Pottærte med kylling teriyaki og ingefær
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 558, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 25 G., kulhydrater 29 G., fiber 5 G., kolesterol 174 mg, natrium 919 mg, sukker 8 G.
Kalorier 558, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 25 G., kulhydrater 29 G., fiber 5 G., kolesterol 174 mg, natrium 919 mg, sukker 8 G.
En klassisk pot pie er en pot pie med et tykt, cremet kyllinge- og grøntsagsfyld, toppet med en gylden skorpe. Men denne opskrift giver den et asiatisk twist. I stedet for almindelig grillet kylling brugte vi teriyaki kylling og tilsatte et strejf af frisk ingefær til grøntsagsblandingen. Resultatet er fantastisk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 55 g smør
- 4 spsk mel
- 1 kyllingebouillonterning
- 2 kopper kyllingebouillon
- 0,5 kopper piskefløde
- 1 tsk revet frisk ingefærrod
- 2 kopper frosne grønne ærter og perleløgsblanding
- 2 kopper teriyaki kylling, skåret i 1 cm tern
- 1 kop finthakket frisk persille
- 1 ark frossen butterdej
- 1 stort æg, pisket med 1 spsk. mælk
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, ingefærrod, gulerod, ærter, butterdej
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en gryde eller kedel på 4 liter smeltes smørret ved middel varme, og melet tilsættes. Kog under omrøring, indtil blandingen er glat, og smagen af råt mel forsvinder, cirka 2 minutter.
- I mellemtiden røres bouillonterningen i den varme kyllingebouillon, indtil den er helt opløst. Tilsæt bouillonblandingen til rouxen i gryden, og tilsæt derefter fløden. Tilsæt ingefæren, og bring det i kog under konstant omrøring. Kog i 5 minutter.
- Skru ned for varmen, tilsæt grønne ærter og løg, kylling og persille, og krydr med salt og peber. Varm fyldet igennem. Hæld det over i et ovnfast fad på 2 liter. Lad det køle af til stuetemperatur.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Optø butterdejen, indtil den bliver smidig.
- Skær en cirkel af dej 2,5 cm bredere end formen, og prik den flere gange med en gaffel. Pensl den øverste yderkant af formen, 2,5 cm bred, med halvdelen af det sammenpiskede æg. Dæk dejen med og tryk kanterne med fingrene for at sikre, at den hænger sammen. Pensl toppen af dejen med det resterende sammenpiskede æg.
- Bag tærten til den er gyldenbrun, 20 til 35 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
