Opskrifter til fremtidig brug


Forfatter: - kulinarisk forfatter
Gratin af rodfrugterVisninger: 4.274

En gryderet lavet med adskillige rodfrugter tilføjer en levende smag, aroma og en interessant tekstur. Bland skiver af sød kartoffel, kartoffel, fennikel og selleri i en blanding af piskefløde og revet...

sød kartoffel, kartofler, fennikel, sellerirod, Gruyèreost, fløde, timian...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Cremet kartoffelmos bagt med skalotteløgVisninger: 1.760

En velkendt kartoffelmos kan stadig være baseret på den samme kartoffelmos, men med et par justeringer får den velkendte ret en helt ny betydning. Hvis det ønskes, kan du udelade skalotteløgene...

kartofler, skalotteløg, flødeost, fløde...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 12
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Sød kartoffelpuré med en røget smagVisninger: 1.432

Sød kartoffelpuré med en krydret, røget smag – en kombination af ahornsirup, chipotlepeber og adobosauce, hvor sødmen fremhæver den røgede chilipebers krydring. Denne puré kan f.eks. serveres med...

Søde kartofler, chipotlepeberfrugter i adobosauce, ahornsirup, mælk, fløde...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Bridies tærterVisninger: 2.340
Opskriftens indhold:

Bridies er traditionelle skotske pasties, byen Forfars kulinariske stolthed, hvor bridie-tærten endda blev maskot for det lokale fodboldhold. Bridies blev opfundet i midten af ​​det 19. århundrede, og ifølge en...

mørdej, butterdej, hakket oksekød, sennepspulver, timian...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Mængde: 6 tærter
Forfatter: - berømt kok
ChokoladeflødeskumVisninger: 14.019
Opskriftens indhold:

Denne opskrift på flødeskum med chokoladesmag kan bruges som fyld i enhver kage, især chokoladekager, såsom Devil's Food, der vil få det til at lyde simpelt...

Gelatine, fløde, vaniljeekstrakt, flormelis, kakao, pulvermælk, stivelse, stødt cayennepeber...
Tid: 12 minutter. Kompleksitet: let Mængde: Til en 2-lags kage med en diameter på 23 cm.
Forfatter:
Klassiske sprøde belgiske vaflerVisninger: 170.610

Hemmeligheden bag disse sprøde belgiske vafler er lige dele smør og vegetabilsk fedtstof, hvilket giver dem deres lækre knas. Disse vafler er den perfekte forret...

Premium mel, sukker, mælk, smør, æg, ahornsirup, flormelis...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 8 stk.
Forfatter:
Hjemmelavede croissanterVisninger: 5.792

Hvad kunne være mere lækkert end hjemmelavede croissanter? Lette, sprøde, duftende og lækre – de er det perfekte supplement til din morgenkaffe. Disse croissanter er lavet udelukkende med hjemmelavet...

Premium mel, gærdej, mælk, æg...
Tid: 8 timer og 40 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 15 croissanter
Forfatter:
Æble- og pæretærteVisninger: 24.898
Opskriftens indhold:

Denne lukkede tærte med æblefyld og tilsætning af pærer får en fyldigere og dybere smag, smukt forstærket af aromatiske krydderier. Kanel, ingefær og muskatnød er de vigtigste...

æbler, pærer, premiummel, æg, muskatnød, stødt ingefær, kanel...
Tid: 2 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter:
Tomatsauce fra overmodne tomaterVisninger: 58.548

Tomatsauce spises typisk med kød og grøntsager, men den er især populær som pastasauce. Tomater har en rig smag, et højt vandindhold og blødt kød, hvilket gør dem...

tomater, hvidløg, løg, timian, basilikum, tomatsauce...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 16 Mængde: 4 spsk. Kalorieindhold: 44
Forfatter: - kok
Grøntsagslasagne med zucchini, asparges og spinatVisninger: 10.380
Opskriftens indhold:

For at bruge deres grøntsagslagre op, tilbereder mange landmænd og haveejere en række vegetariske retter. Disse resulterer i lettere og sundere versioner. Ved at følge denne opskrift kan du også tilberede en...

