Kyllingeschnitzel med yoghurtsauce
Stemmer: 6
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 kyllingeschnitzler
Kompleksitet: let
Mængde: 4 kyllingeschnitzler
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 629, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 45 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 629, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 45 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllingeschnitzel med yoghurtsauce - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingekoteletter, ca. 0,3 cm tykke (ca. 700 g i alt)
- 1/2 kop almindelig fedtfri græsk yoghurt
- 1/4 kop fuldkornssennep
- 5 skiver hvidt brød (revet i stykker)
- 3/4 tsk tørret merian
- Salt og kværnet sort peber
- 1/2 kop hvedemel
- 1/2 tsk paprika
- En knivspids revet muskatnød
- 2 æg kategori CO
- Vegetabilsk olie til stegning
- Æble-blommesauce til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, æg, yoghurt, fuldkornssennep, hvidt brød, æblemos (puré), merian, muskatnød, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en foodprocessor pulseres brødet, indtil det er fintmalet. Kom det i en lav tallerken, og tilsæt merian, salt og peber efter smag. I en anden lav tallerken blandes mel med paprika og muskatnød. Slå æggene ud i en tredje tallerken. Krydr kyllingen med salt og peber.
- Vend hver kotelet i mel, og ryst overskydende mel af. Dyp den i æggeblandingen, derefter i raspen, og tryk den ned, så den er dækket på alle sider. Læg den på bagepapir, indtil den er klar til stegning.
Varm 0,3 cm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme, indtil den er varm. Tilsæt 2 koteletter, drej forsigtigt panden for at dække dem med olie, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, cirka 3 minutter på hver side. - Læg schnitzlerne over på en tallerken beklædt med køkkenrulle og krydr med salt. Gentag med resten af kyllingen, og juster tilberedningstemperaturen om nødvendigt. Bland yoghurt og sennep i en skål, indtil det er glat. Server schnitzlerne med sennep og æble-blommesauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
