Grønkålspesto med cashewnødder
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 600 gram
Kompleksitet: let
Mængde: 600 gram
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 249, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 11 mg, natrium 162 mg, sukker 1 G.
Kalorier 249, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 11 mg, natrium 162 mg, sukker 1 G.
Denne tykke og fyldige sauce lavet med grønkål, cashewnødder og pecorinoost klares på bare 10 minutter. Blend blot alle ingredienserne, indtil de er jævne. Det er et godt, mildere alternativ til traditionel basilikumpesto. Smør den på brød, tilsæt den til pasta, supper eller salatdressinger.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop let ristede cashewnødder
- 3 kopper løst pakket grønkål
- 1 tsk hakket hvidløg
- 0,5 tsk citronskal
- En knivspids røde peberflager
- 0,5 kop grofthærvet lagret pecorinoost
- 0,5 kopper ekstra jomfruolivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grønkål, cashewnødder, Pecorino Romano-ost, citronskal, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom cashewnødderne i en foodprocessor og blend, indtil de er fintmalet. Tilsæt grønkål, hvidløg, citronskal, røde peberflager og 1/4 tsk salt.
- Tilsæt pecorinoen og blend, indtil den er helt blandet sammen. Hæld langsomt olivenolie i, mens foodprocessoren kører, og blend, indtil den er glat. Hæld pestoen i en skål.
Kategorier:
Lignende opskrifter
