Opskrifter efter tilberedningsmetoder


Forfatter: - kulinarisk forfatter
Smukke bagte rosenkålVisninger: 13.787

Rosenkål ristes på en enkelt bageplade med hakket butternutsquash og rødløg, vendes derefter med friske granatæblekerner og serveres som tilbehør. Retten...

Rosenkål, butternutsquash, rødløg, chilipulver, granatæblemelasse, granatæble...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 16 Kalorieindhold: 148
Kategorier: Hovedretter, .
Forfatter:
Kartoffelmos i slow cookerVisninger: 2.906

En slowcooker gør denne klassiske tilbehørsret endnu nemmere. Du skal blot blande skrællede og skivede kartofler med smør, salt, sort peber og vand i en slowcooker.

kartofler, kartoffelmos, cremefraiche, mælk...
Tid: 4 timer og 20 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter:
Selleri- og pastinakrodpuréVisninger: 4.975

Et sundere og lettere alternativ til kartoffelmos, der er perfekt til en allerede overfyldt julemiddag. Bland lige dele sellerirod og pastinakker...

sellerirod, pastinakrod, mælk, cremefraiche...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Forfatter:
Pommes frites i ovnenVisninger: 19.290

At stege kartofler i ovnen kræver meget mindre olie end at stege dem på en pande, og hvert stykke bliver perfekt tilberedt: gyldent og sprødt på alle sider. Det er ikke nødvendigt at skrælle kartoflerne...

kartofler, pommes frites...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter:
Grydesteg med bagte grøntsagerVisninger: 1.698
Opskriftens indhold:

En perfekt ret til køligt vejr, den varmer med sin smag og krydrede aroma. Denne oksegryde serveres med ristede rodfrugter, herunder rødløg, gulerødder, pastinakker, majroer og...

Oksekød, gulerødder, pastinakrod, majroe, purerede tomater, rødvin, laurbærblad, timian, stivelse...
Tid: 3 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Fyld til fyld: madlavningsmuligheder

Fyld til fyld: madlavningsmuligheder

Prøv et eller flere af kokkenes nye fyld: der er et stort antal muligheder.

Deviled Eggs: En opskriftsmager

Deviled Eggs: En opskriftsmager

Prøv nye variationer af retro festforretter.

Kategorier: Desserter, Frugter, .
Forfatter:
Flamberede bananerVisninger: 3.576

Overrask dine gæster med denne usædvanlige, men nemme dessert med stegte bananer. Den er lavet med modne, men faste (ikke overmodne) bananer, som er stegt...

Bananer, appelsinskal, appelsinlikør, brandy, vaniljeekstrakt, brunt sukker, rom...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 146
Kategorier: Hovedretter, .
Forfatter:
Kartoffelmos med smørstegt salvieVisninger: 1.738

Forvandl hverdagens kartoffelmos til en luksuriøs tilbehørsret til festen med kun to ingredienser: salvie og smør. Det ristede smør giver kartoflerne en unik...

kartofler, salvie...
Tid: 30 minutter.
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Forretter, Fisk, .
Forfatter:
Stegt fisk i dej med kartoffelmosVisninger: 2.521

Et sundere alternativ til den engelske ret fish and chips. Disse er stykker stegt fisk i dej serveret med kartofler. I stedet for traditionelle pommes frites kan du prøve kartoffelmos:...

Torsk, røde kartofler, let øl, flager af havsalt...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter:
Cassoulet med lam og pølserVisninger: 2 190
Opskriftens indhold:

En vintersøndagsmiddag er det perfekte tidspunkt at forkæle dine kære med cassoulet, en varm og aromatisk fransk gryderet, der kræver en betydelig mængde tid at tilberede og strækker sig over to dage. ...

Lam, kupaty (stegepølser), pancetta, hvide bønner, San Marzano-tomater, appelsinskal, surdejsbrød, nelliker, timian, muskatnød, oregano, kanel, stødt cayennepeber, hvidvin, porcini-svampe, buket pynt...
Tid: 5 timer og 45 minutter Kompleksitet: let Mængde: for en stor virksomhed
Forfatter: - kok
Kaffemarengs med knust chokoladeVisninger: 1.899

Disse sprøde, luftige marengs laves ved at tilsætte instant kaffepulver til piskede æggehvider. Når blandingen er tilstrækkeligt pisket, og der dannes stive toppe, vendes granulatet i med en spatel...

