Granola med miso
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 680, samlet fedt 42 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 17 G., kulhydrater 67 G., fiber 11 G., kolesterol 46 mg, natrium 544 mg, sukker 18 G.
Kalorier 680, samlet fedt 42 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 17 G., kulhydrater 67 G., fiber 11 G., kolesterol 46 mg, natrium 544 mg, sukker 18 G.
Tror du, at granola kun kan være sød og toppet med tørret frugt? En skefuld af denne asiatisk-inspirerede granola med umami-smag vil gøre dig til en livslang fan af velsmagende granola. Udover havregryn er den fyldt med asiatisk-inspirerede saucer og smagsvarianter, og i stedet for tørret frugt bruger den tørrede tangstykker. Server denne miso-granola med yoghurt naturel eller tilsæt den til kogte klæbrige ris.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 spiseskefulde usaltet smør
- 2 spiseskefulde lys brunt sukker
- 2 spiseskefulde honning
- 2 spiseskefulde hvid eller gul misopasta
- 1 spsk sojasauce
- 2 tsk. riseddike
- 1/4 kop sesamfrø
- 2 tsk. sesamolie
- 3 kopper havregryn
- 1 kop mandelflager
- 3 pakker med 5 g saltede tangchips, revet i små stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: havregryn, riseddike, sesam, mandel, tang, honning, miso (sojabønnepasta)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 135 °C. Beklæd en bageplade med kant med bagepapir.
- Bland smør, brun farin, honning, misopasta, sojasauce, riseddike og 1 spiseskefuld vand i en lille gryde og varm det op ved middel varme under konstant omrøring, indtil smørret smelter, og sukkeret og misopastaen er opløst, cirka 3 minutter. Tag gryden af varmen og rør sesamfrø, sesamolie, 1 tsk salt og et par friskkværnede sorte peberfrugter i. Lad det køle af i 3 minutter.
- Bland havregryn, mandler og tang i en stor skål. Hæld misoblandingen over havregrynene og vend dem jævnt. Fordel granolaen i et jævnt lag på den forberedte bageplade. Bag indtil den er gyldenbrun, 45-50 minutter, rør hvert 15. minut for at sikre jævn ristning. Lad den køle af. Granolaen kan opbevares i en tætlukket beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
