20 hurtige opskrifter, der hjælper dig, når du er for doven til at lave mad

Vi har alle brug for en hurtig og nem opskrift fra tid til anden.

Mac and Cheese med 5 ingredienser i en slowcooker

Mac 'n' Cheese er en amerikansk ret, der, selvom den oversættes til russisk som makaroni og ost, faktisk er noget meget mere lækkert. Pastaen er trods alt ikke bare toppet med ost; den er kogt i en lækker ostesauce med en fyldig, cremet smag. Denne opskrift kræver kun fem ingredienser: makaroni, usødet kondenseret mælk, smør, revet ost og salt. Med så få ingredienser er denne pasta perfekt til at give mad til børn. Du kan også tilføje lidt sort peber eller muskatnød, hvis det ønskes. Mac 'n' Cheese er perfekt til en solid morgenmad, og en slowcooker gør den hurtigere at tilberede.

Spejlæg på en bageplade

Hvis du laver morgenmad til en stor familie eller overnattende gæster, så bag dine æg i ovnen! På denne måde kan du være sikker på, at alle laver mad på samme tid, og denne metode frigør også plads på komfuret og panden, så du kan stege bacon eller grøntsager, mens de mega-spejlæg steger. For at sikre, at hvert æg bliver perfekt stegt, skal du først slå æggene ud i en kande og derefter hælde dem på en forvarmet bageplade.

Spaghetti i frisk tomatsauce i én gryde

Denne pasta i én gryde er perfekt til begyndere: alle ingredienserne undtagen osten tilsættes gryden, og på magisk vis har du pasta i en lækker frisk (ikke færdigkøbt!) sauce. Ud over friske tomater tilsættes en lille smule tomatpuré for en fyldig smag, hvis tomaterne ikke er de mest modne og søde. Drys den færdige pasta med revet parmesanost, og nyd din hurtige middag – en fantastisk måde at undgå et bjerg af beskidt opvask.

Ovnbagt svinekam med ben, rosmarin, hvidløg og kikærter

Opskrifter på ovnbagte pander som denne med rosmarin og svinekød er perfekte til en hurtig og supernem aftensmad. Krydr svinekamret, vend det med kikærter, hvidløg og ristet rød peberfrugt, og sæt det i ovnen. Du har et komplet måltid på bordet på under 20 minutter!

Brownie med 2 ingredienser

Hemmeligheden bag disse luftige brownies med to ingredienser er at adskille æggene i hvider og blommer, piske hviderne, indtil der dannes stive toppe, og forsigtigt vende dem i chokoladen. Dette giver brownien tekstur, der gør den saftig og luftig. Et perfekt eksempel på glutenfri bagning, der vil glæde enhver sød tand og chokoladeelsker!

Krydret laks med karamelskorpe

For en ny smagsoplevelse, prøv denne grillede laks med en krydret karamelskorpe. Laksefileten er forgnidet med en blanding af mørkebrunt sukker og chilipulver, som, når den grilles, forvandles til en let, sukkerholdig skorpe med en luksuriøs kombination af karamel og krydret smag. Den er klar på få minutter, og smagen og præsentationen er fantastisk! Server laksen med en let grøn salat eller et hvilket som helst tilbehør efter eget valg.

Marinerede hvide bønner

For at give neutrale hvide bønner smag, start med langsomt at blødgøre hvidløg i olivenolie. Tilsæt flere krydderurter, såsom rosmarin og citronskal, så de giver olien deres smag. Vend derefter kogte eller dåsebønner med den duftende olie, og tilsæt persille og tomater. Disse bønner kan serveres med alt, lige fra ristede baguetteskiver til kiks som forret, til salatblade og sprøde grøntsager (tilsæt en dåse tun eller lidt pocheret kylling) for en hurtig og sund frokost. Marinerede bønner kan opbevares i køleskabet i op til fire dage.

Kylling- og tortellini-alfredopasta i en stegepande

Denne hurtige, men lækre ret starter med færdigkøbt tortellini-pasta og ost, mini-dumplings simret i en cremet Alfredo-sauce, derefter toppet med kyllingelår og bagt i ovnen, indtil de er færdige. Det smukke ved denne ret er, at den tilberedes udelukkende i én pande (sørg for, at den er ovnfast), hvilket eliminerer behovet for at koge pastaen separat, hvilket betyder færre beskidte tallerkener. Drys med persille og server. Det er en perfekt ret til en lækker middag efter en lang arbejdsdag.



Vi anbefaler

Nemme bananpandekager med to ingredienser

Pandekager med kun to ingredienser – ingen mel, sukker, mælk eller smør – er en realitet! Udover at være sunde og velegnede til alle på en glutenfri diæt, der undgår mejeriprodukter og raffineret sukker, minder disse pandekager om klassiske pandekager. Deres to ingredienser er bananer og æg. Du kan tilføje græskartærtekrydderi for en mere kompleks smag, men selv uden det vil bananaromaen gennemsyre køkkenet. De fungerer som en naturlig smagsstof og sødemiddel. Steg pandekagerne i en non-stick pande, og du behøver ikke at tilsætte olie.

Reje Alfredo Gryderet

Denne gryderet er en vidunderlig kombination af to lækre retter: hvidløgsfyldte rejescampi og italiensk Alfredo-pasta, elsket for sin fløjlsbløde, cremede parmesansauce. Og denne middagsgryderet er utrolig nem og problemfri at tilberede. Du skal blot tilsætte en pakke pasta, en pakke pillede rejer fra fryseren og nogle krydderier til et ildfast fad, hælde lidt kyllingebouillon i og bage, indtil pastaen og rejerne er møre. Lige før servering røres lidt varm piskefløde, revet parmesan og friske krydderurter i, og du kan nyde denne lækre ret med en fyldig, cremet sauce.