æg, vinsten, vaniljeekstrakt, chokoladestykker (granulat), halvsød chokolade, kaffe...
Tid: 3 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Mængde: 12 marengs
Forfatter:
Donuts i vinsirupVisninger: 1.330
Opskriftens indhold:

For at lave disse gyldne, luftige muffins skal du bruge mel, bagepulver og et æg. Tilsætning af appelsinskal og -saft til dejen giver dem en forfriskende citrussmag, hvilket er særligt godt...

Premium mel, æg, sirup, rødvin, kanel, appelsinskal, laurbærblad, nelliker, granatæble...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Forretter, Kød, .
Forfatter:
Fyldte peberfrugter med italiensk ragoutVisninger: 2.300

Mættede og saftige fyldte peberfrugter kan serveres som hovedret, to halve pr. portion. De ser imponerende ud og er lækre. Brug lyserøde og...

Hakket kalkun, hakket kalvekød, sød peberfrugt, couscous, Asiago-ost, Fontina-ost, selleri, gulerødder, purerede tomater, rosiner, vineddike, rosmarin...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 539
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - restauratør
Ahornglaserede kalkuntrommestikkerVisninger: 3.237

Før stegning lægges kalkunlårene i blød i 24 timer i en saltlage lavet af lige dele salt, ahornsirup og bourbon, med tilsætning af grov sennep, sort og rød peber, nelliker,...

Kalkun, fuldkornssennep, sort peber, røde peberflager, hvidløgsgranulat, timian, nelliker, laurbærblad, ahornsirup, bourbon...
Tid: 1 time og 30 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Bagt oksekød med oksekød og frisk peberrodssauceVisninger: 1.401

En simpel opskrift på lækkert julekød, som du kan lave selv uden nogen erfaring med stegning. Den bruger et tykt stykke oksekød – prime rib med ben. Før stegning...

Oksekødsribben, oksekød, vineddike, cremefraiche, rosmarin, salvie, timian...
Tid: Klokken 5. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter:
Oksemørbrad med ribben og fyldVisninger: 2.828

Denne luksuriøse stege består af oksemørbrad med ben, der er fyldt med duftende hvidløgsspinat, sauterede svampe og cremede briocheterninger, som derefter er bundet og bagt i ovnen...

Oksekødsribben, oksekød, porcini-svampe, champignon-svampe, spinat, timian, trøffelolie...
Tid: 4 timer og 40 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: for en stor virksomhed
Forfatter:
Dobbeltbagte søde kartofler med poblano-peberfrugter og cheddarVisninger: 3.015

Disse to gange bagte søde kartofler i mexicansk stil er perfekte som tilbehør til fester eller som forret til hjemmefester. Bagte og halverede, disse søde kartofler...

Sød kartoffel, poblano peber, smør, cremefraiche, lime, adobosauce, forårsløg, cheddarost, koriander...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter:
Dobbeltbagte kartofler med svampe og taleggio-ostVisninger: 2.432

Tilbered en festlig kartoffelforret, der vil begejstre alle med sin seje tekstur, aroma og smag. Hele kartofler inklusive skræl bruges til denne bagte kartoffelret. De bages i...

Kartofler, champignon, shiitakesvampe, løg, salvie, bouillon, smør, taleggio-ost, persille, mascarponeost, parmesanost...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Hovedretter, .
Forfatter:
Kalkuntærte med brostenVisninger: 10.478
Opskriftens indhold:

Denne fyldte tærte bages i en støbejernspande, der er egnet til både komfur og ovn. Først fyldet, lavet af strimlet kalkunbryst, løg, gulerødder,...

Kalkun, yoghurt, kefir, mælk, majsmel, gulerødder, selleri, fuldkornssennep, timian...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Saucer, Sovs, .
Forfatter:
Stegt kalkun med æblebrandysovsVisninger: 2 217

Pynt dit julebord med en kæmpe, gyldenbrun kalkun, der dufter af krydderurter, æbler, citrusfrugter og hvidløg. Alle disse ingredienser proppes i fuglens hulrum, inden de steges og...

Sukker, æbler, løg, hvidløg, citron, timian, smør, bouillon, laurbærblad, honning, brandy, æblecider, premiummel...
Tid: 13:00 Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 8-10
Forfatter: - forfatter til kogebøger
Svinekød på ben med pære- og æblekompotVisninger: 1.443
Opskriftens indhold:

Denne festlige steg bruger et stort stykke svinekam, som er udblødt natten over i en honningkrydret lage. For at give stegen et fyldigt, forkullet udseende...

Svinekam, svinekød, æbler, pærer, tørrede tranebær, æblecider, Dijon-sennep, appelsinjuice, sort peber, enebær, rosmarin, laurbærblad, stødt cayennepeber, honning...
Tid: 1 time og 40 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Forfatter:
Walisiske tranebærpandekagerVisninger: 1.758

Disse walisiske småkager er fyldt med syrlige tranebær og aromatiske krydderier, hvilket gør dem lækre, smagfulde og, bedst af alt, utrolig nemme at lave – stegt direkte på panden! For at lave dejen...