Lasagnepasta, zucchini, asparges, spinat, hvide bønner, mozzarellaost, parmesanost, tomatsauce, gulerødder, selleri, laurbærblad, tomater...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 6 ramekiner
Forfatter: - berømt kok
Zucchini-grydeVisninger: 5.922

En meget simpel opskrift på en gryderet med unge zucchini, lavet med kun et par basisingredienser, der findes i ethvert hjem. Sautér zucchini, løg, hvidløg, krydderurter og udblødte...

gul zucchini, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Saucer, Dips, Til fastfood, .
TomatpassataVisninger: 7.652

Passata – tomater pureret i deres egen saft – vil være praktisk, hvis du har høstet en stor tomathøst eller ofte laver mad med dem, især i italiensk mad, og ikke ønsker at fratage dem sådanne...

tomater, tomatsauce, hvidløg...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 800 ml. Kalorieindhold: 51
Forfatter:
FuldkornsvaflerVisninger: 22.911

Luftige, duftende og sprøde vafler... Denne dessert er altid et hit. Den er hurtig og nem at lave, og du kan lave den på forhånd og derefter blot varme den op inden servering. Denne version kombinerer...

Fuldkornsmel, majsstivelse, havregryn, brunt sukker, æg, surmælk, kefir, yoghurt...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Bageri, Brød, .
Simpelt kartoffelbrødVisninger: 5.662

Hjemmelavet bagværk gør altid middagsbordet mere hyggeligt og indbydende. Som et alternativ til almindeligt brød kan du bage denne enkle opskrift på gærkartoffelbrød. Takket være...

gærdej, kartoffelmos, brødmel, æg...
Tid: 3 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 24 Kalorieindhold: 79
Kategorier: Forretter, Med saucer, Kød, .
Forfatter:
Kødmuffins med ost og barbecuesauceVisninger: 6.471

Krydr din frokost op ved at lave kødmuffins (eller hakkede oksekødsmuffins) til hovedret i stedet for de sædvanlige koteletter. Fordi de bages i deres egen form, forbliver hakkede oksekød perfekt saftigt. Og cheddarosten og saucen...

Hakket oksekød, hakket svinekød, hakket kalvekød, cheddarost, barbecuesauce, hvidløg...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kok
Kylling i romersk stilVisninger: 292.445

Kylling Romana, eller "Pollo alla Romana", som den kaldes i Italien, stammer fra området omkring Rom. Selv de livlige farver på peberfrugterne i denne ret minder om det røde og gule i "Den Evige Stads" flag.

Kyllingebryst, kyllingelår, peberfrugter, prosciutto, hvidløg, tomater, hvidvin, timian, oregano, kapers, persille...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 266
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, .
Forfatter:
Hjemmelavet avocado-isVisninger: 15.653

Denne is får sin farve fra avocadoen, men den kombination er passende. Når du skal fryse frugt, hvorfor så ikke lave is af den? Prøv at kombinere mælk og avocado, og du vil have...

is, fløde, kondenseret mælk, avocado...
Tid: 10 minutter. plus hærdningstid Kompleksitet: let Portioner: 12
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Forfatter: - kok
Syltede grønne tomater til vinterenVisninger: 6.688

Lær hvordan du konserverer tomater til vinteren med vores trinvise fotoguide.

Grønne tomater, chilipeber, laurbærblad, koriander, spidskommen, nelliker, muskatblomme, sort peber, kanel, æblecidereddike, honning...
Tid:
Kategorier: Saucer, Dips, Til fastfood, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Arrabbiata-sauceVisninger: 6.995

Detaljeret opskrift med fotos.

Hvidvin, tomater, italienske krydderier, røde peberflager, løg, hvidløg...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Græskar-shortbread-tærte i ovnenVisninger: 15.497

Valerie Bertinellis rustikke fortolkning af den klassiske dessert er baseret på hendes mors opskrift på shortbread-bund og flødeskum med kanel og kærnemælk.

Mørdej, premium mel, græskarpuré, brun farin, fløde, surmælk, æg, muskatnød, stødt ingefær, nelliker, kanel...
Tid: 5 timer og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Bageri, Brød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Challah med safranVisninger: 3.001

En trin-for-trin opskrift på at bage flettet brød formet som en fletning....

