Ovnbagte tortellini med grønkålspesto
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 790, samlet fedt 52 G., mættede fedtstoffer 23 G., proteiner 26 G., kulhydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 139 mg, natrium 932 mg, sukker 7 G.
Kalorier 790, samlet fedt 52 G., mættede fedtstoffer 23 G., proteiner 26 G., kulhydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 139 mg, natrium 932 mg, sukker 7 G.
Hele familien vil elske disse spinat- og ostetortellini bagt med grønkålspesto og parmesan. De er hurtige og nemme at lave. Du behøver ikke at bruge hele dagen på at lave mad, og retten vil være lækker, mættende og hyggelig, selvom den er lavet med færdiglavede ingredienser. Højdepunktet ved denne gryderet er den sprøde skorpe lavet af panko-rasp, hakkede pinjekerner, krydderurter og parmesan.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (350-400 g) tortellini med spinat og ost
- 7 kopper lille grønkål (ca. 220 g)
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 fed hvidløg
- 1/4 kop + 2 spsk revet parmesanost
- 1 kop piskefløde
- 1/4 kop hakkede soltørrede tomater (ikke i olie)
- 3/4 kop revet let mozzarella (ca. 90 g)
- 1/4 kop panko rasp
- 2 spsk pinjekerner, grofthakkede
- 2 spsk hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortellini pasta, bladkål, pestosauce, Parmesanost, mozzarellaost, fløde, soltørrede tomater, panko rasp, pinjekerner, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bring en stor gryde vand i kog og tilsæt salt. Tilsæt tortellinierne og kog efter anvisningen på pakken. Hæld separat 1/4 kop af kogevæsken fra gryden, og kassér det resterende vand. Sæt gryden til side.
- I mellemtiden blandes 4 kopper grønkål, olivenolie og hvidløg i en blender eller foodprocessor, og det blendes, indtil det er næsten glat. Tilsæt 1/4 kop parmesanost, og smag til med salt og peber. Blend pulveriseret, indtil det er glat, og tilsæt op til 1/4 kop mere vand, hvis det er nødvendigt.
- Hæld pestoen i den gryde, som tortellinierne blev kogt i, og tilsæt den piskede fløde; rør rundt. Bring det i kog ved middel varme.
- Skru derefter ned for varmen til medium-lav; tilsæt tortellini, soltørrede tomater og de resterende 3 kopper grønkål, og tilsæt mere af tortellini-kogevandet, hvis det er nødvendigt, hvis saucen er for tyk. Hæld over i et ildfast fad på 23x33 cm og drys med mozzarella.
- I en lille skål blandes panko-rasp, pinjekerner, persille og de resterende 2 spiseskefulde parmesanost; krydr med salt og peber efter smag.
- Drys tortellinierne med topping og bag dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 12 minutter. Lad dem køle let af og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