Premium mel, limeskal, tørrede tranebær, æg, fløde, kardemomme...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: let Mængde: 36 småkager
Kategorier: Desserter, Cookie, Forretter, Snacks, .
Forfatter:
Chokolade-anis knuderVisninger: 950

Disse fantastiske chokoladekager med anissmag er lavet til charmerende små knuder, der holder formen godt og er sprøde efter fritering. Bland dem i dejen...

Premium mel, anisekstrakt, æg, mælk, anislikør, sambuca, flormelis, kakao...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 30 snacks
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Hel fisk med krydderurter i ovnenVisninger: 2 256

Helbagt fisk er en utrolig nem måde at tilberede en festlig ret på med minimal besvær. Du skal blot fylde den rensede og udrensede fisk med bundter af krydderurter og skiver...

havbrasen, citron, timian, oregano...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Krydret kapun i granatæbleglasurVisninger: 3.410

I stedet for en almindelig kylling, så steg en kapun til dit julebord. Denne kødfulde hane vil helt sikkert mætte en stor menneskemængde. Eller brug en lille kalkun. Gnid fuglen med en krydderiblanding og...

Kalkun, kylling, granatæblemelasse, Dijon-sennep, spidskommen, koriander, kanel, fennikelfrø, paprika, citron...
Tid: 3 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Mængde: for en stor virksomhed
Kategorier: Forretter, Kød, .
Forfatter: - kok
Tørret oksekødVisninger: 4 288

Jerky er et tørret kød, der oprindeligt blev tilberedt af indfødte amerikanere for at bevare produktet så længe som muligt. I dag spises det mere som en snack, en behagelig godbid og...

Oksekød, sukker, hvidløgspulver, løgpulver, stødt cayennepeber, stødt chipotlepeber, koriander, paprika...
Tid: 7 timer og 15 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 12 stykker
Forfatter:
Klassiske marmeladedonutsVisninger: 10.335

Luftige og luftige hjemmelavede donuts, dækket af en gylden, sprød skorpe, vil tryllebinde alle med deres aroma og smag. Nedenfor er en opskrift på klassiske Berliner donuts, rullet i...

Mælk, gær, sukker, premiummel, æg, vaniljeekstrakt, smør, marmelade...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 12-14 donuts
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Forfatter:
Havregrødskager med dadler og toffeestykkerVisninger: 2.487

Disse småkager er bagt af en blanding af hvedemel og ristede havregryn. Dejen er toppet med toffeestykker og en puré af dadler udblødt i kogende vand, hvilket komplementerer toffeen perfekt.

Havregryn, premiummel, brunt sukker, æg, dadler, toffee...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: let Mængde: 30 småkager
Stegt kalkun: Tilberedningsmuligheder

Stegt kalkun: Tilberedningsmuligheder

Tilbered din fugl, som du kan lide den: Denne trinvise guide fra kokke tilbyder tusindvis af variationer!

Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter:
Svinekam fyldt med tørrede frugterVisninger: 1.585

Hvis du vil imponere dine gæster med en unik kødret, så tilbered en hel svinekam fyldt med tørret frugt. Når den er skåret i skiver, ser den færdige mørbrad meget imponerende ud, og smagen...

Rosiner, svesker, tørrede abrikoser, brandy, skalotteløg, æbler, hvidløg, persille, salvie, rosmarin, bouillon, svinekam...
Tid: 3 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6-8
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter:
Oksekødsribben med stout og sennepssauceVisninger: 2.053

Oksemørbrad stegt på ribben ser meget festligt ud og fylder huset med lækre, krydrede aromaer. Før stegning gnides kødet med en blanding af hvidløg, frisk timian og olivenolie og...

hvidløg, timian, oksekød, gulerødder, selleri, løg, mørk øl, bouillon, Dijon-sennep...
Tid: 3 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6-8
Kategorier: Desserter, Frugter, Is, sorbeter, .
Simpel tranebærgranitaVisninger: 1.685

Tilføj en ekstra lækkerbisken til din julemiddag før desserten for at opfriske dine smagsløg efter hovedretten. Alt du behøver er en flaske...

tranebærsaft...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: let Portioner: 4 spsk.
Kategorier: Hovedretter, Kød, Til grillmad, .
Forfatter:
Langsomkogt hawaiiansk BBQ-ribsVisninger: 2.660
Opskriftens indhold:

Hawaiiansk barbecuesauce har en sød smag, der minder om teriyaki. Kombiner den med ingefær, hvidløg og æblecidereddike, og lad chili-gnidede svinekødsribben simre i blandingen.

