8 madvarer du ikke bør lave selv

Pølser

To ord: kødemulsion. Selv den mest frygtløse kok, der tilbereder hjemmelavede pølser, må indrømme, at det er bedst at overlade det til professionelle at opnå den perfekte, porøse blanding. Chorizo Du kan lave dem derhjemme, men det er nemmere at købe fabriksfremstillede hotdogpølser.

Engelske muffins

Hvis du vil holde den perfekte brunch for dine gæster, så overrask dem. hjemmelavet hollandaisesauce (det er virkelig ikke så svært). Men muffins Det er bedst at købe dem i en butik, da virkelig lækre boller med deres karakteristiske tekstur og smilehuller er svære at lave derhjemme.

Mozzarella

Æltning og strækning af varme ostemasse kan være en sjov weekendaktivitet. Forvent dog ikke at skulle udføre denne arbejdskrævende proces hver gang du skal bruge ost til dit sommermåltid. caprese-salat.

Cocktailkirsebær

Intet pynter en cocktail bedre. Manhattan eller whisky sour, ligesom kandiserede kirsebær i likør. Det tager tid og penge at finde de rigtige surkirsebær, udstene dem og lægge dem i blød i importeret likør, så en krukke kirsebær, der koster omkring 1.200 rubler i en gourmetbutik, er en ret god handel.

Pastila (fig.)

Ved første øjekast virker opskriften simpel. Den kræver dog purering, brug af en fin si, en frugtdehydrator og ventetid i over 20 timer. Resultatet er ofte skuffende: pastilen bliver brun, for tyk og klistret. Hvis du er bekymret for konserveringsmidler i købte slik, så brug tørret frugt i stedet. forberede skumfidusen kun i undtagelsestilfælde.

Butterdej

Du kan lave den én gang, for en ny oplevelses skyld. Men at rulle og ælte den lunefulde dej, som skal køles ned gentagne gange, er en utaknemmelig opgave. Og faktisk er hele skønheden butterdej Det handler om, hvad du laver med det. Brug færdigkøbt dej (du kan finde gode i butikkerne!). strudel eller butterdej, og du kan stadig være stolt af at servere en hjemmelavet dessert.

Pastrami

Ja, der er ikke meget arbejde involveret. Men du bliver nødt til at bruge en hel hylde i køleskabet i tre dage på at iblødsætte kødet, en anden dag på at tørre det, bruge røgeren i 6-8 timer og derefter lade kødet hvile i ovnen i et par timer. Endnu en grund til at elske gourmetmadbutikken.

Kartoffelchips

Ifølge nogle estimater giver 450 gram kartofler kun 110 gram pommes frites. Det er for meget skrælle-, hakke- og stegearbejde til en snack, der spises på få sekunder. Hvis du stadig vil prøve det, så tag én kartoffel ad gangen og server den til dine venner. chips med cocktails.