Sprøde rosenkål i baconfedt
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 331, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 8 G., kulhydrater 21 G., fiber 9 G., kolesterol 25 mg, natrium 589 mg, sukker 5 G.
Kalorier 331, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 8 G., kulhydrater 21 G., fiber 9 G., kolesterol 25 mg, natrium 589 mg, sukker 5 G.
Nogle opskrifter med rosenkål kræver bacon, men her er en lille hemmelighed: du kan bruge udsmeltet baconfedt i stedet, hvilket vil give den samme smag og aroma. Hvis du steger bacon til morgenmad (eller en anden ret), så kasser ikke det udsmeltede fedt. Si det gennem et kaffefilter eller lignende for at fjerne eventuelle fremmedlegemer, der kan brænde på, og brug det til at riste de smagfulde rosenkål. De vil være utroligt sprøde og lækre.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g rosenkål, enderne afskåret
- 1/4 kop baconfedt, siet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med folie.
- Skær rosenkålene på langs i tredjedele. Det er okay, hvis nogle af de yderste blade falder af. Smid dem ikke væk; de vil stege smukt i ovnen. Kom rosenkålene i en skål, tilsæt det revne baconfedt, ¾ tsk salt og ½ tsk sort peber, og vend det sammen. Arranger på den forberedte bageplade.
- Bag indtil de små stykker er sprøde, cirka 20 minutter. Tag bagepladen ud af ovnen og læg de sprøde stykker på et serveringsfad. Vend de resterende rosenkål med en tang (vend dem enkeltvis for at sikre maksimal sprødhed). Sæt bagepladen tilbage i ovnen og bag indtil alle rosenkålene er gyldenbrune og sprøde, yderligere 5 til 10 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