Svinekødsribben, ananasmarmelade, barbecuesauce, ancho peber, ingefærrod, forårsløg, æblecidereddike, ketchup...
Tid: 7 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter:
Oksekødsroulade med chili i slow cookerVisninger: 995

Denne ret var inspireret af Texas' chili con carne-opskrift, som i modsætning til den mexicanske version indeholder kødstykker i stedet for hakket oksekød og ikke indeholder bønner. I stedet bruger saucen stegte...

Oksekød, majs, tortilla, chili, poblano peber, pepper jack cheese, chilikrydderi, spidskommen...
Tid: 7 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
50 opskrifter på fyld

50 opskrifter på fyld

Alle ved, at det bedste på julebordet er fyldet. Find den perfekte opskrift (eller to) til dig.

Opskrifter med fyldte svampe

Opskrifter med fyldte svampe

Fyldte svampe er den perfekte forret til nytårsbordet. Vi tilbyder kokkeinspirerede variationer af denne enkle klassiske ret.

18 opskrifter på forretter med fyldte grøntsager

18 opskrifter på forretter med fyldte grøntsager

Disse kompakte og praktiske forretter vil være et hit til dine julefester.

Kategorier: Supper, Flødesupper, .
Forfatter:
Kartoffelsuppe i shotglasVisninger: 1 109

Denne silkebløde, cremede kartoffelsuppe, serveret i små shotglas, er en simpel, men imponerende forret at tilbyde gæsterne, mens de venter på hovedretten. En særlig smag...

røde kartofler, porrer, fløde, bacon...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Forfatter:
Bollywood-pommes fritesVisninger: 3.088

Selv hvis du ikke har planer om at tilbringe aftenen med at se Bollywood-mesterværker, så lav disse indiske pommes frites, bare fordi de er utroligt lækre, aromatiske og krydrede. Stop...

...
Tid: Kompleksitet: let
Kategorier: Desserter, Forretter, .
Forfatter:
Wonton-kuverterVisninger: 2.026

Du kan lave en unik, hurtig snack af færdigkøbt kinesisk wonton-dej. Pak marmelade ind i dem som kuverter og frituresteg dem i rigeligt olie i en frituregryde (eller i en gryde), indtil...

...
Tid: 12 minutter. Kompleksitet: gennemsnit
Kategorier: Forretter, Kød, .
Forfatter: - TV-vært
Fremragende kyllingevingerVisninger: 1.334

Ovnbagte kyllingevinger indeholder mindre fedt end pandestegte, men de er lige så lækre og sprøde. Inden de bages, gnides de ind i en krydderiblanding, herunder...

kyllingevinger, sort peber, hvidløgspulver, røde peberflager, spidskommen, salvie, rosmarin...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Forretter, Snacks, Grøntsager, Ost, .
Forfatter:
MajsdonutsVisninger: 4.379

Disse sprøde mini-majsdonuts er perfekte som ølsnack, til at se spil, film eller enhver anden husfest. Og de er utroligt nemme at lave med en færdiglavet blanding...

Hvedemel, muffinblanding, mælk, æg, smør, majs, forårsløg, honning...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let
Kategorier: Desserter, Forretter, Snacks, .
Forfatter:
Popcorn med tre smagsvarianterVisninger: 5.769

Popcorn er et fuldkornsprodukt, der indeholder mange fibre. I moderate mængder er det ret sundt, og for at gøre det endnu mere lækkert, tilbered det med en række naturlige...

Popcorn, parmesanost, brunt sukker, smør, chilipulver, chokoladestykker, skumfiduser, jordnødder...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2-4
Kategorier: Forretter, Snacks, .
Forfatter:
Smørstegte popcorn (ligesom i biografen)Visninger: 21.296

Du kan lave popcorn derhjemme, der er lige så lækre og sprøde, som du får i biografen. Nedenfor er en opskrift på toppings, du kan bruge til at dryppe popcorn med eller putte dem i...

smør, popcorn...
Tid: Kompleksitet: let
Forfatter:
Sød kartoffeldip med skumfiduserVisninger: 2.234

Mens dine gæster venter på hovedretten, så giv dem en lækker, sund og, vigtigst af alt, smukt og festligt dekoreret dipsauce lavet af bagte søde kartofler, pisket til en purékonsistens med sesampasta...

Sød kartoffel, tahin, citronsaft, hvidløg, granatæble, sesamfrø, chips, skumfiduser...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt