Forårsfrugtdesserter

Jordbærchips med rabarber

Nyd rabarbersæsonen og de første søde jordbær med denne dessert fra Anne Burrell. Den er klar på bare 30 minutter.

Opskrift: Jordbærchips med rabarber

Tarteletter med friske jordbær og vaniljecreme

Ina Gartens luksuriøse tarteletter er perfekte til enhver forårssammenkomst. Lav lagene i forvejen, og top dem derefter med vaniljecreme, jordbærskiver og abrikosglasur lige inden servering.

Opskrift: Tarteletter med friske jordbær og vaniljecreme

Jordbærkage

Nyd forårsfrugter med denne enkle jordbærkage. Sæsonens jordbær er meget søde, så alt du behøver til dessert er en skorpe af shortbread og en klat flødeskum.

Opskrift: Jordbærkage

Citron- og blåbærcheesecake-tærter

Tilsæt sukker og smør til graham cracker-bunden for ekstra sprødhed. Forbagning hjælper også med at bevare teksturen i det nederste lag, efter du har tilsat det cremede fyld.

Opskrift: Citron- og blåbærcheesecake-tærter

Pavlova-kage med forskellige bær

En blød, sprød marengssky toppet med sødet flødeskum og friske bær, denne dejlige dessert vil helt sikkert blive en familiefavorit.

Opskrift: Pavlova-kage med forskellige bær

Mini tærter med jordbær og honning

Giada De Laurentiis fylder mini-tærter med en blanding af jordbær, honning og appelsinskal, der smukt fremhæver de livlige smagsoplevelser af sæsonens bær.

Opskrift: Mini tærter med jordbær og honning

Jordbær- og rabarbercrumble

Denne rustikke crumble kombinerer jordbær, citronsaft og rabarber. For en elegant præsentation, top med flødeskum mascarpone.

Opskrift: Jordbær- og rabarbercrumble

Panna cotta med jordbær i balsamicosauce

Tag et hint fra Ina og lav desserter på forhånd. En let panna cotta er perfekt til en varm forårsaften, og jordbær i balsamicosauce kan hurtigt tilberedes lige inden servering.

Opskrift: Panna cotta med jordbær i balsamicosauce

Cheesecake med jordbærsauce "Sig ost!"

Giv et stykke dekadent cheesecake et pift med Trisha Yearwoods friske jordbærsauce. Det er hurtigt og nemt, og serveres bedst afkølet fra køleskabet.

Opskrift: Cheesecake med jordbærsauce "Sig ost!"

Rabarbercrumble med hasselnøddetopping

Server denne havregrynshasselnøddecrumble varm med frisk flødeskum eller vaniljeis.

Opskrift: Rabarbercrumble med hasselnøddetopping

Tarteletter med jordbær og sirup

Alex Guarnaschelli fylder tærteskallerne med cremefraiche og topper dem derefter med jordbær blandet med sukker og limesaft. "Lagene og jordbærblandingen kan forberedes på forhånd," siger Alex, "men tærteskallerne spises bedst umiddelbart efter, de er samlet."

Opskrift: Tarteletter med jordbær og sirup

Jordbær- og rabarbernedbrud

Slumps er en dessert lavet af bagt eller stuvet frugt dækket af en let dejskorpe. De minder om cobblers, men i stedet for boller placeres dumplings ovenpå. Desserten ligner en tærte, men er enklere at lave.

Opskrift: Jordbær- og rabarbernedbrud

Jordbær- og flødeparfait

Giada bruger friske sæsonbær i en klassisk jordbær- og flødekomposition. Vend knuste marengs i flødeskummet for en sprød tekstur, og top hver parfait med en halv marengs.

Opskrift: Jordbær- og flødeparfait

Jordbærbrødbudding

Alton Brown udnytter gammelt kartoffelbrød bedst: de lægger udblødte jordbær lagvis mellem runde brødskiver, der suger den livlige røde saft op.

Opskrift: Jordbærbrødbudding

Jordbærtærte

Spar tid ved at bruge færdigkøbt dej til denne tærte. Sukker vil søde fyldet, og lidt majsstivelse vil give en god tykkelse.

Opskrift: Jordbærtærte

Blåbær-citrontærte

Tyler Florence kombinerer to farverige forårsingredienser i en smuk tærte. Han tilsætter blåbær til den færdige skorpe og topper den derefter med en hjemmelavet syrlig lemon curd.

Opskrift: Blåbær-citrontærte

Hurtig jordbærmarmelade

Køb kardemomme og vaniljestænger for at lave denne marmelade i jordbærsæsonen. Den tager 20 minutter at simre, og den laves bedst i små portioner, som i denne opskrift. Server varm på ristet brød eller over vaniljeis, og opbevar eventuelle rester i køleskabet. Du kan også tilføje en håndfuld hindbær sammen med jordbærrene.

Opskrift: Hurtig jordbærmarmelade

Angel Food-kiks med citronconfit

Citroner er tilgængelige året rundt, men deres syrlige, lyse smag er især god i lette, luftige kager på forårsbordet.

Opskrift: Angel Food-kiks med citronconfit

Rabarbermarmeladebarer

Selvom rabarber og jordbær er en populær kombination, bruger Valerie ikke bærene til denne dessert. Hun siger: "Rabarber fortjener at være hovedingrediensen."

Opskrift: Rabarbermarmeladebarer

Napoleons med hindbær og chokoladeskum

Friske jordbær er basen for denne frugtagtige version af den klassiske kage.

Opskrift: Napoleons med hindbær og chokoladeskum

Søndag med syrlig vin-kirsebærsauce

"Dette er en sofistikeret version af isdesserten. Det syrlige kirsebær og rødvinseddike balancerer isen, så den ikke er for sød," siger Michael.

Opskrift: Søndag med syrlig vin-kirsebærsauce

Rabarber- og jordbærcrumble

"Jeg elsker crumble, fordi den kan laves med enhver sæsonbestemt frugt. Rabarber er ret syrlig, så kombiner den med jordbær for at afbalancere smagen," siger Bobby.

Opskrift: Rabarber- og jordbærcrumble

Strudel med rabarber og estragon

Denne lækre bagværk er fyldt med syrlig rabarber og dekadent flødeost.

Opskrift: Strudel med rabarber og estragon

Angel Food svampekage med rosmarin og timian og ananaskompot

Kagemel er nøglen til denne smagfulde dessert. Det indeholder mindre protein end almindeligt hvedemel, hvilket resulterer i en mere luftig kage.

Opskrift: Angel Food svampekage med rosmarin og timian og ananaskompot

Jordbærkage med kokos og chokoladestykker

Denne sofistikerede lækkerbisken er en "voksen" version af en is-sandwich. I stedet for is er shortbread-sandwichen fyldt med jordbær og fløde.

Opskrift: Jordbærkage med kokos og chokoladestykker

Jordbærcrumble pie

Ingefær og allehånde tilføjer en diskret krydret smag til denne søde forårstærte.

Opskrift: Jordbærcrumble pie

Angel Food Cake med jordbær-rabarbersauce

Til den søde sauce skal du kun bruge rabarber, jordbær, sukker, vand og kardemomme. Glem ikke den krydrede flødeskum til servering!

Opskrift: Angel Food Cake med jordbær-rabarbersauce

Jordbær-, solbær- og rabarberbutterdej

Denne nemme forårstærte laves hurtigt takket være frossen butterdej. Kokkens tip: vælg jordbær, der er nogenlunde samme størrelse, så de ser smukke ud, når de arrangeres på række på tærten.

Opskrift: Jordbær-, solbær- og rabarberbutterdej