Den nemmeste Succotash

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 376, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 15 G., kulhydrater 63 G., fiber 10 G., kolesterol 13 mg, natrium 973 mg, sukker 17 G.

Varm succotash-salat er en fantastisk måde at tilføje flere grøntsager og bælgfrugter til din kost. Trods overfloden af ingredienser er den ret nem at tilberede. Du skal blot tilsætte alle grøntsager og krydderier i panden i den ønskede rækkefølge, varme den igennem og server den som forret eller tilbehør til kød.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 tykke skiver bacon, skåret i tern
2 kopper cherrytomater, halverede
2 fed hvidløg, hakket
1 lille gul løg, hakket
5 majskolber, uden kerner (ca. 5 kopper)
2 kopper dåse limabønner, skyllede
1/4 kop friske basilikumblade, revet i stykker
1 spsk rødvinseddike

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: cherrytomater, majs, bacon, limabønner

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt en stor stegepande over middel varme, indtil den er varm, tilsæt derefter baconen og steg den, indtil fedtet er smeltet, og baconen er sprød, cirka 10 minutter.
Tilsæt tomater, hvidløg og løg og steg indtil løget er let blødt, cirka 5 minutter.

Tilsæt majsen og kog i yderligere 2 minutter. Tilsæt limabønnerne og tag retten af varmen. Rør basilikum og rødvinseddike i, smag til med salt og peber, og server.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Picnic / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Korn, bælgfrugter / Grøntsagssalater / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger