Varm salat med rosenkål og bacon

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 139, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 6 G., kulhydrater 11 G., fiber 4 G., kolesterol 9 mg, natrium 311 mg, sukker 3 G.

Hvis du er træt af de samme kedelige opskrifter med rosenkål, så prøv denne enkle salat med revet rosenkål. Denne varme salat er klar på bare 20 minutter og serveres med sprødstegt bacon. Tilsæt rødvinseddike for en endnu mere intens smag.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 spsk. l. olivenolie
60 g baconskiver, skåret i stykker
450 g rosenkål, fintrevet
Groft salt og friskkværnet sort peber
2 tsk rødvinseddike

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, vineddike, bacon

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt baconen og steg den under hyppig omrøring, indtil den er sprød, ca. 6 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
Skru op for varmen til middelhøj, og tilsæt rosenkål, 1/2 tsk salt og en knivspids sort peber i panden. Kog under hyppig omrøring, indtil spirerne er let visne og lysegrønne, 2 til 3 minutter.