Grillet kyllingekebab
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Grillet kyllingekebab - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 kyllingelår uden ben og skind (ca. 140 g pr. stk.)
- 4 grønne løg
- 1/4 kop frisk dild
- 1/4 kop frisk persille
- 1/4 kop olivenolie
- En knivspids røde peberflager
- 1 citron, skåret i 8 både
- 1/2 kop almindelig yoghurt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, forårsløg, dild, røde peberflager, persille, citron, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær de hvide og lysegrønne dele af løget i spyd på 5 cm og sæt dem til side. Hak de mørkegrønne dele fint og kom dem i en blender. Tilsæt dild, persille, olivenolie, 3 spiseskefulde vand og 1/2 tsk salt, og purér, indtil det er glat. Rør de røde peberflager i. Kom 2 spiseskefulde puré i en lille skål med sauce; sæt den i køleskabet indtil servering. Hæld den resterende puré i en stor skål. Tilsæt kyllingelårene og vend det sammen. Mariner i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over. Du kan også forberede til grill. kyllingebrystog mariner med krydderier.
- Læg 8 træspyd i blød i vand i 30 minutter for at forhindre dem i at brænde på. Forvarm grillen til medium. Sæt 2 kyllingelår på dobbeltspyd, og placer skiver af citron og forårsløg mellem kødstykkerne; krydr rigeligt med salt og peber. Pensl risten med olie. Grill kebabene, indtil kyllingen er let brunet, cirka 8-10 minutter på hver side. Læg dem på et skærebræt og lad dem hvile i 5 minutter.
- Bland yoghurten med løgpuréen og krydr med salt. Skær kyllingen i halve for nem servering. Dryp kyllingespydene med citron og server med yoghurtsaucen.
Kyllingekebab Kan serveres med avocado-yoghurtdip.
Kategorier:
Lignende opskrifter
