Cookie Explosion Iskage
Stemmer: 2
Tid: Klokken 5.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 628, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 24 G., proteiner 8 G., kulhydrater 65 G., fiber 3 G., kolesterol 112 mg, natrium 203 mg, sukker 44 G.
Kalorier 628, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 24 G., proteiner 8 G., kulhydrater 65 G., fiber 3 G., kolesterol 112 mg, natrium 203 mg, sukker 44 G.
Hver bid af denne islagkage er tilsat en forskellig småkagesmag. Dens bund er lavet med chokoladekiks og Oreo-sandwichkagestykker. Lag af cookie-chunk-is og spiselig cookiedej-is topper kagen. Hele kagen er dryppet med mørk chokoladeganache. Det sidste touch er et drys af knuste småkager.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Iskage
- Usaltet smør, til at smøre panden
- 8-10 chokoladekiks
- 0,5 kopper knuste chokoladesandwichkager
- 4 kopper cookie-is (1 liter), blødgjort
- 4 kopper cookiedej-is (1 liter), blødgjort
- SpecialudstyrSpringform med en diameter på 22 cm.
Chokoladeganache
- 220 g mørk chokolade, hakket
- 3/4 kop piskefløde
- 1/4 kop knuste chokoladechips-kager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, mørk chokolade, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smør en springform på 23 cm med smør og beklæd bunden med bagepapir. Beklæd bunden med chokoladekiks, og drys derefter med knuste sandwichkiks. Fordel skiftevis portioner af cookiedejsen over cookielaget i formen, og tryk godt fast for at skabe et marmoreret eller ternet mønster.
- Fordel isen glat med en spatel. Dæk med plastfolie og frys den, indtil den er fast, cirka 2-2,5 timer.
- Kør en kniv rundt om kanten af isen, og fjern derefter ringen. Vend kagen om på et stykke husholdningsfilm, og fjern bunden af formen og bagepapiret. Placer et serveringsfad i bunden af kagen, og vend den om igen (så laget med chokoladekiks er i bunden). Stil kagen i fryseren, mens du forbereder ganachen.
- Chokoladeganache:
Kom chokoladen i en mellemstor, varmebestandig skål. Bring fløden i kog i en lille gryde (men lad den ikke koge). Hæld fløden over chokoladen og rør, indtil den er glat. Lad den køle af i 10 minutter, før den bruges. - Dæk toppen og siderne af kagen med ganache og drys med knuste småkager. Hvis kagen bliver for blød, kan den sættes tilbage i fryseren i et par minutter.
- Sæt kagen i fryseren i yderligere 1-2 timer eller natten over. Lad kagen hvile ved stuetemperatur i cirka 20 minutter, skær den derefter i skiver og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