Premium mel, gærdej, æg, safran...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: let Mængde: 1 brød
Forfatter:
Kraftig gryderet med zucchini og grønkålVisninger: 10.926

Med en sprød raspskorpe, en hvidløgsagtig midte af møre grøntsager, solide brune ris og en cremet ostesauce er denne squash- og grønkålsgryde en...

Grønkål, zucchini, gul squash, brune ris, schweizerost, parmesanost, panko rasp, løg, hvidløg, mayonnaise, æg...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 340
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Tysk ægpasta "Spätzle"Visninger: 9 156

Detaljeret opskrift med fotos.

Premium mel, æg, usyret dej, pinjekerner, dild, persille...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 15
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Forfatter: - berømt kok
SurkålVisninger: 7 127

Detaljeret opskrift med fotos.

hvidkål, enebær, surkål, kommenfrø...
Tid: 15 minutter. plus gæringstid
Forfatter: - forfatter til kogebøger
Jordbær- og mandelcrumbleVisninger: 5.886
Opskriftens indhold:

Hvis jeg skulle vælge noget, der ikke kunne forbedres i tilberedningen, ville jeg vædde en god del på, at jordbærrene var dårlige (umodne og smagløse). Det eneste, der generer mig, er...

Brun farin, flormelis, mandelmel, vaniljeekstrakt, jordbær, fløde, mandler...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - forfatter til kogebøger
FrugttærteVisninger: 10.475

Dette er måske en af ​​de sundeste desserter på din almindelige menu. Ikke at dessert er ment som sund – dessert eksisterer udelukkende for fornøjelsens skyld. Men at tilberede aftensmad...

Kiks, flødeost, fløde, blåbær, hindbær, ribs, granatæble, jordbær, kirsebær...
Tid: 25 minutter. plus hærdningstid Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Desserter, Kager, .
Forfatter: - forfatter til kogebøger
Græshoppetærte uden bagningVisninger: 4.461
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Kiks, mørk chokolade, skumfiduser, chokoladestykker, mælk, fløde, likør...
Tid: 25 minutter. plus hærdningstid Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Supper, Tankning, .
Forfatter: - kok
Kyllingesuppe med ægnudlerVisninger: 13 149
Opskriftens indhold:

Lav Tyler Florences fyldige kyllingebouillon på forhånd, og lad derefter grøntsags- og ægnudelsuppen simre...

Kylling, nudler, gulerødder, selleri, majroer, løg, hvidløg, timian, laurbærblad, sort peber...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Forfatter:
Spaghetti squash med kødbollerVisninger: 30.982

Døm ikke denne ret ved første øjekast; det er slet ikke pasta, men snarere stegt spaghetti squash i en tomat-basilikumsauce, serveret med hakket oksekød og svinekødboller.

Spaghetti squash, selleri, gulerødder, løg, hvidløg, persille, hakket oksekød, hakket svinekød, æg, rasp, parmesanost, tomatpuré, basilikum, oregano...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Italiensk svinekød og polenta chiliVisninger: 5 509

Opskrift på chili med hakket svinekød, polenta og italienske krydderurter....

Peberfrugt, pølse, salami, skinke, hakket svinekød, timian, fennikelfrø, hvidløg, jalapeño peber, chili, løg, oregano, tomatpuré, rødvin, mælk, polenta, Pecorino Romano ost, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Oksekød med sort peberVisninger: 9 889

Rachel Rays oksekød braiseret i sort pebervin...

Oksekød, mel, hvidløg, laurbærblad, rødvin, tomatpuré, sort peber, kartofler, Taleggio-ost, Brie-ost, Camembert-ost, mælk, fløde, salvie, persille...
Tid: 5 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - berømt kok
Fiskersuppe med torsk og kammuslingerVisninger: 12.629
Opskriftens indhold:

Rachel laver suppe med kammuslinger og torsk; denne tykke fiskesuppe med tomater har en lang holdbarhed og er perfekt til at lave i forvejen.

Løg, chilipeber, citronskal, hvidløg, persille, timian, laurbærblad, ansjoser, selleri, kartofler, peberfrugter, letøl, tomater, torsk, kammuslinger...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6-8 Kalorieindhold: 359

Tilbage Forward
Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt