille skål. Hvis den resterende chokoladeovertræk begynder at stivne, så varm det i mikrobølgeovnen i intervaller af 10 sekunder, og rør af og til, indtil det bliver flydende. Dyp spidsen af hver vaffel i chokoladen, så isen næsten er dækket. Lad overskydende chokolade dryppe af, og rul det derefter straks i toppingen. Arbejd hurtigt, da chokoladeovertrækket stivner på isen på få sekunder.
- Server isen med det samme, eller læg den i fryseren, indtil den skal serveres. For at fryse individuelle isvafler (i op til 2 uger) skal du pakke hver vaffel ind i en stor trekant af bagepapir og forsegle med tape.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
