Pretzel-islagkage
Stemmer: 1
Denne islagkageopskrift kombinerer søde, salte og sprøde ingredienser. Knuste pretzels tilføjer en salt smag, mens skumfiduscreme tilføjer et sødt touch.
Tid: 6 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
En trin-for-trin opskrift på en pistacie-islagkage toppet med glasur og en pretzel.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 liter pistacie-is
- 3 kopper smuldrede mini-kringler plus ekstra kringlekiks til pynt
- 0,75 spsk. skumfiduscreme
- 1 liter is med småkagesmag
- 2,5 kopper piskefløde
- 0,25 kop flormelis
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: flødeis, fløde, flormelis, vaniljeekstrakt, kringle, skumfidus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd bunden af en 20 cm springform med bagepapir, og frys den i 10 minutter. I mellemtiden skæres pistacieisen i stykker, og de piskes med en mixer med paddeltilbehør ved lav hastighed, indtil den er blød og glat, men ikke smeltet, cirka 30 sekunder.
- Tilsæt 1 kop smuldret pretzels i bunden af den afkølede form. Fordel pistacieisen jævnt over pretzelsene, og bank formen mod køkkenbordet et par gange for at fjerne eventuelle luftbobler. Top med yderligere 1 kop knuste pretzels, og jævn blandingen ud. Fordel skumfidusglasuren jævnt over pretzelsene. Frys i 1-2 timer.
- Skær isen med småkagesmag i tern og pisk den med en mixer, indtil den er blød. Placer den oven på skumfiduslaget, og drys derefter med de resterende pretzelkrummer. Frys, indtil kagen er stivnet, mindst 2 timer eller natten over.
- Dæk kagen med glasurPak kagen ind i et varmt viskestykke for at løsne den fra siderne. Fjern siderne, og læg kagen over på en tallerken. Frys i 15 minutter. Pisk fløden med flormelis og vanilje, indtil der dannes stive toppe. Smør frostingen på toppen og siderne af kagen, og jævn den ud med en spatel. Pynt med mini pretzels. Frys, indtil kagen er stivnet, mindst 3 timer eller natten over.
Opskrift marengs-is kage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
