Kylling med polenta og grønkålschips
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 850, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 48 G., kulhydrater 44 G., fiber 6 G., kolesterol 256 mg, natrium 1149 mg, sukker 1 G.
Kalorier 850, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 48 G., kulhydrater 44 G., fiber 6 G., kolesterol 256 mg, natrium 1149 mg, sukker 1 G.
Gnid kyllingen med frisk salvie og hvidløg og steg den sprød. Server med polenta og sunde grønkålschips. For at spare tid, bag grønkålen samtidig med kyllingen. Grønkålen skal være lækker sprød. Denne tilbehørsret vil gøre ethvert måltid til et hit.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie + ekstra til at smøre med
- 8 kyllingelår med skind og ben (1,2 kg)
- 6 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk hakket frisk salvie
- 1 bundt grønkål, skåret i store stykker (ca. 10 kopper)
- 1 kop hurtigkogende polenta
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 2 spiseskefulde usaltet smør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, grønkål, salvie, polenta, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 245 °C. Smør to bageplader med kant let med olivenolie. Vend kyllingen med hvidløg og salvie på den ene plade; drys med 1/4 tsk salt og friskkværnet sort peber. Vend grønkålen med olivenolie og 1/2 tsk salt på den anden plade.
- Bag kyllingen med skindsiden opad, indtil den er gennemstegt og skindet er gyldenbrunt og sprødt, cirka 30 minutter. I mellemtiden steges kålen, rørt halvvejs igennem, indtil den er gyldenbrun og sprød i kanterne, 15 til 17 minutter.
- I mellemtiden bringes 5 kopper vand i kog i en gryde; tilsæt 1 tsk salt. Rør gradvist polentaen i. Skru ned for varmen til medium og kog under omrøring, indtil polentaen tykner, 6-8 minutter. Rør parmesanost og smør i. Server kyllingen med kål og polenta.
Kategorier:
Lignende opskrifter
