Den lækreste Sazerac

Stemmer: 5

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 191, samlet fedt - G., mættede fedtstoffer - G., proteiner - G., kulhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.

New Orleans Sazerac betragtes som en af Amerikas ældste cocktails. Denne blanding af rugwhisky, bitter, absint, sukker og citronskal er en sand klassiker, skabt af generationer af bartendere fra New Orleans. Følg denne trinvise opskrift præcist, og du vil aldrig gå galt i byen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 sukkerterning
75 ml rugwhisky
3 dråber Peychauds bitter
2 dråber Angostura
Et strejf af absint
1 citronskal

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Absint, whisky, Peychauds bitter, Angostura bitter, citron

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Køl det ene Old Fashioned-glas af og brug det andet til at blande (denne cocktail rystes ikke). Kom en sukkerknald i glasset. Tilsæt et par dråber vand og rør, indtil sukkeret danner en pasta. Hæld whiskyen og begge bittersorter i. Tilsæt isterninger og rør.
Hæld en lille mængde absint i et afkølet glas og hvirvl det rundt indeni; kasser overskydende absint. Si cocktailen over i glasset med absinten. Pres citronskalleolien ned i cocktailen og kom den i glasset. Server straks.

Kategorier:

opskrift / Opskrifter til én person / Sommerretter / Festlige retter / Festretter / Alkoholholdige cocktails / Whiskycocktails / Cocktails med absint / Cocktails med likører og bitters / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Opskriftsamlinger