Varm bagt sød kartoffel- og løgsalat
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Varmbagt sød kartoffel- og løgsalat - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g søde kartofler, skrællede og skåret i 4 cm store stykker
- 120 g bacon
- Olivenolie
- Salt og kværnet sort peber
- 1 stort hoved rødløg
- 1/4 kop limesaft
- 1/2 spsk. macadamia-nøddeolie
- Hakkede grøntsager, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, rødløg, limesaft, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Vend kartoflerne med lidt olivenolie, krydr med salt og peber.
Placer dem på en bageplade og bag dem, indtil de er møre og gyldenbrune, cirka 40 minutter. Ryst bagepladen halvvejs for at sikre en jævn bagning.
Læg baconen på en anden bageplade med en rist ovenpå, bag i 25-30 minutter, afkøl og skær den i skiver. - Læg løget på et stort stykke aluminiumsfolie. Dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Pak løget tæt ind i folien og steg det, indtil det er blødt og let brunet, cirka 50 minutter til en time. Køl let af. Hak løget, når det er køligt nok til at undgå at brænde dine hænder.
- I en lille skål piskes limesaft og macadamia-olie sammen. I en stor skål blandes kartofler og løg og vendes med dressingen. Drys med bacon og krydderurter, og smag til med salt og peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
