Sommerkyllingesuppe med grøntsager
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 370, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 40 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 370, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 40 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Sommerkyllingesuppe med grøntsager - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper strimlet rotisserie kylling (uden skind, ca. 350 g)
- 2 spsk (30 g) usaltet smør
- 1 hakket orange peberfrugt
- 2 små gule zucchini, skåret i skiver
- 1 bundt forårsløg, skåret i skiver (hvide og grønne dele adskilt)
- 2 hakkede fed hvidløg
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1 dåse (450 g) hvide bønner på dåse
- 3 majskolber, kerner fjernet
- 1/4 kop hakket frisk basilikum
- 2 spiseskefulde friskpresset limesaft
- Revet ost og cremefraiche til topping
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, majs, gul zucchini, hvide bønner, sød peber, forårsløg, hvidløg, limesaft, ost, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt smørret i en mellemstor gryde ved middel varme. Tilsæt peberfrugten og steg den under omrøring, indtil den er blød, 3-4 minutter.
Tilføje gul zucchini og de hvide dele af løget og fortsæt med at stege under omrøring, indtil squashen begynder at blive blød, 3 til 4 minutter. - Tilsæt hvidløg, 1/2 tsk salt og et par kviste sort peber til grøntsagerne og rør rundt. Tilsæt 2 kopper vand og bønnerne; bring det i kog og kog i ca. 4 minutter.
Tilsæt kylling og majs, og fortsæt med at stege, indtil majsen er mør, 2-3 minutter. Rør basilikum og limesaft i; krydr med salt og peber. Server suppen med revet ost, cremefraiche og forårsløg.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
