Græshoppetærte uden bagning

Stemmer: 4

Tid: 25 minutter plus tørretid
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Græshoppetærte uden bagning - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

28 chokoladesandwichkager med flødefyld (Oreos eller Newman-O's er bedst)
55 g hakket mørk chokolade (eller 1/4 kop chips)
3 spsk blødgjort smør
Creme fra en spraydåse og farvede drageer til pynt
8-10 rosetter med bølgede kanter, 5 cm høje.

Fyldning

3 kopper mini-skumfiduser
1/2 kop mælk
1/4 kop myntelikør
1/4 spsk. kakaolikør
1,5 kopper piskefløde
Et par dråber grøn frugtfarve (valgfrit)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kiks, mørk chokolade, skumfidus, chokoladestykker (granulat), mælk, fløde, spiritus

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt 1 småkage til side til topping. Blend de resterende småkager og chokolade i en foodprocessor, indtil de er smuldrende. Tilsæt smørret og puls igen, indtil blandingen begynder at samle sig.

Hæld blandingen i formene med en ske, og tryk dem sammen med hænderne eller bagsiden af en ske for at skabe en glat bund og sider. Stil dem på køl, indtil bunden er kølig og stivnet.
Smelt skumfiduserne og mælken i en gryde ved svag varme. Når mælken begynder at skumme (må ikke koge), slukkes for varmen, og skumfiduserne og mælken fortsættes med at røres, indtil blandingen er glat.

Hæld blandingen fra gryden over i en varmebestandig skål, og rør derefter myntelikøren og kakaolikøren i. Lad det køle af.

I en mellemstor skål piskes fløden, indtil der dannes bløde toppe. Fortsæt derefter med at piske, og vend den afkølede skumfidusblanding i. Den resulterende fyldning skal være tyk, men blød, ikke tæt eller tør, så den kan hældes i formene.

Når skumfidusblandingen og fløden er blandet, tilsættes et par dråber grøn frugtfarve.
Fordel fyldet jævnt i de afkølede forme med en frosting-offset-spatel eller silikonespatel. Stil mini-tærterne i køleskabet, dæk til og stil dem på køl natten over eller i mindst 4 timer, så de bliver faste.
Smuldr de resterende småkager og drys dem over toppen af tærten inden servering. Pynt med flødeskum og jelly beans.

Tips til forberedelse på forhånd: Tærtebunden kan laves 1-2 dage i forvejen. Når den er afkølet og fast, dækkes den med aluminiumsfolie (pas på, at den ikke rører overfladen, da det vil plette) og sættes i køleskabet. Pynt lige før servering. Tærten kan holde sig i 3-4 dage.

Frysetip: Tærten kan fryses i op til 3 måneder. Frys den utildækkede, usmykkede tærte, indtil den er fast, og pak den derefter (i formen) ind i et dobbelt lag plastfolie og et lag folie. For at optø tærten skal du pakke den ud og dække den med folie (pas på, at den ikke rører overfladen, da dette vil plette den), og derefter sætte den i køleskabet natten over. Pynt inden servering.