Lagdelt islagkage med pistacienødder og figner
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Figenfyldte småkager og is komplementerer hinanden smukt i denne enkle, men lækre kage. For at lave den skal du bruge to typer is, for eksempel pecannøddeis og pistacieis. Blødgør dem let og læg dem lagvis i en form, hvor de to smagsvarianter adskilles med et tykt lag figenkager. Frys hele kagen ned igen, og inden servering tops med flødeskum og drys med sprøde pistacienødder. Denne kage kræver ingen særlige færdigheder, og du kan nemt kombinere andre issmage efter behov.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper smør pecan is
- 18 figenkager
- 3 kopper pistacieis, helst grøn
- 0,5 kopper piskefløde
- 1 spsk flormelis
- 1 spsk ristede pistacienødder, hakkede
- Specialudstyr: Springform med en diameter på 20 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: flødeis, shortbread-kager, flormelis, pistacienødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lad pekannøddeisen stå ved stuetemperatur i cirka 10 minutter, så den bliver blød. Fordel den jævnt i bunden af en springform, og sæt den i fryseren i cirka 30 minutter, så den bliver fast.
- Placer figenkagerne oven på isen i et jævnt lag (tryk dem ikke ned), så de slutter tæt sammen. Skær kagerne ud, hvis det er nødvendigt.
- I mellemtiden lades pistacieisen hvile ved stuetemperatur i cirka 10 minutter. Fordel den jævnt over småkagerne. Dæk toppen af kagen med husholdningsfilm og frys den, indtil den er fast, mindst 4 timer eller natten over.
- Fjern filmen, og lad kagen stå ved stuetemperatur i 10 minutter inden servering.
- I mellemtiden piskes fløden i en lille skål ved middel hastighed med en mixer, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt sukkeret. Før en kniv mellem kagen og siderne af formen, og fjern ringen fra formen. Top kagen med flødeskum og drys med pistacienødder. Skær i skiver med en skarp, tung kniv.
Kategorier:
opskrift / Mixer / Desserter / Iskager / Is, sorbeter / Kager / Madnetværk - opskrifter
Lignende opskrifter
