Italiensk grøntsagstærte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 283, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 15 G., kulhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 86 mg, natrium 590 mg, sukker 3 G.
Kalorier 283, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 15 G., kulhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 86 mg, natrium 590 mg, sukker 3 G.
Spinat og svampe pynter denne enkle italienske tærte, toppet med klistret ost. Tærten er lavet med færdigkøbt croissantdej. Top den blot med sauterede grøntsager blandet med ost og æg, og bag den i ovnen. Server som forret eller med en grøn salat til en let middag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk. olivenolie
- 220 g hvide champignoner, tyndt skåret
- 2 hakkede skalotteløg
- 140 g lille spinat, vasket og tørret
- 1/4 tsk tørret italiensk krydderi
- 1 portion kold croissantdej (220 g)
- 4 spsk. revet mozzarella
- 3 spsk. revet parmesan eller pecorino romano
- 3 æg, piskede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spinat, champignon svampe, Italienske krydderier, Fransk dej, mozzarellaost, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Varm olie op i en nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt svampene og steg dem under omrøring, indtil de begynder at blive brune, 5 minutter. Tilsæt skalotteløg og steg i yderligere 5 minutter. Tilsæt spinat, italiensk krydderi, en generøs knivspids salt og en knivspids sort peber. Steg under omrøring, indtil spinaten visner, i et par minutter mere. Tag panden af varmen og lad den køle af.
- Fordel dejen i et ildfast fad på 22x32 cm. Bland de ristede grøntsager, mozzarella, parmesan og æg i en stor skål. Hæld blandingen over dejen i fadet. Bag til dejen er gyldenbrun, 30-40 minutter.
Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