Pizzadej med to ingredienser

Denne enkle pizzadej er gærfri, hvilket betyder, at den er hurtig at lave: Du skal blot afmåle ingredienserne, blande, ælte og rulle dem ud. Den er lavet med kun selvhævende mel og græsk yoghurt. Opskriften giver to pizzabunde på 25 cm. Top dem med dine yndlingstoppings, såsom tomatsauce og revet mozzarella, for at lave en hjemmelavet Margherita. Vi anbefaler at bage pizzaen på en meget varm pizzasten eller, hvis du ikke har en, på en bageplade med bunden omvendt. Dette vil give bunden en særlig sprød og lækker bund.

Krydrede muslinger i én gryde

Friske muslinger simrer i en lille mængde fyldig tomatbouillon med hvidvin og stærke serranopeber. Alt er klar i én gryde på mindre end en halv time. Tomater på dåse er perfekte til denne opskrift, hvilket betyder, at den sommerlige smag af denne middelhavsret kan nydes året rundt. Server i lave skåle med bouillonen og frisk sprødt brød til at dyppe i og nyde denne vidunderlige blanding af smagsoplevelser.

Pasta og pølsegryde i løs vægt

Til denne gryderet behøver du ikke at stege kødet eller koge pastaen. Du skal blot lægge dem lagvis i et ildfast fad med skiftende lag af sauce, rå pølse og ost, dække dem med folie og bage. Takket være bouillonen i saucen vil pastaen koge under bagning, og du behøver ikke engang at tage dig af snavset opvask. En praktisk middag midt på ugen.

Kyllingelår i asiatisk stil i en slowcooker

Fyld din slowcooker op om morgenen, og når du kommer hjem fra arbejde, vil du blive belønnet med en lækker asiatisk-inspireret middag: søde og krydrede, klistrede kyllingelår i en sauce, der tykner og fyldes, mens kyllingen tilberedes. Top kyllingelårene med forårsløg og server med dampede ris, som vil suge endnu mere af den lækre sauce til sig.

Caprese-pasta i én gryde

Denne pasta har den samme smag som en traditionel italiensk caprese-salat med mozzarella, tomater og basilikum, men den er mere mættende. En stor bonus: den er lavet i én gryde! Sparer tid og minimerer rod. Du skal blot blande alle hovedingredienserne med spaghettien i en gryde, dække med vand, og koge pasta og sauce sammen, indtil de er møre. Når pastaen er kogt, drysses den med revet ost, frisk basilikum og salt efter smag. Tilsæt revet parmesanost, hvis det ønskes, og nyd.

Grillede rejescampi i en foliepakke

På italiensk betyder "scampi" norsk hummer eller jomfruhummer. Det samme navn bruges om retter lavet med dette krebsdyr serveret med hvidløgssmør og tør hvidvin. Da rejer var den eneste fødevare, der var tilgængelig for tidlige immigranter til USA, blev det det foretrukne valg til norsk hummer. Denne italiensk-amerikanske ret er utrolig enkel. Den er hurtig at tilberede, og at stege den i en foliepose eliminerer behovet for konstant at overvåge rejerne, vende dem, og rengøringen til sidst er ubesværet.

Oksekødsbøf i en slowcooker

Til denne opskrift er det bedst at bruge billige udskæringer af bøf, såsom skirt steak eller flank steak. Disse udskæringer er sejere end premium bøffer, men er ideelle til slow cooking. Saftige udskæringer af oksekød, krydret med hvidløg og spidskommen, simres med peberfrugter, tomater og løg, hvilket skaber en fyldig ret, der minder om cubansk ropa vieja.

Pizza "Pronto"

Vil du have en hurtig og lækker pizza, men har du ikke færdiglavet dej eller tid til at lave den? En simpel rund focaccia gør tricket! Skær den i to vandret for at lave to perfekte pizzabunde. Denne pizza kræver ingen friske grøntsager; den er lavet udelukkende af basisvarer. Du skal bruge marinarasauce på glas, oliven på dåse (både sorte og grønne), tørret pølse, pestosauce, marinerede peberfrugter og artiskokker samt ost. Fordel alt fyldet på pizzabundene og bag, indtil osten smelter, og kanterne bliver sprøde.

Lejrbål S'mores

S'mores (klæbrige, bålristede skumfiduser og smeltende chokolade klemt inde mellem to sprøde grahamkiks) kan laves på grillens glødende kul. En enkelt bageplade er nok til en hel gruppe, hvilket eliminerer behovet for at tænde et separat bål. Ud over de grundlæggende fyldingsingredienser tilføjede Ree Drummond en dejlig overraskelse: karamel- og toffeestykker. Når de smelter på grillen med chokoladen og skumfiduserne, er det den lækreste dessert, en sød tand nogensinde kunne drømme om!







Kategorier:

• 

  De bedste morgenmadsopskrifter
• 

  50 nemme og hurtige morgenmadsretter, du kan lave hurtigt
• 

  5 velsmagende sneglebolleopskrifter
• 

  5 usødede havregrynsopskrifter
• 

  50 pandekage- og vaffelopskrifter
• 

  Ekstravagante milkshakes til morgenmad med
• 

  5 søde havregrynsopskrifter