At lave islagkage derhjemme: forskellige variationer

Stemmer: 35

Sådan laver du - Lav islagkage derhjemme: Forskellige variationer

Foto af retten: Ralph Smith

Kombinér dine yndlingssmagsoplevelser for at lave denne vidunderlige sommerdessert – islagkage.

Tid: 6 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 – 10

Her er et par variationer af islag. Start med jordbær eller chokolade, vælg dit yndlingslag, top med sauce og sæt i køleskabet.

Vi anbefaler

Opskrift:

1. Vælg din yndlingsisVælg 2 smagsvarianter; du skal bruge 2 liter is. Opbevar den i fryseren indtil den skal bruges.

Vanilje
Chokolade
Jordbær
Kaffe
Med chokoladestykker
Pistacienødder
Med smagen af småkager

2. Forbered din sprøde skorpeHak en af følgende ingredienser groft. Du skal bruge 3 kopper krummer.

Chokolade sandwich cookies
Sprøde chokoladechips-cookies
Sprøde havregrynskager
Vanilje- eller chokoladevaffelkager
Ingefær
Grahamkiks
Kringle
Sødede cornflakes

3. Vælg en sauceVælg en af følgende muligheder: Du skal bruge 3/4 kop (Opvarm om nødvendigt i mikrobølgeovnen, indtil det er glat).

Varm fudge (chokoladetoffee)
Dolce de leche eller karamelsauce
Butterscotch sauce (cremet karamel)
Skumfiduscreme
Småkagesmør
Syltetøj eller marmelade

4. Saml islagkagenBeklæd bunden af en 20 cm rund springform med bagepapir, og frys den i 10 minutter. I mellemtiden skæres halvdelen (1 liter) is i stykker, og piskes i en røremaskine med paddeltilbehør ved lav hastighed, indtil det er glat, cirka 30 sekunder.

Fordel 2,4 dl krummer i den afkølede form. Fordel den bløde is over krummebunden, og tryk formen flere gange for at fjerne eventuelle luftbobler. Drys med yderligere 2,4 dl krummer, og fordel dem jævnt. Fordel saucen jævnt over toppen. Frys islagkagen, indtil den er fast, i 1 til 2 timer.

Skær den anden halvdel (1 liter) is i stykker og blend i en mixer, indtil den er blød. Fordel den over saucelaget, og drys derefter med de resterende 1 kop krummer. Frys, indtil den er fast, i mindst 2 timer eller natten over.

5. Pynt kagenFrysning: Pak ydersiden af formen ind i et varmt køkkenrulle for at løsne kagen fra formens sider. Fjern ringen; vend eller skub kagen ud på et serveringsfad og frys i 15 minutter. Pisk 2 1/2 kopper piskefløde med 1/4 kop flormelis og 1 tsk vaniljeekstrakt, indtil der dannes stive toppe. Smør flødeskummet på toppen og siderne af kagen. Pynt med frugt, krymmel eller krummer. Frys islagkagen, indtil den er fast, i mindst 3 timer eller natten over.